黔西南野生果树种质资源的调查与分析

2018-01-17郭计华杨丽艳苗贵东李新国

种子 2017年9期

郭计华，杨丽艳，苗贵东，李新国

（1.兴义民族师范学院，贵州兴义562400；2.热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室·海南大学园艺园林学院，海口570228）

野生果树是指在自然环境条件下生长，未经人类驯化改良栽培、能生产人类食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物的总称［13］。野生果树具有数量庞大，储量丰富，口感独特，营养成分丰富，污染少，天然“绿色”，食疗保健价值高，地带性区域化分布明显，用途广泛，适合加工利用，综合效益显著的特点［45］。野生果树在长期的自然选择中形成了众多的种、变种和类型等，对环境适应性强，抗逆境性能好，种类和变异复杂多样，为果树遗传改良提供了丰富的材料，是重要的物种基因库，也是重要的生物资源，在提供人类营养、水源涵养、水土保持、调节生态气候、供给轻工、药物等原料等方面发挥着重要作用。因此，加强野生果树资源的调查研究及开发利用，具有重要的理论和现实意义。

兴义市（黔西南布依族苗族自治州）地处贵州省西南部，地形复杂，气候多样，交通相对闭塞，为野生果树种质资源的自然保存和繁衍创造了不可多得的生存条件。是野生果树密度较大、资源最为丰富的区域［67］。很多自然区域具有丰富的野生果树资源。但到目前为止，全面地反映这一地区野生果树资源现状的研究文献尚未见报道。为了查清黔西南州的野生果树资源本底，以便为以后的开发利用打好基础，2015—2016年，笔者对该地区野生果树种质资源的种类、数量、分布情况及药用价值，通过查阅资料和野外勘察进行了调查研究，现将整理结果报道如下。

1 调查区域与研究方法

1.1 调查区域

调查区域为黔西南州，涉及所辖的兴义市及7县（图1）。黔西南州地处贵州省和云贵高原的西南部，位于104°31′38″～106°31′41″E、24°37′17″～26°10′44″N之间，面积16 804 km2，地势西北高、东南低，境内喀斯特地貌广泛分布。海拔大多在1 000～2 000 m之间。黔西南属亚热带山地季风湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，日照长。大部分地区年均气温在15～18℃之间，1月份平均气温7.1℃，7月份平均气温22.2℃。年降水量1 300～1 600 mm，无霜期275～334 d。土壤有红壤、黄壤、黄棕壤、石灰土、紫色土等类型，p H值在5.5～7.0之间。黔西南州地形气候复杂、交通相对闭塞，为野生果树种质资源自然保存和繁衍提供了有利条件。

1.2 研究方法

野外调查以山脉或道路为主线（图1），把凡是能直接食用、加工使用，或可以做果树砧木的野生树种作为调查对象，对黔西南州境内野生果树进行了系统的调查。调查时，记录野生果树的形态特征和生长状况，描述生长生境，定位，拍摄照片，采集野生果树的营养器官和生殖器官，做成标本，供室内后期鉴定。以Drude分级制目测树种多度，标记方法为：植株密闭，形成背景（Soc），植株很多（Cop3），植株多（Cop2），植株尚多（Cop1），植株不多、散布（Sp），植株很少，偶见（Sol）和仅单一个体（Un）。

野生果树属的区系分析根据《中国种子植物属的分布区类型》［8］。野生果树的判断标准依据《中国野生果树》一书中所列的我国野生果树种类名录［9］。

图1 研究区域概况及主要采集地点

2 结果与分析

2.1 种类与分布

经过初步调查，黔西南州境内的野生果树资源有32科、45属、73种，分别占我国野生果树科、属和种的6.3%、24.9%和43.8%。在73种野生果树中，包括裸子植物2种，即银杏（Ginkgo biloba）和马尾松（Pinus massoniana），银杏为国家二级保护植物（农业部，1999），马尾松列入中国植物红色名录。除芭蕉（Musa basjoo）为单子叶植物外，其余均为双子叶植物。数量最多的科是蔷薇科（Rosaceae），共6属20种，其次是桑科（Moraceae），有3属6种，其他的科多包含1～3种。野生果树的种类在区域内的分布和多度见表2。

