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厦门冷冻食品抽检合格率100%

来源：厦门日报

为强化冻库及冻品监管，防范问题冷冻食品流入市民餐桌，市市场监管局日前委托第三方机构对我市冷冻食品、食品冷库进行了专项抽检，结果未发现不合格样品，总体抽检合格率为100.0%。据了解，本次专项抽检冷冻食品共计140批次，包含乳制品、冷冻饮品、速冻食品3大类10细类样品，抽样覆盖了全市六个区各食品冷库及相关冷冻食品的生产、经营户。

据悉，截至目前，厦门已将3.76万家食品生产经营主体的23.82万种食品纳入系统监管，其中冷冻食品有3188种，交易环节覆盖生产、销售和餐饮，实现了食品安全的“一张网”监管。

全美最大的贝类养殖场每年出售牡蛎达3600万只！

来源：食品产业网

很难想象西北太平洋地区的人们食物清单中没有牡蛎。该地区养殖了五种牡蛎。包括个头极小、味道无与伦比的奥林匹亚（Olympia）牡蛎，它是西海岸唯一的原生牡蛎，最终从20世纪几乎将其消灭的污染中恢复过来。有时，西雅图的每家餐厅似乎都在菜单上都有这种咸咸的双壳类牡蛎。尽管收获牡蛎的最佳季节是冬季，普吉特湾的海水很凉爽，但在西雅图，没有什么比在阳光明媚的日子里喝一杯冷饮，吃一打刚剥过壳的Kumamotos牡蛎更适合夏天了。

Kumamotos牡蛎的主要供应商之一是位于谢尔顿的泰勒贝类养殖场，它是美国最大的养殖贝类生产商，养殖牡蛎、蛤蚌、贻贝和象拔蚌。由James Y.Waldrip创立于19世纪90年代，这家由家族所有的公司在南湾的Totten湾养殖奥林匹亚牡蛎。目前每年能出售3600万只牡蛎。

万宁菠萝亩产值由0.6万元提升至1.3万元

来源：食品产业网

菠萝产业是万宁农业的支柱产业之一。记者从万宁市政府获悉，为促进该市菠萝品种结构优化升级与标准化生产，该市计划投入资金2377.7万元，引导菠萝种植户与企业种植金菠萝、台农16号、台农17号等优良新品种，力争调优后的菠萝亩产值由0.6万元提升至1.3万元。

据统计，万宁共种植菠萝7.9万亩，其中大多数品种为传统的巴厘菠萝。万宁市农业局相关负责人介绍，针对传统巴厘菠萝市场竞争力下降的实际情况，万宁出台了《万宁市菠萝品种结构调整实施方案》，引导推广金菠萝、台农16号、台农17号等菠萝优良新品种，计划投入资金2377.7万元，支持建设菠萝优良新品种核心示范基地，并通过资金补贴，引导菠萝优良新品种种植达到8000亩。力争调优后的菠萝亩产值由0.6万元提升至1.3万元，实现菠萝产业经济效益的明显提升。同时，万宁还将在全市菠萝种植基地推行生态护林种植。利用网格化的方式管理全市菠萝种植基地，实行水肥一体化、土壤改良、林果生态间种、生态景观示范等一系列提升地力的举措，力争2018年底前实现1万亩菠萝生态种植，2019年以后强制对25坡度以上的菠萝地进行生态种植改造。万宁市农业局相关负责人表示，万宁将进一步发动菠萝种植大户和企业带头推广菠萝优良新品种的绿色生态标准化种植，提高万宁菠萝的市场竞争力。同时探索“企业＋合作社”模式，实行统一肥料供应、统一种苗供应、统一技术指导、统一病害防治、统一订单收购的标准化种植模式，促进菠萝产业提质增效。

今年1-5月我国啤酒产量达1620万千升 同比增长2.3%

来源：中国食品报网

据国家统计局日前发布数据显示，2018年1-5月，我国啤酒行业累计产量1620.3万千升，同比增长2.3%。据悉，2018年以来我国，啤酒行业产量已经连续5个月保持增长。

在啤酒进出口方面，2018年1-4月，我国累计出口啤酒11.678万千升，同比增长9.6%金额为5.0436亿元，同比增长10.1%;累计进口啤酒20.6874万千升，同比增长19.1%,金额为14.7815亿元，同比增长20.5%。

承德打造安全优质特色品牌农产品

来源：中国食品安全报

近年来，河北省承德市农牧局立足生态、文化、区位优势，以实施农业供给侧结构性改革为主线，以“三品一标”产品认证为切入点，以提高农产品竞争力为目标，打造安全优质特色品牌农产品，助力乡村振兴战略。

承德市确立食用菌产业环及中药材、蔬菜、肉类、马铃薯、奶牛、果品产业带等“一环六带”产业布局，重点谋划实施百万吨食用菌、百万亩中药花海、百万头优质肉牛、百万只优质肉羊、百万亩经济林产业带建设。积极鼓励农业产业化龙头企业、合作社开展“三品一标”认证，有效期内的“三品一标”产品达到364个，绿色食品原料标准化生产基地面积达到108.6万亩。持续壮大的特色主导产业和可观的产品认证数量，为打造安全优质农业品牌提供了充足的“养分”。承德市构建具有地方特色的“1+8+N”品牌建设体系，全市逐步形成了以“京津水源生态承德”区域形象公共品牌为统领，以宽城板栗、兴隆山楂、隆化肉牛、平泉蘑菇、围场马铃薯、承德县国光苹果、丰宁有机奶、滦平道地中药材等八个区域公用品牌为支撑，以众多企业注册商标品牌为基础的农业品牌建设格局。

通辽市全力打造“通辽黄玉米”品牌

来源：通辽市人民政府

通辽地处“中国玉米带”，是国家重要的玉米生产基地。“通辽黄玉米”在国内、国际市场享有较高声誉，不但种植、加工规模大，而且已形成种植、加工、销售完整的产业链。一直以来，通辽市积极对玉米产业进行指导和培育，致力于把具有高品质的玉米产品注册为地理标志商标，努力推动通辽玉米行业公共品牌建设。把“通辽黄玉米”注册列为重点工作和重点商标品牌培育对象，对申请注册工作实施保姆式跟踪指导。在实际申请注册过程中，帮助地区粮食行业商会完善申报材料所需的历史渊源、挖掘品质特性、设计商标图案、完善商标使用管理制度等，切实把基础性申报工作做实做强。经过长达15个月的努力，2018年2月14日，“通辽黄玉米”地理标志证明商标注册成功，标志着通辽黄玉米行业告别了只种植不营销、只销售不维权的落后产销时代，迈入了商标富农、品牌强企的新时期。

为使商标发挥“点石成金”的作用，真正形成“注册一个商标，带动一个产业，搞活一地经济，富裕一方农民”的局面，通辽市有关部门多次深入商会和企业实地指导，及时发现了印制错误的商标模板，为企业挽回了较大的经济损失，还帮助企业设计了统一的产品外包装，为商标规范使用打下了坚实基础。目前，全市已有多家商会成员企业申请使用“通辽黄玉米”地理标志证明商标。随着“通辽黄玉米”地理标志证明商标的授权推广使用，“通辽黄玉米”将成为通辽玉米行业走向全国的统一名片，奔向更加广阔的国内外市场。