动物防疫、产地检疫、屠宰检疫三者间关系分析

史册

(辽宁省锦州市黑山县动物检疫站121400)

如果出现动物的疾病流行 (如禽流感等)不仅会给养殖户造成严重的巨大经济损失，还会造成影响人民群众生命安全的潜在隐患。本文主要讨论如何将动物防疫、产地检疫和屠宰检疫三者之间的关系正确处理好。

1 动物防疫与产地检疫之间的关系

产地检疫为动物的防疫提供了基础与前提。临床检查健康、在非疫区域与在免疫有效期内是开产地检疫证明的三个必要条件，其主要目的是为了保证动物的健康与动物产品的质量，以此实现防疫。将各项防疫方法严格实施，提升防疫意识，不仅能有效减少动物的发病率与死亡率，还能控制疾病的发生与流行，从而为产地的检疫工作奠定基础，达到要求的3个条件，大幅度提升其检疫通过率。产地检疫不单单在其工作过程中能有效阻止有病的动物进入流动环节，还能对预防动物疫病工作起到促进作用。在早期能及时发现病源并针对情况提出相应解决方案，从源头上消除传染源。防止疫病的传染破坏其传播途径，为传播疫病提供保护作用。产地检疫工作的实施不但对防疫成果的好坏进行检验，还能对防疫工作的进行起到有效的促进作用[1]。

2 屠宰防疫与产地检疫之间的关系

产地检疫是对还没有离开饲养生产基地的畜禽及其产品实施检疫，是屠宰检疫的基础必要条件。其不仅能为产地的检疫进行补充与监督，还能为产地检疫起到促进作用。屠宰检疫工作的进展成果好坏、是否能够检疫通过，不仅对人民群众能不能吃到“放心肉”有着严重影响，还与人民群众的身体健康保障有关联。目前很多地方的屠宰检疫工作并不规范，指定的屠宰地点管理不到位、没有检疫需要的特定设备、屠宰地点的硬件设施不够完善，没有制定相关的完善制度，造成检疫工作人员的不规范操作。根据国家相关法律规定，检疫合格的动物及其产品，相关检疫机构不仅要发放检疫合格证还要使用统一的验讫印章在动物产品上盖戳，故而证明其是通过检疫的合格产品。对于那些没有检疫合格证、身上没有印章的产品通通视为检疫不通过或者没有经过检疫。只有通过动物防疫机构检疫合格并具有检疫合格证明的动物才允许出售，无论什么单位与个人进行购买或屠宰这些产品都需要有根据的凭证[2]。

3 动物防疫、产地检疫与屠宰检疫之间的关系

从预防角度看，屠宰检疫、动物防疫与产地检疫三者之间有着相互制约的联系，如果一项工作存在错误一定会对另一项工作有着严重影响。相关卫生防疫机构在牲畜饲养过程中要做好定期的防疫工作，时刻进行监督检查，加强对牲畜的管理。

从疾病传染的流行趋势方向看，动物防疫工作不尽职、产地检疫质量不符合标准与屠宰检疫的肉质不达标是造成动物疾病盛行的原因，三者当中有一项没有按照国家的标准执行都会造成严重安全问题，应提高这三方面的疾病调控能力。

从发病原因看三者之间的利害关系，动物疾病频发的主要原因是动物免疫工作不到位，相关防疫机构在产地检疫过程中没有掌控意识，对动物尸体的没有进行无害处理，进入屠宰场后没有进行正规的取样检测就使其进入市场危害人们的健康。

4 结束语

综上所述，预防动物疾病的过程中有许多方面需要进行落实工作，有效处理好动物防疫、产地检疫与屠宰检疫三者之间的关系。严格执行 《中华人民共和国动物防疫法》，提升动物防疫工作的宣传能力，得到社会各个层面的支持理解。接受人民群众的监督，及时预防动物疾病中传染源的出现，做好相关免疫与检疫的工作，实实在在对当前动物检疫防疫工作中出现的实际问题提出解决方案。保证动物产品的卫生健康，维护牲畜产品的市场信誉，使百姓能够吃到 “放心肉”。

参考文献：

[1]胡仁霜.浅谈动物防疫、产地检疫、屠宰检疫三者的关系[J].甘肃畜牧兽医,2016,46(6)：15.

[2]杨朝春.浅谈动物防疫、产地检疫、屠宰检疫三者的关系[J].兽医导刊,2015(22):41-42.