黔西南州境内以山地为主，降水丰沛，生境变化多样，这为野生果树的生长提供了优良的栖息环境和适宜的生存环境。根据调查记录，笔者对境内46种典型野生果树的海拔分布范围进行统计，结果如图2。从图2可以看出，约一半的果树可以在境内最低海拔生长，少数几种的垂直分布达境内的最高值，例大果榕（Ficus auriculata）、黄毛草莓（Fragaria nilgerrensis）和川莓（Rubus setchuenensis）等。但大多数的分布范围在800～1 200 m之间。有一些分布范围较窄，例如云南杨梅（Myrica nana）1 100～1 200 m，而有一些种类垂直分布范围则较宽，例如猕猴桃（Actinidiachinensis）和红泡刺藤（Rubus niveus）等。这种垂直分布范围的差异，是野生果树对海拔所代表的综合环境因子变化的响应。

注：编号代表的物种见表2。

2.2 资源的利用方式

根据统计，在所调查的对象中，超过80%的野生果树可以直接食用，53.4%的种类作为药材或民族药材使用；约68.4%的种类可以通过腌渍、酿造、榨油等加工方式，成为食材或食物；有些种类有一定的毒性，但通过加工，仍可食用，例如银杏（Ginkgo biloba）和马桑（Coriaria nepalensis）。

有一些种类具有除食用和药用之外的其他用途，这些种类一直以来就为当地人在生产或生活中利用。例如聚果榕（Ficus racemosa）是紫胶虫寄主树种，香叶树（Lindera communis）是压榨油脂和提取芳香油的树种，而鸡桑（Morus australis）、川莓（Rubus setchuenensis）、水麻（Debregeasia orientalis）和假苹婆（Sterculia lanceolata）等，则是天然纤维的重要树种，自古以来就为当地人加工利用。

能兼做木材利用的树种较多，主要是生长周期较长的乔木类，一般树干通直、纹理细密，适合建筑或加工工艺品。这类树种主要是岭南山竹子（Garcinia oblongifolia）、毛杨梅（Myrica esculenta）、云南杨梅（M.nana）、杨梅（M.rubra）、秋枫（Bischofia javanica）、北枳蓂（Hovenia dulcis）、胡桃（Juglans regia）、柿（Diospyros kaki）、君迁子（D.lotus）、栗（Castanea mollissima）、茅栗（C.seguinii）、银杏（Ginkgo biloba）和马尾松（Pinus massoniana）等。

野生果树的意义之一是利用价值，其利用价值由果树自身特性、果树现存的规模和利用加工方式决定。在所调查的对象中，有一些种类具有一定开采利用价值，但因其种群数量和规模太小，只能构成潜在的利用价值，例如猕猴桃属（Actinidia）和悬钩子属（Rubus）的一些种类，以及岭南山竹子（Garcinia oblongifolia）、猫儿屎（Decaisnea insignis）和野柿（Diospyros kakivar.silvestris）等种类。到目前为止，初步具有利用规模的有北枳蓂（Hovenia dulcis），北枳蓂花清香，叶片大，对空气调节作用很大，因其根系发达、深根，防风能力强，对防止水土流失、沙尘暴都有很大作用。可用作街道绿化树种。也是较好的粗饲料，耐贮存。果实香甜，且营养丰富，也可酿酒，熬拐枣糖等。北枳蓂含有大量的糖类、硝酸钾，有机酸等，可开发各种药物制剂。其果实、种子合用，可醒酒除烦，解热止渴，治大便不通等；根可治痰痨吐血、风湿筋骨痛等［10］。君迁子（Diospyros lotus）是我国柿属植物中分布最高和最耐寒的一个种。为落叶乔木，果实球形或椭圆形，果柄无或极短。君迁子材质优良，病虫害较少，可作园林绿化用，也能作为柿树的砧木。种子入药，能消渴去热。果实可去涩生食或制醋、酿酒，可提取供医用等［11］。胡颓子（Elaeagnus pungens）具有大量的根瘤，适应能力强，是水土保持、改良土壤的优良树种。其果实含丰富的维生素、糖类和有机酸。此外，胡颓子还具有很高的药用价值，对哮喘、咳嗽、气管炎等病症有明显疗效，也可用作庭园观赏及绿化等［12］。仙人掌（Opuntia strictavar.dillenii）是西南石漠化山区常见种类，具有耐高湿、抗旱、抗盐、抗风、抗病虫害等特性，其嫩果被用作较为高档的水果和蔬菜［13］。而单瓣缫丝花（Rosa roxburghiif.normalis）（刺梨），被称为维生素C之王，果实富含糖、维生素、有机酸和20余种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素。刺梨具有很高的营养价值、保健价值、医学价值和观赏价值［14］。贵州是刺梨原产中心，数量多分布广，为贵州省特有的优势资源特色产业。

