黄 鳝 池塘网箱健康高效养殖技术

侯玉洁 王玉兰 曾柳根 许亮清

黄鳝为底栖鱼类，喜暗避光，喜静易惊扰，适应能力强，白天活动少，多在淤泥中钻洞或在石隙中穴居，夜间出穴觅食，对水体水质要求不严，耐低氧、溶解氧要求为2mg/L以上。目前国内黄鳝大多采取土塘养殖、水泥池养殖、稻田养殖和网箱养殖，其中，池塘网箱养殖黄鳝具有占水面少、投资少、见效快、病害少、成活率高、生长快、易养易捕等优点，是一种理想的养殖方式。现将余干县瑞洪镇某黄鳝养殖合作社池塘网箱健康高效养殖黄鳝的技术总结如下。

1 池塘的准备

黄鳝喜温、避风、避光、怕惊，故网箱养殖应选择向阳、避风、水源方便、外界干扰少的池塘，池塘面积8～10亩，水深1.5m左右，池底平坦。养殖黄鳝的水域要求水源充足、水质良好、清洁无污染，能保持水位相对稳定，注排水方便。

2 网箱的制作与设置

2.1 网箱的制作

用100目的聚乙烯网片制作网箱，规格长×宽×高为2m×2m×1.5m，顶部空置，该规格的网箱较适合于日常管理，便于打捞余食、投喂及清理网箱，处置病害等。

2.2 网箱的设置

网箱用木棍或钢管固定，整齐排列，网箱不宜太密，网箱面积占池塘面积的比例不超过50%，否则影响水体交换，不利于投饵除残、病害防治和水质调控。

在投放鳝种前网箱必须提前安装浸泡10～15d，使网箱上附着藻类生物膜，避免黄鳝与网箱摩擦，造成鱼体擦伤。

在网箱水体中种植水蕹菜，水蕹菜面积占网箱面积的70%～80%，既能遮荫防晒、降低水温，为黄鳝提供适宜的栖息环境，又能净化水质、提高黄鳝成活率。水蕹菜移植前要用5%盐水浸洗10～15min，防止细菌或寄生虫进入网箱内，身体受伤的鳝鱼苗会剧烈跳动，需及时挑出。

3 鳝种选择与投放

从某鳝种场购入鳝苗，以背侧深黄色夹杂黑褐色斑的鳝种最好，其次是青背鳝，鳝苗以25～40尾/kg为宜，挑选无病无伤、体质健壮、游动活泼、体表光滑、规格整齐的品种。

晴天放苗最好，鳝种放养前要对鱼塘及水体进行消毒，注意控制运输鳝种的水温，投放前用3%～5%的食盐水浸泡3～5min，以提高鳝种的抗应激能力。

放养密度以1～2kg/m2为宜，放养黄鳝要一次放足，最好不要分批投放，以免造成大小相互残食。

4 科学投饵

选用人工配合饲料，鳝鱼放入网箱2～3天后进行投饵驯化，投喂黄鳝专用配合饲料黄鳝1号，鱼糜与黄鳝颗粒料比为2∶1。为补充黄鳝所需的维生素、提高黄鳝的免疫力，在配合饲料中额外添加饲料重量5%～8%果蔬皮（干粉）和3%～5%中草药制剂。投料遵循“四定四看”的原则，炎热夏季投喂量占体重的3%～4%，8-9月加大投喂量，占鳝鱼体重的5%～7%左右，以每天17：00-18：00投喂为宜。

5 日常管理

5.1 水质调节

网箱养殖黄鳝的水体要肥、活、嫩、爽，以浅褐色或嫩绿色为好，透明度控制在15～20cm，水中溶解氧大于4mg/L，换水时换水量占池塘总水量的1/4～1/3，水温温差控制在2℃以内，及时清理网箱中的残饵，保持水质清新，特别是夏季高温季节每2～3天就应更换一次水。

5.2 防暑与防逃

水温高于30℃时，黄鳝摄食量下降，在水面种植水蕹菜既能遮荫降温，又能获得绿色蔬菜，增加经济效益附加值，需要特别注意，当水蕹菜长势过高时要及时刈割，防止鳝鱼顺着水蕹菜的枝蔓逃出网箱。

5.3 病害防治

黄鳝是无鳞鱼类，对漂白粉、高锰酸钾等强刺激性药物敏感，养殖中禁止使用该类药物，黄鳝养殖过程中要坚持“无病防病、有病早治、防重于治”的原则，夏季高温季节，定期在鳝池网箱中泼洒聚维酮碘防病抗病，或用大蒜拌饲料以预防细菌性肠炎病。黄鳝经过6个月养殖后，收捕、上市。