巧用水泥池培育黄鳝苗种技术

靳学波

黄鳝是现代人们餐桌上的美味佳肴，但野生黄鳝生长慢，成活率低，主要原因是环境变化太大，饵料不足，敌害多所致。为了满足人们的需要人工养殖黄鳝是唯一的途径，而人工养殖黄鳝培育鳝苗最关键，就多年工作经验，进行水泥池人工培育鳝苗是不错的选择，这样培育出的鳝苗生长到50g只需14个月，在野生条件下需3年；生长到100g只需18个月，在野生条件下需4～6年，大大缩短了商品鳝的生长时间。

一、培育池的准备

（一）培育池的建造

用于培育黄鳝苗种的水泥池面积不宜过大，一般控制在10m2左右即可。池深40～50cm，进排水口设置在水泥池的相对位置，并用聚乙烯网片封扎好，防止进水时带入敌害生物和出水时逃苗。

（二）水泥池碱性消除

新建水泥池由于使用了大量水泥，其碱性很重，若不采取措施消除碱性，直接放入黄鳝，将有可能造成黄鳝大量死亡。消除碱性可将池水加满，浸泡7～10d后排干池水，冲洗后再换新水；若急需使用，可按每立方米池水泼洒食醋0.5kg或冰醋酸10mL，浸泡1d并经刷洗池壁，换入新水后使用。

（三）水泥池底质改良

在放苗前10～15d，水泥池要用生石灰全池泼洒消毒，生石灰用量150～200g/m2。然后在池底铺上5～10cm厚含有机质较多的黏土，并均匀施入发酵粪肥0.5～1.0kg/m2，注水10～15cm。

（四）水泥池环境布置

水泥池水体较小，池内的水体环境易受外界影响，影响黄鳝的成长，因此布置一个适合黄鳝生活习性的环境条件显得尤为重要。 环境布置主要就是投放水草和设置隐蔽物，池面移植根须发达的水生植物如水花生、水葫芦等，水生植物面积占池面积的50%，池底投放隐蔽物，如杨树须、丝瓜筋等，以便鳝苗有藏身栖息的地方。在池内水面下搭建食台。1周后将水位提高到15～20cm，待培育池内出现大量浮游动物时可投放鳝苗。

二、苗种放养

（一）调水体

鳝苗对环境适应能力较差，在入池前，应将培育池的水温调整至与原池或运输容器内的水温相近，温差不超过2℃，有条件的养殖户最好建一蓄水池，保证鳝苗用到pH值适中，温度适宜的水源。放养鳝苗前，最好在水泥池水体中放几条泥鳅试水，泥鳅放入1～2h后，如泥鳅翻肚，需重新调节水体，如泥鳅游走自如，说明可投放鳝苗，可避免造成鳝苗因出现应激而造成死亡。

（二）放养密度

出膜5～7d鳝苗即可转入培育池进行人工培育。放养密度通常为300～400尾/m2，有微流水的培育池放苗数可另增加100～200尾/m2。同一培育池要求尽量放养同一批鳝苗，防止出现个体悬殊，避免相互残杀，影响生长。

三、养殖管理

（一）饵料投喂

出膜的鳝苗转入培育池开始摄食外界饵料，主要摄食培育池中的浮游动物，入池5～7d后的鳝苗应增投人工饵料。最初投喂时每1万尾鳝苗投喂1个鸡蛋黄以后逐步增加，7～10d后可在蛋黄中加入少量的蚯蚓浆，蚯蚓浆要打细，最初可按投喂量的10%加入，以后逐步增加，直至全部投喂蚯蚓浆为止，此过程日投饵量为鳝苗体重的2%～3%，每天傍晚投喂1次。经过20d后，鳝苗体长可达4～5cm，全部用蚯蚓浆已不能满足鳝苗的摄食要求，此时可投喂切碎的蚯蚓、黄粉虫等，日投喂量可占到鳝苗体重的5%～7%。养殖后期还可适当搭喂一些豆饼糊，幼鳝配合饲料等。投喂时尽量做到饵料品种多样化，避免养成黄鳝偏食习惯，造成成鳝养殖时难以驯化和饲养。鳝苗经过100d左右的培育，一般到年底可以达到每尾3～5g，若管理水平高，当年苗可以达到每尾10～20g。

（二）水体管理

用水泥池培育鳝苗，水质管理十分重要，特别是养殖后期及高温季节尤其要注意。培育用水做到无污染，水体pH值控制在6.0～7.5为好，经常清除池内残饵，使培育池水质始终达到“肥”“活”“嫩”“爽”。要适时换水，每次换水15～20cm，保持池内外水温差不超过2℃。

（三）及时分级饲养

在鳝苗饲养过程中，由于个体发育步调不一致，抢食能力存在差异，即使放养同等规格鳝苗，经过一段时间的培育后，也会出现个体差异，所以鳝苗培育一段时间后，必须将个体大的鳝苗捕起转入专池饲养，尽量使同一培育池鳝苗规格一致。当鳝苗长大到10cm以上时，即可作为鳝种转移到成鳝池饲养。

四、小结

（一）最好建一蓄水池，以便控制水温和调节水质，做到入培育池的水即为符合鳝苗养殖的用水，这样会提高鳝苗的成活率和生长率。

（二）饵料投喂要做到多样化，避免养成黄鳝的偏食习惯，不利黄鳝以后的生长和发育。

（三）整个养殖过程中一定做到及时分级饲养，做到同一培育池鳝苗规格基本相同，避免相互残杀，以提高鳝苗的成活率。

（四）放养鳝苗前，一定要试水，在养殖水体中放养几条泥鳅，泥鳅游走自如后再放鳝苗，防止出现鳝苗大量死亡。