以茶文化为例谈中国文化融入大学英语教学的应用研究

李 辉

（青岛农业大学海都学院，山东莱阳 265200）

茶文化是中国文化的重要文化类型，其不仅是传统文化的集大成者，更是我们民族精神思想的典型代表。茶文化的一大特点就是具有极强的通融性，其能够跟其它各个领域的文化、思想、艺术等内容进行有机融合，并且能够将这些内容生动地呈现出来。高校英语教学不仅承担着传授英语的职责，更要将更多的文化内容融入其中，为中国文化的传播提供更多的机会和平台。

1 我国大学英语教学的现状和不足

1.1 我国不少大学的英语教学内容单一，基本是停留在语言教学的层面上，没有足够的文化内容尤其是中国文化的融入

新时代里，我们需要什么样的大学英语教学？从现实看，我国改革开放的不断深入，以及越来越多的参与到国际事务当中，就需要大学英语教学更有质量，更具文化内涵尤其是中国文化内涵，培养出更多具有文化素养，更多能够承担起传播中国文化的大学生。然而从当前英语教学现实情况去看，不少大学依旧采取二三十年前的传统英语教学方式，也就是以听说读写为主要内容的英语教学，没有足够的文化参与。应当说，这样的英语教学的确可以使学生们学会英语这门语言，让他们在毕业后可以很好的参与到与其专业有关的工作当中。然而我们也要看到，这种教学方式对他们跨文化交际能力的提升却较难。因为现在中国与全球的联系更加紧密，这种联系不但是经济、政治的联系，更有文化上的相互交流。所以，当前大学英语教学的当务之急，就是要从中国文化中汲取优秀内容，将其与英语教学有机结合，让二者相得益彰。

1.2 部分高校英语教学存在师资力量薄弱的不足

一方面，大学英语教学缺乏足够的综合型英语教师，什么是综合型英语教师？简单来讲，就是其在英语专业知识的基础上，还能够掌握其他诸多专业领域的知识，如历史、经济等等，并且可以将这些知识与英语教学有机融合在一起，让英语教学更富吸引力和感染力。但是现实却并非如此，绝大部分的英语教师的知识水平只是局限于英语专业，很难去将文化等其它领域的知识融入到教学当中。另一方面，当前大学英语教学存在教材落后与时代发展的现状。不少学校现行的英语教材已经沿用了多年，有的甚至是十余年之久，因此无论是在内容表达还是在人文价值的呈现上，与时代的发展和社会的实际不太相符。

2 茶文化的内涵和教育价值

不少人觉得，茶文化是一种文化和艺术的形式，其既包括较为深厚的历史文化内涵，也有丰富的呈现载体，如茶艺表演、茶道演示、茶歌茶舞等诸多形式。因此，茶文化是用来欣赏的，是用来品鉴的，是一种较为高雅的生活方式，这是很多人对茶文化的认知。当然，上述的这些内容固然是茶文化的题中之义，是其不可或缺的价值，然而也要看到，我国茶文化之所以能够传承两千年，并且不断焕发新活力、新生计，那么其内涵绝非只有文化和艺术层面的内容。从历史来看，茶文化从其形成之初，便不断与我们民族的优秀价值理念，以及一些宗教的优秀思想产生交集，在交流中互通有无，相互促进发展，并根据茶文化的基础特性，从儒家、道家和佛教等思想流派中，汲取了很多积极、正确、向善、向上的机制观念，如修身齐家、天人合一等等，这就让茶文化从物质、文化以及艺术的层面得到进一步飞跃，上升到思想乃至哲学的领域，具有极强的思想感染力和价值引导力。

茶文化是中国文化的缩影，其在诸多方面都与中国文化有着千丝万缕的联系。由于茶文化具有深厚的文化内涵，因此将其融入到大学英语教学，能够在很大程度上增强英语教学的文化功能，让大学生了解和掌握更多的文化信息，对提升其文化素养、知识水平有着很好的促进作用。譬如说，茶文化有诸多中国历史文化的内容，比如说反映明清时期中原与蒙古族乃至俄罗斯商贸流通、文化碰撞的张库大道；反映古代西南地区人民种茶、制茶并往西藏及东南亚诸国运茶的茶马古道。又比如说，茶文化中有大量与中国文学有关的内容，像唐诗宋词中的茶诗茶词等。另外像茶文化中的饮茶环境理念，则与中国文化中的建筑学、环境学等内容有着极高的契合度。诸如此类，不一而足。可以这么讲，在中国文化中，没有什么文化类型如茶文化这般博大精深，这样包容万物。茶文化就如春雨般渗透到了中国文化各个领域的方方面面。由是言之，把茶文化与大学英语教学相融入，可以让英语专业的学生们在学会英语外，更能让他们感受到中国文化的魅力，了解到一个宏大的文化世界。这在很大程度上会增加大学英语教学的趣味性，激发学生更好学习的内生动力。

