育肥猪饲养管理

田鑫 （山东省济宁市微山县畜牧兽医局 277600）

育肥猪俗称架子猪，一般指70日龄至出栏的商品猪，此阶段称为猪的生长育肥阶段，是猪一生中生长速度最快和耗料量最大的时期。在养猪生产中，饲料成本占生产成本的60～80%，主要使用在该阶段。因此，猪生长育肥阶段的饲养管理直接体现在经济效益上。

1 备好栏舍

安静、安全、清洁的栏舍是养好育肥猪的基础。

1.1 检查维修设备

如检修电源、备足垫料、检查饮水器和料槽等。

1.2 栏舍消毒

彻底冲刷圈舍，不留任何死角（包括生产用具和地沟）。干燥24h后用碘制剂消毒；12h后用石灰乳喷涂；干燥48h后用酸性消毒剂喷雾。

1.3 调节舍温

温度是养好育肥猪的关键因素。春秋冬季节可用热风机和调温板，炎热的夏季可用风扇或空调。进猪前猪舍内温度要达到26～28℃。

2 选好猪苗

选择适当品种，要求体格健壮、体形具备本品种特征、健康无病的猪苗。

2.1 选择优良地方品种

地方品种代表本地地域特色，有其他地方不可比拟的优势。中国幅员辽阔，所以我国猪品种繁多，其中优良地方猪种68个，几乎各省都有自己的优良特色品种，体形 “北大南小”，繁殖力强、肉质好、抗逆性高。如山东莱芜黑猪、辽宁黑猪、东北民猪（也称荷包猪）、重庆荣昌猪、江西玉山黑猪、江浙太湖猪、湖南永州巴马香猪等，都是经过几百上千年自然选择、优胜劣汰的结果。

2.2 选择适宜的引进品种

外国品种猪体型大、生长快、瘦肉率高，改革开放后我国已经引进长白、大白、皮特兰、杜洛克等优良品种10多个。由于引进品种代价较高，所以实际生产中大多数是把引进品种作为父本或母本与本地猪进行杂交，繁殖后代。

2.3 选择优秀的杂交品种

目前我国自己培育的优良杂交品种已有30多个，尤其是瘦肉型和兼用型生猪具有生产成本低、销售市场广、销售价格高的优点，其中三元猪 （包括内三元和洋三元）好管理、耐粗饲、生长快、饲料利用率高等，是养猪户最常选择的品种。

3 饲料的营养成分

3.1 能量

育肥猪能量采食越多增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪越多，胴体瘦肉率降低。

3.2 蛋白质和必需氨基酸

饲料中的蛋白质含量一般是育肥猪 20～55kg时为 16～17%， 55～90kg时为14～16%。实验证明，必需氨基酸中的赖氨酸占粗蛋白质的6～8% （即占干饲料的0.8～1%）时，饲粮蛋白质的生物学价值最高。

3.3 矿物质和维生素

钙磷的适宜比例是1.5：1，例如可以使用磷酸氢钙；食盐含量控制在0.25～0.5%。

3.4 粗纤维

粗纤维可增加饲料体积，又能促进新陈代谢，建议粗纤维在育肥期占总饲料量的6～8%。

4 管理方法

4.1 育肥方式

4.1.1 吊架子

吊架子是一种较低营养育肥法，利用育肥期猪骨骼生长快的特点，限料饲养4～5个月，让猪长成骨架，后期增加精料催肥。这种方式可以充分利用青饲料等自然资源，降低饲养成本，但延长了饲养期，生产效率低，已不适应现代化生产要求。

4.1.2 直线育肥

按照猪在不同生长发育阶段特点，精粗结合，采用不同的营养水平和饲喂技术，猪增重快，饲料转化率高，是目前集约化生产普遍采用的方式。

4.2 饲喂方法

4.2.1 自由采食

自由采食优点是日增重高，缺点是胴体脂肪含量高，瘦肉率低。

4.2.2 限量采食

限量采食在实际操作中一般分为两种：降低日粮数量和降低日粮能量。

（1）降低日粮数量。对营养平衡的日粮在数量上予以控制，每次饲喂自由采食量的 70～80%或减少饲喂次数。

（2）降低日粮能量。降低日粮能量的浓度，配入纤维含量高的粗饲料。

4.3 饲喂次数

生长育肥猪可日喂3次，早晨、中午、傍晚饲喂比例分别占日粮的35%、25%、40%。

4.4 饮水数量

必需供给充足的清洁饮水，饮水量随育肥猪的生理状态、环境温度、环境湿度、体重、饲料性质和采食量等变化，一般春秋季节正常饮水量为采食饲料风干重的4倍或体重的16%,夏季约为5倍或体重的23%，冬季则为2～3倍或体重的10%左右。饮水方式一般有两种：安装自动饮水器和设置水槽，供猪自由饮用。

4.5 圈养密度

圈养密度以体重15～60kg时0.6～1.0㎡∕头，60kg以上时 1.0～1.2㎡∕头，10～20头∕圈为宜。

4.6 分群调教

生长育肥猪一般采用群饲方式，进入育肥栏后除特殊情况外 （如生病、转圈等）不再分群。新合群或调入新圈时，为防强夺弱食、互相撕咬要及时加以调教，必要时按摩、刷拭体表，让猪养成采食、睡觉、排泄有固定地点，形成良好的条件反射。

4.7 预防免疫

根据本养殖场需要，制定合理的免疫程序，做好预防接种工作。免疫程序要考虑到季节、环境、过往病例、两种疫苗间间隔时间等因素。

4.8 驱虫消毒

4.8.1 驱虫

生长育肥猪主要有蛔虫、弓形虫、疥螨、姜片吸虫、线虫等。通常在90日龄进行第一次驱虫，必要时在135日龄时再进行第二次驱虫。用法用量遵照药物详细说明。

（1）蛔虫、线虫。驱除蛔虫、线虫常用药物有：左旋咪唑、丙硫咪唑、敌百虫、伊维菌素。

（2）弓形虫。驱除弓形虫常用药物有：复方敌菌净、磺胺嘧啶、甲氧苄氨嘧啶。

（3）姜片吸虫。驱除姜片吸虫常用的药物有：吡喹酮、硫双二氯酚。

（4）疥螨。驱除疥螨和虱等体外寄生虫用2%敌百虫溶液喷洒体表。

4.8.2 消毒

育肥期间消毒一定要选择无刺激性气味的低毒、高效消毒剂，且严格按要求浓度配比。