绵羊营养和羊毛生产

王兴伟

（辽宁省朝阳县畜牧技术推广站122629）

1 放牧母羊营养

在放牧条件下，季节对母羊采食量影响很大，最佳的生产力经常低于遗传潜力。由于经济和实际原因，绵羊饲粮中包括营养物质采食量低于需要量的阶段，接着是营养物质采食量相对较高的阶段。体脂肪增加和减少是动物自然、理想的过程，这些绵羊已很好地适应了放牧条件。在放牧绵羊生产性能不高时，需要饲喂补充料。补充料的类型和数量在不同牧场、不同年份间变化很大。还取决于天气和湿度。在高营养需要时 （如泌乳期）或冬季天气非常恶劣时，就需要额外补充。干旱条件下，全年都需要补充料。常用蛋白质饲料如棉籽粕或豆粕，比玉米、小麦更理想。能量补充的饲喂量超过体重0.3%会降低粗饲料的采食量和消化率，不会增加总的能量摄入。当饲喂相对少量的精料 （每日每头少于0.15kg）能实现补充目标时，能量补充料是有效的。

2 营养和羊毛生产

绵羊羊毛生产力由基因组成决定，但环境因素也影响很大。澳大利亚的一项研究表明，基因来源相似的绵羊羊毛生长速度变化范围为1.6～20.2g/d。这些变化在很大程度上是绵羊营养状态的一个反映。

增加能量通常会对羊毛生长产生直接影响。据文献报道，增加可消化干物质采食量会增加羊毛产量。以澳大利亚南部的美利奴阉公羊为例，其饲料采食量很大，羊毛生长速度为3.1～16.8g/d，接近18.6g/d的最大遗传潜力。研究人员发现，这些公羊每采食100g可消化干物质就可生产2.04g羊毛。

饲料采食量可分成蛋白质和能量，但很难确定这些成分对羊毛生产的独立作用。一般认为，羊毛生长取决于能量摄入量，而不是蛋白质摄入量，这是由于蛋白质在瘤胃中的正常降解，因此，在一项过瘤胃试验中或饲粮中含有高浓度的非瘤胃降解蛋白试验中报道羊毛生长对蛋白质水平的显著反应。羊毛生长对于能量摄入量的表面反应，可能是对到达十二指肠的微生物氨基酸和未发酵的饲粮蛋白质量增加的反应。

羊毛蛋白质中含有高比例的含硫氨基酸——胱氨酸，毛囊中含硫氨基酸可影响纤维的生长速度和纤维组成。

羊毛生长的最佳蛋白能量比约为每兆卡消化能对应1.88g可消化含硫氨基酸。这个比例表明，可吸收氨基酸尤其是含硫氨基酸主要由饲料供应，决定羊毛生长速度。这个比例也暗示了蛋白质吸收增加，羊毛生长也增加。

如果只提供微生物蛋白质只能满足绵羊维持、缓慢生长和妊娠早期的需要，不能满足快速生长、泌乳或羊毛生长的需要。因此，为使羊毛生长达到最大，必须为绵羊提供未发酵饲粮蛋白质，用量约等同于微生物蛋白质所提供的营养。一般来说，营养对羊毛生长的限制作用主要是影响羊毛的产量。每个纤维的长度和直径都降低，如果某阶段营养严重不足，所产羊毛显著变细。营养正常变化导致纤维直径 2～3μm及以上的差异，营养水平降低导致纤维变细。严重营养不足时会引起羊毛断裂或弱化，严重降低羊毛生产价值。

绵羊生理状态显著影响羊毛生长。雌性绵羊繁殖周期会显著降低羊毛生长。据报道，在妊娠晚期羊毛生长速度降低20～40%。如果不限制采食量，那么妊娠期的自由采食量除了在分娩前短时间内可能会降低外，在其他时间不会降低，因此，羊毛生长的下降与所吸收营养的分配有关。在泌乳母羊中，尽管增加自由采食量，但羊毛生长也降低了30%或更多。像妊娠期一样，泌乳期羊毛生长下降是受营养分配改变的影响。

妊娠期和泌乳期母羊的营养不仅直接影响其羊毛生产，而且影响其产羔羊终生的羊毛生产。绵羊羊毛产量受毛囊数量、大小和类别影响。初级毛囊通常在妊娠第19周完全发育，而次级毛囊的发育是从那时开始直到羔羊出生。毛囊的原始细胞及其随后的发育与胎儿生长密切相关。出生前低水平的营养供应会限制身体大小和毛囊总数。出生以后限制营养采食量会降低每个毛囊生产纤维的能力。已经证明，在生命早期剥夺营养会永远降低产毛纤维的数量，影响将来生产力。