论纳米技术在畜牧兽医中的应用

李志鹏

（山东省诸城市畜牧兽医管理局 262200）

纳米材料能产生多方面的效应，在饲料、疫苗、兽药等生产中有不同程度的应用，其能有效提高这些产品的质量，降低生产成本，从而促进我国畜牧兽医产业的发展，间接推动相关产业的发展。

1 纳米技术简介

纳米技术是一种高新科学技术，最初出现在20世纪80年代末，无论在材料学领域、制造业领域，还是农业、畜牧业、医学行业等领域均有广泛应用。纳米是一个长度度量单位，与4倍原子大小比较接近，小于单个细菌长度。在纳米级的尺度上，对原子或者分子进行操控组合，并对原子或者分子的结构进行塑造，使加工出的纳米材料具有更好的特性，这就是纳米技术。纳米技术在生命科学领域、材料学领域等的应用是最为广泛的。在纳米技术的发展过程中，纳米材料是物质基础。纳米材料具备多种效应，一是量子尺寸效应，二是表面效应，三是宏观量子隧道效应。所以，利用纳米材料制作而成的各类应用性宏观载体，既具有很强的吸附能力和吸收能力，又具有很强的缓释和控释能力。在饲料、疫苗、兽药等畜牧兽医产品生产过程中均可以采用纳米材料，以提升产品质量。

2 纳米技术在畜牧兽医中的应用

2.1 在饲料生产中的应用

在动物养殖中，饲料是必不可少的资源，纳米技术在饲料生产中的应用能提高饲料中营养物质的利用率，还能研发出更多新饲料。纳米微粒本身具有小尺寸效应，还具有表面效应，在减小粒径的情况下，表面原子数量会在短时间内增加，从而使暴露在介质中的表面积增大。利用纳米技术将饲料原料转化为颗粒料，这样以来，原本不容易被动物吸收的营养成分能更好的吸收，饲料原料的生物利用率得到更大程度的提升。所以，利用纳米技术生产饲料能解决传统饲料中的不足。比如，与一般ZnO相比，纳米ZnO的吸收率更高，剂量也更小，还具有很强的渗透性。在动物吸收饲料中的营养物质时，其体液环境可能与药物发生一些不良的反应，导致动物对营养物质的吸收不稳定。而将纳米ZnO添加到动物饲料中可有效解决这些问题。这是因为含特定M细胞的淋巴集结会受到胞转作用的影响，而肠腔中的粒子处于M细胞的腹侧面，通过胞转作用，能使淋巴集结将M细胞吸收掉，这样会增大营养物质的生物利用度，促进动物更好更快的生长。

2.2 在兽药生产中的应用

抗寄生虫、抗菌类药物在畜牧兽医中的应用十分广泛，药物使用存在许多不合理之处，使得大肠杆菌、沙门氏菌等常见的病菌容易对抗生素产生耐药性。如果动物服用的抗生素比较多，可能会导致抗生素残留在动物体内，在人们食用动物肉类产品后，也会产生不同程度的耐药性。纳米技术在兽药生产中的应用能使这些问题得到有效解决。如通过纳米技术能使药物的粒径大大降低，药物生物利用度会提高，还能增强黏膜吸收度。并且，纳米药物具有缓控释作用，每次可以使用更少的药物，但能达到相同效果，不容易对抗生素产生耐药性。加上纳米药物能达到90%～100%的释放度，在动物体内发挥作用时，是以缓释形式进行的，所以药物一般不会残留在动物体内。现阶段，最常用的纳米兽药剂型有3种，一种是纳米粒，一种是纳米乳，一种是纳米球，也有研究者采用纳米管研究微球剂型的兽药，使兽药的生物利用度得到进一步提升。

2.3 在遗传育种方面的应用

在畜牧养殖中，传统遗传育种方法是利用限制性内切酶切下有用的基因片段，再将该基因片段连接到育种畜禽的DNA上。但采用这种方法的连接成功率不高。利用纳米技术进行遗传育种，可以将整条基因进行分解，使其成为单个核苷酸碱基，再根据实际育种需要，将这些核苷酸碱基进行组装，连接成功率基本能提升到100%。如在动物养殖过程中，养殖人员可以采用纳米技术改良畜禽基因，动物在育种过程中能得到更加优良的品种。动物生长速度会比较快，耗料率比较低，且具有比较高的瘦肉率，还能降低动物患病概率。人类还可以从更微观的角度去探索生命奥秘，对生命组成及过程进行控制，或者使其发生改变，从而进一步改良动物品种，促使我国畜牧兽医行业更好的发展。

3 结束语

综上所述，纳米技术具有许多优势，在畜牧兽医产业的发展过程中，通过将纳米技术应用到饲料、兽药的生产中，研发出新型纳米饲料和纳米兽药，并将纳米技术应用到动物遗传育种中，能使动物更好地吸收饲料中的营养物质，增强动物机体的抗药性，并改良动物品种，从而促进动物快速、健康的生长，使我国畜牧兽医产业得到更好发展。