茶农在茶旅游发展过程中角色地位与作用

2018-01-18杨军辉

福建茶叶 2018年8期

关键词：茶农茶文化茶叶

樊蓉，杨军辉

（西安外国语大学，陕西西安 710128）

引言

受到国家政策的影响，我国茶旅游事业发展如火如荼，农村在茶旅游发展中的角色和作用也更加凸显。发展茶旅游不仅能够带动国家旅游事业更上一层楼，而且还能够促进和传承中华民族传统文化，为茶农带来良好的经济收益。

1 茶文化旅游的独特优势

1.1 符合现代化旅游发展规律和未来趋向

根据我国相关部门的调查研究显示，目前我国最为热门的旅游地点已经从传统的观光旅游、景点旅游，转变为综合性的经典，尤其是将文化与经典相融合的旅游项目正广泛受到我国人民的肯定和追捧。所以，茶文化旅游高度契合了我国人民群众的需求。

区别于传统旅游的项目，茶文化旅游能够游客一种自然舒适、心旷神怡的感受，让游客在不知不觉中感知到我国文化的魅力以及景点所带来的别样视觉体验，这是我国传统的旅游所无法给予的魅力，也成为我国旅游业发展的热门项目。

之所以茶文化得到了巨大的肯定，尤其是生活在都市的人民群众更为青睐茶文化旅游，是由于茶文化旅游能够营造更为贴合自然的情景感受，能够有效让游客远离都市的喧嚣和压力，达到感官体验以外的精神愉悦、放松的体验。同时，随着我国经济水平和民生水平的不断提高，群众对人体健康问题也越来越重视，如何生活得更为自然舒适和健康，成为群众作为关切的生活问题，茶文化旅游也契合了这一需求，给予游客身心健康上的一定帮助。

1.2 茶文化旅游推动经济发展

在我国经济水平不断发展的形势之下，旅游的作用不仅仅是让游客领略到不同的风光，同时能够更好地帮助游客在旅游的过程中感受不同的氛围，从而释放自身生活过程中的压力。而茶文化因其健康、自然的特点，能够更好契合群众的这一需求。

自我国的茶叶产业发现旅游这一产物后，因为其独一无二的特点与特色，对我国传统的旅游产业带来了巨大的冲击。这一极富历史底蕴和文化特色的旅游项目，不仅吸引了我国国内的人民群众，还吸引了许多外来人士，茶文化旅游成为我国旅游文化之中独一无二的项目。

同时，不仅是相关的茶叶企业，政府职能单位也充分意识到茶文化旅游的价值和作用，也为茶文化旅游的进一步深化和推广提供了政策和制度上帮助，以茶文化旅游带动区域的旅游产业。此外，还利用茶文化旅游这一抓手，提升茶叶产业和旅游产业的经济效益。

2 茶文化旅游发展中茶农角色作用

2.1 促进“文化传承与自然生态”的实现

自古以来，我国就用种茶、采茶、品茶的生活习惯，而其中的不同方式、不同理念都催生出了独一无二的茶文化，而这些独特的文化也成为现代茶文化旅游的基础，是我国茶文化旅游的本质内容。以茶农平日的劳作为例，不论是种茶还是采茶，都是在高度贴合自然的环境下进行的，而游客不仅能够在这一过程中感知到大自然独一无二的魅力，还能将生活中的压力在这过程中得以释放。游客也能对茶文化之中的内涵加以深刻分析，作用于平日的生活工作之中。

所以，针对茶文化旅游而言，相关组织者除了要突出与其他旅游产业相类似的自然内容以外，还需要将文化层面作为旅游的提升。只有将区域内独一无二的茶文化特色、风俗、习惯等将以具象化的展示，让游客在丰富多彩的活动之中加以感受，才能更好赋予茶文化旅游鲜明的特征，驱动更多的游客参与茶文化旅游，感受茶文化旅游的魅力。

而上述的工作都需要较长的流程和步骤，所以需要相关的组织者拥有良好融合意识，以辩证的眼光看待每一类文化以及特色，在传统的产茶工艺之中，做好文化思想的统筹工作，在整体性的面貌下进行具体展示，让游客能够更好加以感知和感受，并驱动游客对其展开自主的分析，深化我国茶文化旅游的意义和内涵，真正做到深度旅游、文化旅游。

2.2 促进了“茶文化与茶生态”的融合

在整个茶文化旅游之中，最为核心的内容即为茶生态。区别于其他的旅游内涵，茶生态系统所涵盖的内容较为宽泛，包括茶产业的自然生态系统以及茶产业背后的人文生态系统。只有做好茶文化生态系统的管理工作，才能最大化发挥茶文化旅游的价值。

