旅游视角下茶园环境艺术设计思路探究

康国珍

（成都农业科技职业学院城乡建设分院，四川成都 610030）

利用茶园开发茶文化旅游，无论是生态意义上，还是经济和社会利益上，都具有十分重要的意义。我国的产茶区地域辽阔，茶园自然环境秀丽多姿，又多伴有名山绿水，再加上深厚的茶文化内涵，所以是开发生态旅游不可多得的自然资源。对茶园进行生态旅游开发的基本形式是，依托茶园天然的生态茶园环境为条件，茶区的种植、采摘、生产、品鉴为基础，对茶区内景观环境进行合理的改造和升级所进行的旅游项目开发。其内容既包括观光、科普、体验，又包括度假、休闲、购物等多种旅游功能。站在旅游开放的角度上来看，茶园的环境艺术设计，为茶园提供了最符合旅游开发的景观改造，和最具地方特色的设计方案，是茶园进行旅游开发能否成功的决定性因素之一。本文将站在旅游的角度下，为茶园的环境改造和提升，在景观艺术方面提出浅显的建议来。

1 茶园环境的景观构成分析

茶园生态旅游属于观光农业的一种。从上个世纪80年代末，农业观光旅游在我国逐渐起步，作为我国农业中最重要的一支，茶园无论从环境优势上，还是从经济效益上，开展生态旅游都是很好的尝试。目前，我国茶园还是以种植采摘加品鉴体验形式出现的生态旅游模式。其主要形式有茶文化博物馆、茶文化主题风景区、茶文化旅游休闲区等等。随着人们生活水平的提高和对精神世界的追求越来越深，未来的茶园生态旅游更向着具有综合景观、集生态、旅游、度假、休闲为一体的综合性旅游区发展。

在旅游视角下对我国的茶园进行环境设计，应有别于城市广场、森林公园、街心花园等园林景观。我国的茶文化历史悠久，内涵博大精深，所以茶园的环境设计，是要遵循历史文化积淀得以传承和发扬的特殊园林景观。站在旅游角度下分析茶园环境设计，目的是要打造出具有自然环境优美、天然绿色环保的茶园景观；以大自然的茶山茶树为底色，茶文化和地域文化为特色，集牛态旅游、休闲度假于一体的综合生态旅游区。为人们提供一个融入自然、亲近自然、休身养性的好去处。

茶园环境的景观构成包括两部分，人文景观和自然景观，不仅有着青山绿水的茶山风景，还有着内涵深厚的历史遗存。人文景观是人们为了满足物质精神的需要，在自然景观的基础上，加入文化特质而形成的景观，既是自然环境的一面镜子，同时反过来又对环境产生各种影响。人文景观的内容涵盖广泛，具体体现在景区建筑、园林设计、城镇村庄、宗教文化、民风民俗等等。茶园的自然景观是以茶树为主题自然环境，能够在视觉方面引起游人的兴趣，从而产生精神层次的愉悦感。与人文景观的特点和区别相比，更具有天然的赋存性和明显的地域特点。人们在茶园中畅游的时候，不仅仅是在景色的欣赏，更是通过联想和体验，对茶园浓郁茶文化的内涵进行深层感悟。

茶园环境，有时候会被浅显的认为是“景色”、“美景”、“风景”的意思，其实不然，同样的景色，在不同的人的眼里会有不同的内涵收获，同样一个茶园设计案例，在不同地域的产茶区也会产生截然不同的效果。文化内涵可以对环境景观产生影响，也可以通过景观来进行呈现。人文景观和自然景观相互融合，形成了一种复合式的景观结构，最终体现出茶园文化生态旅游的内涵。在旅游的视角下，在针对茶园环境时，应该充分考虑到当地的特色和民风民俗，在对当地特有的茶文化进行充分了解之后，才能设计出与其他茶园生态旅游有所不同的茶园环境来。

