临夏红富士苹果树嫁接及回缩修剪创新技术

谢宗鹏

（临夏州科技情报研究所,甘肃临夏731100）

红富士苹果果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈。果皮底色黄绿，果面条红或片红，果肉黄白色，酸甜适度，耐储运[1,2]。果实中有9%～11%是单糖，果肉紧密，比其他很多品种甜脆[2]，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。

临夏回族自治州位于甘肃中部西南面,东经103°42′～104°52′，北纬 33°54′～35°12′。荒山坡地较多，土壤肥沃，种植环境非常适合红富士的生长。近年来，红富士苹果市场需求大，价格高，已成为当地的支柱产业。据报道，临夏地区的永靖县、东乡县等种植面积达13hm2，建立示范园5.3hm2，每667m2产量大于2000kg，优质果率75%以上，每667m2产值平均约1万元。长久以来，由于嫁接技术不规范，苹果树嫁接时往往会出现留主干枝过高、嫁接位点太少、砧木枝条预留较长、嫁接枝条留芽较多的现象，加之嫁接技术操作不合理、不规范，嫁接枝质量太差，嫁接后死亡率明显增高，严重影响了果品的质量和产量。针对目前临夏红富士苹果树嫁接、修剪技术不合理等问题，提出了解决措施，为推动临夏地区红富士苹果的生产，发展临夏经济提供有力支撑。

1 密植苹果园贴干定位高接同步成形技术

对密植苹果园进行贴干定位嫁接同步成形技术，是苹果树嫁接最主要的技术之一。嫁接时利用不同枝段接穗芽体来调整树体各主枝的生长平衡，依据枝条生长力的大小，根据枝条中部大于枝条中上部，枝条中上部大于枝条基上部，枝条基上部大于枝条树梢部，枝条树梢部大于枝条基部的原则，按以上次序剪掉接穗枝段，首先接中干头，然后沿主干从下往上依次嫁接，在临夏嫁接时间以每年4月中下旬为最好。嫁接过早或过迟都不利于形成层和愈伤组织的活动和枝条的萌发，这样会使树体内养分消耗量大，导致成活率偏低，新梢生长较慢。一般嫁接温度10～20℃较为适宜[4]。如果单芽接穗长度太短、体积太小，会使枝条内水分和营养容易消失，所以嫁接后应及时处理嫁接口，快速封闭接枝剪口并套上塑料袋，有效提高嫁接口和接穗的温湿度，使嫁接接口快速愈合，接芽萌发快，萌芽后应及时去掉袋子和清除萌蘖，在夏季遇到高温时，立即将树体骨架裸露部和树体骨架裸露部位用石灰乳涂抹。

2 成龄苹果园地面蹲靠长枝嫁接技术

当年尽可能保护树体萌发的新枝条，距地面80cm处培养第一分枝，往上每8～10cm螺旋式配枝，其余枝条疏除。当分枝长至15～20cm时采用两头尖的牙签撑开基角，新稍长至40cm时拉平为80～90°。该嫁接技术要合理利用嫁接时间，不宜过早或过迟，临夏地区应在4月上中旬进行为好。

3 红富士苹果树回缩新技术

红富士苹果树发芽率极高，形成枝条的能力也极强，尤其是受到外界环境的影响后容易抽枝，因此修剪时要减少对枝条的刺激，避免出现冒条。一般情况下，红富士苹果树修剪时一定要避免衰弱枝徒长，否则会严重影响果实的产量和质量。因此对衰弱徒长枝进行回缩修剪，可使树体长势明显，枝叶茂盛，结果组充足，果品质优，个大色味美，是提高红富士苹果产量和质量的必要措施。

3.1 回缩技术要点

3.1.1 回缩要及时

红富士苹果成花较慢，一般来说一个结果枝组连续稳定结果4～6年，之后结果能力会明显下降。因此在这个阶段应及时利用回缩修剪技术，该技术常用于10年生以上的树体。

3.1.2 回缩要适当

修剪时保留强壮结果枝是提高红富士产量和质量最根本的要求，充分利用10年生以上树体回缩修剪技术，以修剪的新枝替代退化老枝，不仅保持了结果枝组的健壮，而且为结果植株的更新换代提供重要保障，所以在这期间果农合理掌握有效的修剪技术是非常必要的。修剪原则是从最易衰老的部位开始修剪，修剪后的枝条要回缩更新。尤其在盛果期期间，要增加结果枝回缩量，一般应达到总量的20%～30%。该技术的关键是会判断树势的强弱和枝条长度。

3.1.3 回缩选好壮枝

回缩时一定要选好壮枝，并要求回缩到树体壮枝处，目的是通过壮枝分散营养，防止冒条，所谓留出水路回缩就是这个道理。如果枝条选择不当，回缩后弱枝消化营养不足，容易出现冒条现象，只有枝条选择得当，回缩达到最佳效果，枝条消化营养充足，树体长势才会茂盛。

3.2 回缩注意事项

3.2.1 禁止回缩花枝

果农在应用回缩技术时，常常回缩花枝，导致枝条越缩越弱，不仅破坏了复壮枝组的生长，而且破坏了树体的生殖生长，因而要特别注意花枝的回缩。

3.2.2 防止腰间回缩

有些果农在生产中不注意回缩方法，一般将结果枝进行腰间回缩，这不仅会导致树体后部冒条抽枝，而且消耗了大量的营养和水分，使枝条徒长，严重影响了树体的光照强度。冒长出的新枝所成花能力减弱，也会严重影响苹果的结果质量。