微量元素对生猪的作用和补充方式

赵永涛 孙振洲 王新伟

（山东省青岛市即墨区畜牧兽医局 266200）

微量元素是养猪生产中必不可少的营养素，微量元素的缺乏会严重影响猪只健康和生长性能。科学养猪促进我国养猪业发展的措施。猪饲料的品质是科学养猪中的重要环节，高质量的饲料能获得较高的饲养效果，并保证猪产品的优良品质，猪饲料中富含多种营养素，其中微量元素是价值高且必不可少的一种物质，合理的添加和使用微量元素对猪只繁殖性能和生长性能都有积极影响。绿色、安全、高效的猪饲料是未来饲料行业的发展趋势，本文针对微量元素对生猪重要性和补充方式进行简要分析。

1 微量元素对生猪的重要性

母猪各个生理阶段所需的微量元素主要包括Ca、Fe、Cu、Zn、I、Mn等元素。其中，Fe是血红素和肌红蛋白形成的必要元素，能保证仔猪的造血功能正常并防止仔猪出现营养性贫血的现象；Cu是生猪机体内组成酶系统的重要物质；Mn在猪只的骨骼、繁殖系统、神经系统、碳水化合物及脂肪代谢过程中起重要作用；母猪缺乏微量元素最直接的体现使泌乳能力下降，进而导致仔猪的生长发育速度缓慢，同时仔猪的抵抗力也会降低。

1.1 Ca的作用

Ca的缺乏能导致佝偻病，软骨病，低钙性强直或死亡，驼背，生长缓慢，步态僵直，跛行，关节肿大和疼痛，自发性骨折，臀部麻痹，(抑制性母猪综合征)。骨骼抗断强度降低，血浆钙水平低，血清磷和碱性磷酸酶水平升高，骨骼矿化作用降低[1]。

1.2 Cu的作用

Cu的缺乏会令猪只出现厌食，生长缓慢，弓形腿，自发性骨折以及运动失调等症状，亚临床症状表现为小红细胞低铬性贫血，白细胞减少，血浆铜蓝蛋白水平降低，红细胞寿命缩短，主动脉破裂，心脏肥大。

1.3 I的作用

缺乏I的母猪产下弱的、无毛仔猪。甲状腺肿大、出血，甲状腺滤泡细胞增生，血浆蛋白质结合碘水平降低。

1.4 Fe的作用

Fe缺乏会导致猪只摄食减少，生长缓慢，饲料效率低，被毛粗糙，皮肤苍白、皱缩，呼吸困难，死亡。小红细胞低铬性贫血，心脏和脾脏肿大，脂肪肝肿大，腹水，血清铁和铁传递蛋白质百分饱和度降低，血红蛋白水平降低 (＜7g/100ml)，血液稀薄、水样，抗病能力降低[2]。

1.5 Mg的作用

Mg缺乏会导致猪只过敏，肌肉抽搐，不愿站立，蹄冠变弱，失去平衡，僵直，死亡血清镁和钙水平降低，骨骼镁含量减少。

1.6 Mn的作用

Fe缺乏的猪只会出现跛行，跗关节肿大，弓形腿，腿变短，脂肪沉积增加，胎儿重吸收，产弱小胎儿，产奶量减少，发情周期不正常或缺乏，断奶后发情推迟。纤维组织代替骨松质，远端骺板早期封闭，血清锰和碱性磷酸酶水平低。

1.7 P的作用

P缺乏会致使猪只生长缓慢，饲料效率低，佝偻病，骨软症，自发性骨折，臀部麻痹 (抑制性母猪综合征)。骨骼抗断强度和矿物化降低，血清钙和碱性磷酸酶水平升高，肋软骨连接处肿大 (串珠病)，血清无机磷水平降低。

1.8 K的作用

缺乏K的猪只会表现为厌食，生长缓慢，被毛粗糙，消瘦，运动失调，沉郁，心率降低，多灶性心肌坏死。

1.9 Se的作用

Se缺乏会使猪只突然死亡，产奶量减少，分娩时间延长，弱胎，断奶后腹泻，公猪精子产生和活性降低，精尾异常[3]。肝坏死 (肝病营养学)，心肌变性 (桑葚心)，心包积液，胃溃疡，骨骼退化，血清谷氨酸草乙酸转氨酶和谷氨酸丙酮酸转氨酶水平升高，凝血酶原时间缩短，免疫反应降低，血清和骨骼肌硒含量减少谷胱甘肽过氧化物酶活性降低。

1.10 Na和Cl的作用

Na和Cl的缺乏会使猪只摄食减少，生长缓慢，饲料效率低，饮水减少，瘦弱，产仔数减少和个体变小，断奶发情间隔延长，血液引力增加，可能咬尾。血浆钠和氯水平降低 (钠缺乏)，血浆钾升高 (钠缺乏)，血浆尿素氮升高 (钠和氯缺乏)，血浆总蛋白和白蛋白水平升高 (钠缺乏)。

1.11 Zn的作用

Zn缺乏会使猪只厌食，生长缓慢，饲料效率低，角化不全，分娩时间延长，死胎率增加，初生仔猪体重降低和产仔数减少，脱毛，伤口愈合缓慢。血清、组织、奶中锌水平降低，血清白蛋白和碱性磷酸酶水平降低，胸腺重量降低，睾丸发育减缓，脂肪贮藏缺乏，脂肪浆液性萎缩，胸腺细胞衰竭，舌、食管和胃喷门角质化，免疫反应降低。

2 微量元素的补充

根据生产情况调整饲料中微量元素的含量，使用营养素含量丰富的饲料进行饲喂，能获得较好的预防微量元素缺乏的效果。也可以采取以下方式进行微量元素的补充和治疗。新生仔猪体内的Fe含量很少，也很难从母乳中获得，所以对Fe的补充尤其重要。可以令猪只自由舔食红土补充，或者在泥土中添加2.5g硫酸亚铁和1g硫酸铜，制作土块，晒干后令仔猪舔食。饲喂小麦麸皮、燕麦和青绿饲料等能够提供Mn，冬季青绿饲料较少时，可以饲喂发芽饲料补充Mn。在母猪生产前10d左右，在母猪的饲料中添加食盐能够预防I缺乏。亚硒酸钠制剂与VE同时使用能有效补充硒。