2.3 区系成分

根据吴征镒［8］对中国种子植物属分布类型的划分，已经调查的黔西南州野生果树共45个属（含2个裸子植物属），这些属可归于15种类型中的14个分布区类型（或变型）（表1），其中热带地理成分21属，占总属数量的46.7%，分属7种分布区类型；温带地理成分23属，占总属数量的51.1%，分属6种分布区类型（或变型）；中国特有属1属，即银杏属（Ginkgo）。

属于热带区系成分的包括：悬钩子属（Rubus）和酸浆属（Physalis）2个世界分布属；榕属（Ficus）、叶下珠属（Phyllanthus）、五层龙属（Salacia）、苹婆属（Sterculia）和柿属（Diospyros）5个泛热带分布属；仙人掌属（Opuntia）、番木瓜属（Carica）和白珠树属（Gaultheria）3个热带亚洲和热带美洲间断分布属；酸藤子属（Embelia）和芭蕉属（Musa）2个旧世界热带分布属；热带亚洲至热带大洋洲成分1属，即柘属（Cudrania）；热带亚洲至热带非洲分布属有水麻属（Debregeasia）和藤黄属（Garcinia）2属；热带亚洲（印度马来西亚）成分共计5属，即南五味子属（Kadsura）、山胡椒属（Lindera）、柑橘属（Citrus）、秋枫属（Bischofia）和龙眼属（Dimocarpus）。

属于温带区系成分的包括：桑属（Morus）、松属（Pinus）、草莓属（Fragaria）、苹果属（Malus）、李属（Prunus）、樱属（Cerasus）、葡萄属（Vitis）、胡颓子属（Elaeagnus）、胡桃属（Juglans）、荚"属（Viburnum）、杨梅属（Myrica）、枸杞属（Lycium）和马桑属（Coriaria）13个属属于北温带分布成分；木瓜属（Chaenomeles）和向日葵属（Helianthus）属于东亚和北美洲间断分布成分；温度亚洲分布和地中海区、西亚至中亚分布成分各有1属，分别是杏属（Armeniaca）和石榴属（Punica）；东亚（东喜马拉雅日本）有5属，即猕猴桃属（Actinidia）、枇杷属（Eriobotrya）、猫儿屎属（Decaisnea）、木通属（Akebia）和枳蓂属（Hovenia）。

表1 兴义市野生果树属的分布区类型

在属的区系成分上，热带成分有21属，占总属数的46.7%，温带成分有23属，占51.1%。热带成分主要以泛热带分布属和热带亚洲（印度马来西亚）为主，2种分布类型共计11属，占热带成分的半数以上；温带成分以为北温带分布为主，共13属，占全部温带成分属的56.5%，其次为东亚（东喜马拉雅日本），有5属，占全部温带成分属的21.7%，二者合计占全部温带成分的78.2%；其余属的区系类型多为寡型属（1属或2属）。该区野生果树总体以温带成分为主，较为明显地表现出亚热带特征，具有温带向亚热带过渡的特征，体现出了该区湿地植物与亚热带区系的亲缘关系。同时也体现了湿地植被兼具隐域性和部分地带性特征的特点［15］。

2.4 野生果树利用现状及存在的问题

保护资源与合理开发野生果树不仅作为人类水果的主要来源，而且在更广泛的领域发挥着重要作用。野生果树的果实除直接食用外，还可制成果汁、果酱、果脯。此外许多野生果树还是栽培果树的优良砧木，如北盘江中段果农利用毛栗作为板栗嫁接的砧木进行矮化嫁接［16］。有些是重要的观赏、药用、蜜源树种，如万州区春夏季蜜源植物柑橘等［17］。果树还可通过人工选育野生和驯化，变成栽培种。

黔西南地区对野生果树资源的研究和开发利用比较落后，主要利用特点为：1）市场少见，但山区农民常食用的野生果实。农民主要以自给为主，外销数量少，不能将这些野生水果推向市场。许多营养、药用价值较高的野生果树至今仍未被利用。2）野生果树资源综合利用程度低。加工率较低，只有山区农民以户为单位简单加工，规模小，加工种类少，从而限制了野生水果的开发与利用。3）药用。许多野生水果是很好的中药材，药店常有收购余甘子、白木通等。但野生果树和中药材相比，其营养成分远高于其它中药。