2 我国茶园环境设计中常见的问题

最近几年，以茶园为主题的生态旅游市场逐渐升温，市场也出现了不少成熟的茶文化生态旅游景区，如福建安溪茶园、武夷山“御茶园”、湖北道教武当生态旅游观光茶园、四川雅安和龙茶园等等。但不可否认的是，到目前为止，不成功案例也大有存在。通过实地走访和翻阅资料，我们不能看出，在诸多草率上马生态旅游项目的茶园中，在环境设计上多存在以下几个问题，而正是这些问题，直接会对游客的旅游兴趣产生消极的作用。

2.1 缺乏创新

很多茶园在进行生态旅游开发时，缺少基础性的背景调查，地域文化内涵缺少最起码的挖掘，使得整体茶园环境表现文化底蕴不足，本应雅致的环境却因人工干预太过强烈而显得俗气。在构思上缺乏新意，照搬移植的现象突出，给人以似曾相识的感觉。

2.2 地域特征不明显

我国产茶区地域辽阔，最南方可到福建沿海地区，最北边可到河南、山东、陕西等省份。然而因为有好多茶园在设计上生搬硬套，致使南北的茶园景观雷同，功能区设置相似，地域茶文化不明显，严重造成了地域文化的缺失，使得茶园缺少灵魂。

2.3 建筑搭配不合理

茶园的主体是茶山、茶树，而许多茶园在进行生态旅游开发时，过多考虑了游客的休憩功能，在茶园中大兴土木，造成了建筑体量太大的情况。不仅如此，很多建筑在建筑风格上、用料上也欠缺考究，给人以不伦不类的感觉，从而对游客的游览体验上产生了负面影响。

2.4 交通设计上存在短板

要想富，先修路，没错，没有好的交通条件，很难满足游客顺利到达景区的需求。但这路是通往景区的道路，而不是景区内的道路。有很多茶园在对茶园内部道路规划时将各个功能区的连接道路肆意加宽硬化，甚至通往茶林的道路也建设的十分宽阔平坦。这样做的直接后果就是，对茶园的自然环境破坏太大，不仅起不到应有的效果，反使得茶园失去曲径通幽处的意境。

2.5 不注重茶园入口的设计

不注重景区入口处的设计，是我国许多景区在设计上存在的通病之一。景区的入口，不仅仅是代表景区形象、宣传景区主题的门面问题。更多的是一个综合的服务区，游客前来旅游所面临的许多问题，都要在景区入口处得以解决，如购票、餐饮、停车、住宿、商贸等问题。现实中，好多茶园在设计时，缺乏对景区入口处综合功能的考虑，导致停车难、购物难、如厕难、商贩烦扰等一系列问题的出现。这不仅影响到游客对园区的第一印象，也会给游客的旅游体验带来阴影，从而致使景区美誉度的培育。

3 旅游视角下茶园环境设计原则和思路

当茶文化和旅游结合到一起时，首先要兼顾的是茶文化和环境的双重特性。茶文化具有历史性、地域性、时代性、民族性等特征。而环境设计的前提条件是，在生态不被破坏的前提下满足旅游使用功能，其次才是环境形象、景观提升、增添设施等后期工作。总体来说，站在旅游开发的角度下，对茶园的环境艺术设计，应遵循以下几个原则。

3.1 自然生态不被破坏

茶园的环境有别与城市广场、街心公园等园林环境。与人工景区对比最为鲜明的是，茶园中人工雕琢的痕迹相对较少，大部分茶园远离城市，隐藏与幽山之内，与山风同和，与绿水共鸣。茶园的自然生态环境，既是开展生态旅游的基本条件，也是茶园茶叶种植生产的基本条件。能够引起游客深层愉悦的内容，具体体现在茶园的形态美、色彩美、听觉、动态美等方方面面。

在进行生态旅游开发时，一定要遵循茶园生态环境不被破坏，维护原有生态系统平衡的原则下进行。关于茶园的后期环境提升，要在茶园的规模、茶园的性质、游客的最大承载力、茶文化活动的组织和设置上最好前期规划。在满足生态旅游开发需要的前提下，尽量减少人工建筑物的比例，最大限度保持茶园本色的自然生态环境。