区别于其他的旅游产业，茶文化旅游产业一大特色即为高度的融合性，能够将乡村旅游、文化旅游以及景点旅游加以融合呈现。也正是这一特色驱使我国茶文化旅游以更好的面貌进行展现，吸引更多的游客参与。所以，相关的茶文化旅游的组织者，需要充分结合自身茶产业的实际情况，打造富有魅力的茶生态系统的品牌特色。

因此，在进行具体茶文化旅游的组织工作前，相关工作人员需要深入当地的茶农群体之中，了解其意愿和想法，在不破坏原有的茶叶产业和茶叶景观的基础上，开展一定的茶文化旅游组织，以保障自然风光与当地居民的和谐作为第一要义进行建设。需要注意的是，茶文化旅游不仅仅局限于自然景点内容，包括茶叶产业链介绍、茶品美食街等，都能成为茶文化旅游之中的重要模块。

而在人文景观的建设之中，则需要充分融合当地的文化特色与茶叶产业，使得我国各个区域的茶文化旅游都有其鲜明的特色，吸引更多的游客进行参观和游览。在进行茶文化旅游的建设过程中，组织者还需要从当地居民中选拔一部分的人员，对其当地的文化特色以及茶叶的产业链做一定的分析和介绍，帮助游客更好地理解我国的茶文化。

2.3 促进“茶文化特色与旅游项目精品”品牌打造

在所有的茶文化人文景观之中，最为重要的一环即为当地的茶农。随着我国科学技术水平以及经济发展水平得到了显著地提升，茶农的职责不仅仅是为社会输出茶叶产品，更具有传播宣扬茶文化的重要工作。相关政府职能单位，应当更好带动我国的茶农进行新型茶叶产业链的建设，在保障产品输出的同时，做好文化相关的内容建设，助力我国的茶文化旅游建设项目。

众所周知，我国是一个地域十分辽阔的国度，在不同的区域我国也形成了独一无二的茶叶产业链，而之所以各个区域的茶文化有一定的区别，主要原因是在于当地居民的风俗习惯、生活方式、气候条件等有着明显的差别。所以，在建设地方性的茶文化旅游的过程中，还需要将当地的民族文化特色深度融合，使得自身的茶文化旅游具有鲜明的特色，更好吸引游客前往参观游览。

就茶农而言，需要切实转变传统的思想观念，在茶文化旅游之中构建全新的茶农精神，不能仅以生产种植作为任务，还需要在茶文化旅游之中充分营造完善的服务观念，力求不断提升自身的服务质量，给予参与茶文化旅游的游客更好的体验。只有完善了茶农和旅游区域之间的和谐共生，才能从根本上保证茶农以及旅游组织者的经济效益。

3 茶农在茶文化旅游中的职责和任务

3.1 茶叶的生产者

在茶文化旅游之中，茶农最为基本的一项任务，即为为有课和消费者提供茶叶产品。这项工作针对茶农而言，由于省去了中间的辗转，因此，其能够获得更为直接的利益。目前我国部分茶叶种植区域由于销售渠道较窄，尽管其拥有质量较高的产品却无法加以销售，导致其经济效益的下降。尤其是在我国目前全球化程度越来越高，互联网信息力量不断发展的形势之下，由于缺乏应有的营销观念导致优质产品没有销路的现象已不再是少数，茶文化旅游成为了帮助其获得更好经济利益的有效途径。

而在茶文化旅游的带动之下，茶农的销售渠道得以拓宽，销售的方式也更为灵活。由于没有中间商的缘故，茶农将茶叶产品销售的利益能够直接转化为直接利益。同时，茶农由于能够与消费者直接对话，可以营造更为亲切的销售氛围，驱动消费者更好地加以消费。此外，茶农也能够通过与消费者更好的交流，深入了解消费者的需求，做到个性化定制，提高自身的经济效益。

3.2 茶叶作坊的提供者

茶文化旅游之所以能够受到热烈的追捧和肯定，其中一大原因在于游客能够更好深入茶叶产业之中，同时并加以具体的实践操作，而茶农在此时的角色即为茶叶作坊的提供者。茶农首先可以带领游客体验亲自采茶、种茶的整个流程，让游客产生回归自然、放松压力的体验。其次，茶农可带领游客将亲手采摘到的茶叶进行筛选、清洗，并在指导下进行炒茶、制茶的工作。这样的茶叶产品更受到消费者的喜爱和认同，也能因此更好提升茶农的经济收益。