如果说文化内涵妆点的是英语教学的“外表”，那么茶文化的思想内涵，则塑造了英语教学的“神”与“魂”。前文已经提到，茶文化跟我国优秀的思想流派融合碰撞，建立起了独特的思想价值体系，这对于引领大学生价值观念，提高他们独立思考之精神大有裨益。如茶文化中“修身齐家”的思想观念，可以让学生们更好地感悟到中国文化所强调的那种勤奋积极、为国为民的责任意识，让他们更好地将个人价值的实现与我们民族和国家联系在一起。这对于英语专业的学生来讲尤为重要，因为他们中的很多人今后会从事一些对外的工作，在这种价值理念的熏陶下，会让他们把自己的工作与我们社会的发展更好地联系在一起。而茶文化“天人合一”的思想，则可以使当代大学生们树立起更加健康的生活理念，从单纯的物质需求中上升到对精神文化的需求，还可以使他们的环保意识更强，对自然环境的关注度更高。这对于一些英语专业学生今后发挥自己的专业优势，更好地将世界先进环保技术和理念运用到我国有很好的帮助。

茶文化对于大学英语教学的价值，还体现在跨文化交际能力的提升和对中西文化之间差异的认知上。在很大程度上，茶文化就是中国文化的缩影，蕴含着我们中华民族的人文性格、社会风俗、审美倾向、价值理念等多方面的内容。因此，将应用到英语教学中，能够使学生们更加深刻地认识到中国文化的深厚内涵。而当他们在学习英语时，必然会接触到大量的西方文化及西方价值观念。因此茶文化的融入，会让他们在有意无意间对中西文化进行对比研究，对二者的差异有更深入的了解。这非常直接的一个好处就是能够培养大学生的民族自信心和文化自信心，避免出现盲目崇拜西方文化的意识。

茶文化对大学英语教学的价值，还体现在提升学生对英语背后的深层次含义的认知上。我们知道，在不同的文化语境里，同一种事物有着不同的深层次含义。有时候即便是含义相同，但是其内在的象征意义也各不相同，有的甚至是大相径庭。举一个著名的例子，大象这种动物在汉语中象征着力量、威严以及善良，是一个褒义词。但是在英语语境里，大象的含义则不同，其是笨拙、愚蠢、无用的含义，在英语中是一个贬义词。在英语教学中，倘若没有类似的文化教学内容，那么即便学生掌握了大量的英语词汇、娴熟的英语发音，但是因为缺乏相应的文化知识，也容易闹出笑话。而茶文化的融入，则能够在很大程度上弥补大学英语教学的这一短板。

3 茶文化在大学英语教学中的应用路径

3.1 要根据大学英语教学实际，从茶文化中有针对性地提取精华，建立起切实有效的大学英语教学文化体系

众所周知，茶文化是中国文化的重要组成和典型代表，茶文化蕴含的文化、思想、审美等内涵，对于大学英语教学的文化体系建设有极大的帮助。所以，把茶文化应用到英语教学里时，一个重要方面就是要牢牢把握茶文化的基础思想和核心文化，做到内容上的精准分类。

在选择茶文化内容方面，一方面要充分挖掘茶文化蕴含的那些向上向善、乐观积极的思想价值，涵养当代大学生正确的理想信念。中国茶人尤其是爱好饮茶的文人，往往会通过饮茶来明志和修身，更好地思考个人的价值与社会与国家的辩证关系。在具体的选择方法上，就要将茶文化中的这些优秀理念充分发掘出来，并结合中国历史上的一些典故向学生进行讲解，同时也要有针对性地选取一些西方的名人故事和历史典故，进行跨文化的对比研究。这样，不仅可以提升英语教学的感染力和生动性，同时更是可以使大学生深刻体会到中国文化中的那种家国思想，涵养他们更加积极向上的价值理念。另一方面，还要深入挖掘茶文化中的关于道德、品行等内容，将其应用到英语教学中，培育学生们更高的道德修养和良好的人文品质。对于此，茶文化蕴含的“茶德”理念就有很好的针对性，其以茶为载体，强调人们要不断加强自身的道德水准。在挖掘茶道的过程中，要结合英语教学的内容，让两者有机融合。举例来讲，教师在进行《我的叔叔于勒》的课堂讲课时，就不妨从茶文化中提取关于友善和谐、助人为乐、包容豁达等道德内容，将其与课本中所反映的在资本主义国家中存在的唯利是图，以金钱来衡量一个人的现象。这样，就可以让大学生从深层次去感受到这些英语名著所传达出来的价值观念，也可以更加深刻地体会到中国文化蕴含的那些优秀道德理念。

3.2 茶文化应用到高校英语教学时要注重内容上的精准选择

从实际看，我国不同区域、不同城市的大学在英语师资水平、教学理念、学生素质等方面的情况各不相同，甚至存在较大差距。譬如说，沿海一线大城市的高校无论是在硬件和软件上，都十分优越，其所招收的学生无论是在知识水平还是在学习能力上都要高一些。还有，即便是在同一所大学里，因为专业的不同，学生们在兴趣爱好、学习能力上也会有所侧重。由是言之，在将茶文化应用到大学英语教学中时，就要根据不同大学、不同专业学生的现实，在内容上进行精准选择，做到因材施教。举例阐释，对于其它非英语专业的学生，如中文、历史专业，就要结合其实际，多从茶文化中汲取与文学、历史有关的优秀内容。即便是对于英语专业的大学生来讲，也会因为年级的不同，在学习能力和英语水平上有所不同。所以就要考虑到这些情况，针对不同年级的大学生，有针对性选择难度适宜的茶文化内容，让茶文化在英语教学中的应用循序渐进，更加科学有效。对于此，不妨在英语课堂中开设有关的茶文化历史演变、艺术表现形式、茶艺表演等相关内容，让大学生能够从不同角度去感受到茶文化的悠久历史魅力所在。

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