山区池塘主养花䱻技术试验

林昭丰

花䱻，俗称季鱼、吉勾鱼、鸡骨郎，属鲤科，鮈亚科，分布较广，自长江以南至黑龙江水系均有分布，是经济价值较高的中小型鱼类。由于该鱼具有食性杂、适应性强、养殖范围广、群体产量高、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、规格适中等特点，深受消费者喜爱，市场上俏销，有广泛的市场前景。2017年笔者在尤溪县农丰四季家庭农场开展了花䱻池塘主养试验，取得了较好的效果。现将试验情况报告如下。

一、材料与方法

1.池塘条件

试验在尤溪县农丰四季家庭农场进行，池塘面积5.3亩，平均水深1.5m，池埂坚固不渗漏，池底平坦。水源充足，水质清新无污染，排灌方便，配备一台功率为3kW叶轮式增氧机。养殖前10天带水清塘（水深1m），亩用250kg生石灰全池泼洒，主要杀灭池塘中潜在的敌害生物和病原菌，施药4天后，亩施放经充分发酵的腐熟有机肥300kg培育水质，以培育花䱻喜食的枝角类、轮虫等浮游动物。

2.鱼种放养

花䱻鱼种来源于沙县综合农场，放养时间2017年1月12日，规格在6～8cm之间，放养时选择体质健壮、无伤无病害、游动活泼、规格整齐的苗种放入池塘，搭配部分白鲢、花鲢。鱼种采用鱼篓充氧运输，放养时先调节鱼篓内水温和池塘水温基本一致后，用3%浓度的食盐水浸洗5～10分钟下塘。放养情况详见表1。

3.投饲管理

（1）饲料选择：使用福清华龙饲料有限公司生产的鲤鲫专用沉性配合颗粒饲料。

（2）饲料投喂：花䱻鱼种下塘3天后开始驯饲，经10～15天时间驯饲，大部分花䱻能到水体上层进行抢食时开始正常投喂。前三个月（包括驯饲期间）投喂鲤鲫专用料（小料）蛋白含量32%，每天投喂两次，上午8：00-8：30，下午5：00-5：30，每次投喂半小时，日投饵量为预估池鱼重量的8%～10%。从5月份中旬开始投喂鲤鲫专用料（中料）蛋白含量28%，每天投喂两次，上午8：30-9：00，下午5：30-6：00，日投饵量为从5月的预估池鱼重量7%逐步降至11月的池鱼重量3%。具体日投饵量视鱼体摄食、生长、水温及天气等情况灵活掌握。

表1 苗种放养和商品鱼收获情况

4.水质管理

放养后根据水质的肥力度及时加注新水，如果透明度低于25cm就要适量换水，但每次换水量不超过15cm，以保证水质活、肥、爽，使池水不出现水华现象。

5.日常管理

坚持每天早晚巡塘，观察鱼的吃食情况、水质及鱼的活动情况，灵活掌握投饵量。根据气候、水质等情况灵活使用增氧机，坚持晴天午后开机、雨天傍晚开机、阴天半夜开机，确保池塘溶氧充足，防止鱼浮头，让花䱻有一个良好的水环境。坚持每天做好生产日志，重点做好水质检测、投饲、加水和鱼的活动情况记录，定期随机取样测量体长和体重。

6.病害防治

坚持“以防为主，防治结合”原则，做好鱼病防治工作。在养殖过程中，除了做好定期调节水质、加注新水等日常管理工作外，在鱼病流行季节，每半个月亩用20kg生石灰全池泼洒一次。并在饲料中添加“海联科”的大蒜素预防肠炎，每天一次连续投喂5天，养殖过程中未发生鱼病。

二、结果

1.收获情况

2018年12月18日，采取一次干塘捕捞的方式捕捞上市，共捕捞花䱻3594kg，平均单产678kg，成活率87.15%，商品鱼平均规格0.338kg/尾；白鲢318kg，平均单产60kg，成活率93.5%，平均规格0.85kg/尾；花鲢117kg，平均单产22kg，成活率92%，平均规格1.27kg/尾。具体收获情况见表1。

表2 经济效益情况

2.效益分析

本试验花䱻销售收入108538.8元，花白鲢3480元，合计112018.8元，扣除成本73444元，纯利润为38574.8元，投入产出比为1∶1.52。具体经济效益情况见表2。

三、小结与讨论

1.试验结果表明，池塘主养花䱻技术是可行的，但该养殖模式具体应投放多少密度、配养何种鱼类更合适，还有待今后进一步探索。

2.花䱻对水质条件要求较高，试验11个月的养殖周期中，共发生浮头15次，其中中度浮头2次，通过及时加注新水、使用增氧机后得到较快缓解。因此应加强日常管理，密切注意气候、水质等情况，及时采取措施。

3.本试验养殖过程中未发生鱼病，说明该鱼具有较强的抗病力，因此值得在山区池塘推广这一优良品种。

4.根据花䱻喜居池底的习性，本次捕捞采用干塘捕捞，为保证鱼的鲜活，需组织较多的人员，并快速装篓外运，以免造成死亡。