3.2 生产与旅游兼顾

茶园的发展，首先给茶农带来的是经济效益，其最可观和直接的也是农业经济效益。在对茶园进行生态旅游开发时，时刻不能忘记茶园的根本是生产茶叶，茶叶是核心产业，旅游是附加产业，不能本末倒置。这就要求设计者在对茶园进行环境艺术设计时，要考虑的茶叶的种植生产加工等完整的产业链条要和旅游兼顾，不能顾此失彼，也不能厚此薄彼。

在进行生态旅游设计时，各功能区要科学规划，既能满足生产加工的需求，也要充分照顾到旅游市场的需求，避免因为一方的发展需求而损坏另一方发展的局面。通过合理的论证和设计，最终找到最科学、最适合茶区可持续发展的规划方案来，不仅达到经济上的最大效益来，还能在社会效益和生态效益上有所收获。

3.3 要充分结合地域文化特色

我国是世界上最早发现并利用茶叶的国家，也是世界上最大的产茶国。产茶区地域辽阔，各地从气候、环境再到茶叶的种类，都有着很大的差异。在文化上，也存在风土人情、传统习惯、审美意境、民族差异、思维方式和价值观念上的不同。特定的地域文化承载着几千年人类活动的历史和文化传承，具备历史和文化的双重价值。

在对茶园进行生态旅游开发时，在环境和景观设计上，一定要综合考虑这种地域性差异，不能千篇一律，照搬移植其他产茶区的经验和案例。茶园的环境艺术设计也不是千篇一律，而是在传统茶文化精髓的基础上，存在地域性的差异。作为生态旅游开发的设计者来说，在进行茶园改造时，应该和各地的文化内涵、代表性茶叶特点相结合，在主流茶文化不变的前提下充分融入地方特色，明确主题，突出特色，以文化做为支撑来对茶园的景观环境做出合理的设计。通过对茶园的游览，游客可以从欣赏景色、生态环境的浅层认知，上升到对行为、文化、和心里感悟上的提升，从而使游客对茶文化景观的鉴赏和认知能力也随之上升到另外一个高度。

3.4 兼顾季节性变化

茶树多生长在我国南方地区，大部分产茶区的茶树都一年四季常绿。这也是茶园进行观赏性生态旅游开发的天然优势之一。但因为气候条件的不同，茶园所呈现出来的景观和内容，也因为季节的变化而大有不同，对人所呈现出来的美感也有所不同。

这就要求在对茶园进行环境艺术设计时，要考虑到四季所带来的变化，增加配置型植物，与茶树这个主体植被相互搭配，相得益彰，使茶园达到四季长有绿，全年皆有景的景观效果。不仅如此，还要充分考虑配置植物与建筑、路径、山势等因素的关系，进行合理搭配、因地制宜，最终打造出借天自成的茶园景观。通过合理的植物搭配，给茶园带来持久不落的生机与活力，给前来游览的人们总能带来不一样的感受。

4 结语

总之，站在旅游的角度下进行茶园环境艺术设计，要使茶文化和地域性文化充分融入到茶园环境中，才能达到最理想的茶园景观效果。茶园的环境艺术设计，为茶园开展生态旅游提供了最恰当的改造方案，因地制宜的设计思路是茶园开发旅游最准确的理论支撑。随着环保意识的增强和可持续发展的理念深入，未来我国的茶园生态旅游建设将会更科学合理，从而为茶区和茶农带来最大的经济效益。

[1]钟红华,林文明.茶园生态建设与休闲观光功能开发——武平县松花寨生态茶庄园的转型之路[J].基层农技推广，2017（1）：88-90.

[2]刘军.休闲观光水稻园建设及发展探讨[J].农业与技术，2016（12）:219-219.

[3]王彦伟,刘宁,马军山.基于休闲观光的茶园提升改造设计初探——以宁海县桑洲茶叶主导产业示范区为例[J].现代园艺，2015（7）:27-29.

[4]陈慧宇.茶园景观设计中景场环境与风景建筑形态构成研究[J].福建茶叶，2016（3）:172-173.

[5]王笛.茶馆、戏园与通俗教育——晚清民国时期成都的娱乐与休闲政治[J].近代史研究,2011（3）:77-94+3.