野生果树资源未能充分开发利用的因素很多，主要原因有：1）资源蕴藏量不清。黔西南地区地势、地形复杂，物种多样性高。虽经多年的考证与查阅，但未发现该地区野生果树种植资源的详细报道。对于该地区资源的分布、蕴藏量均缺乏较全面地了解。2）资源利用价值不清。黔西南地区具有较为丰富的野生果树资源，但仅对少量种质的营养价值进行分析。大多数仅停留在直接食用的层面。对于一些种质可制成罐头、果脯等食品，提高其保质期，同时野生果树还有保健药用、观赏、砧木等其他方面的用途。作为开发者只有清楚认识资源各方面的利用价值，才能很好地综合开发、利用资源，获得较高的经济效益。

3 展望与建议

通过本次调查，进一步摸清黔西南地区野生果树资源，虽然现在基本摸清该地区野生果树的种类和分布，但由于许多野生果树分布零散，生长地区比较偏远，对野生果树资源的了解不够全面。使许多野生果树资源至今未得到重视，故开展野生果树资源调查，加强该地区野生水果的收集、保存，是黔西南地区开发利用野生果树资源和可持续发展的首要任务。根据本次调查，结合黔西南地区具体情况，在多渠道开发利用野生果树资源，促进黔西南地区经济进一步发展方面提出以下建议：

1）重点开发黔西南地区存量较多的野生果树。如刺梨、川莓等。这些野生果树产量大，因未合理开发利用，大量野果浪费在山间。因此，需加强科学技术研究，开发出能满足市场需求量高的新产品。通过收购野生水果，既能增加农民收入，又使得野生果树资源得到保护。

2）充分利用野生果树种质资源。加工利用，对猕猴桃、杨梅等野生水果可进行深加工，可制成罐头、果脯等。既可以延长水果的保质期，又能扩大市场。砧

木利用，用君迁子作柿的砧木，用矮杨梅作杨梅的砧木等。种质利用，野生刺葡萄品质较好，耐湿、抗病能力强，可作为葡萄抗病育种材料。

表2 黔西南州野生果树种类、分布和多度

续表2

3）培育观赏绿化价值。野生果树的观赏价值很高，如枇杷因其树形优美，具有观赏价值。但野生果树的观赏价值远不止这些，其开发潜能大。野生果树的观赏价值可开发培育出新型产业。野生果树种质资源是黔西南地区的宝贵资源，开发利用的目的是更好地服务人类，但随着资源的不断开发，许多野生果树资源因开发不合理而受到破坏。这应该引起人类的足够重视。野生水果需合理采购，同时要考虑山区生态环境的建设和保护，为野生果树的生长、繁衍提供良好的环境条件。

［1］樊卫国，朱维藩，范恩普，等.贵州野生果树种质资源的调查研究［J］.贵州大学学报，2002，21（1）：3238.

［2］罗正荣.普通园艺学［M］.北京：高等教育出版社，2005：23.

［3］王云生.我国野生果树资源及其开发利用概况［J］.广东农业科学，2015（22）：3944.

［4］唐伟斌，张晓丽.北方野生果树资源的开发利用［J］.北方园艺，2002（4）：67.

［5］陈珍，鲍思伟，蒋明，等.浙江省天台山野生药用植物资源区系分析［J］.西南林业大学学报，2011，31（3）：3540.

［6］韩秀梅，吴亚维，李金强，等.中国野生果树种质资源分布及其开发利用［J］.安徽农业科学，2008，36（31）：13 61513 617.

［7］王云生，陈兴，王如冰.我国野生果树种类的地理分布态势［J］.贵州农业科学，2016，44（8）：610.

［8］吴征镒.中国种子植物属的分布区类型［J］.云南植物研究，1991，12（增刊Ⅳ）：1139.

［9］刘孟军.中国野生果树［M］.北京：中国农业出版社，1998.

［10］徐远杰.北枳蓂的开发利用［J］.云南林业，2006，27（1）：21.

［11］杨婷婷，夏乐晗，于泽群，等.君迁子种质资源若干问题的研究［J］.北方园艺，2014（10）：184187.

［12］杨燕红.胡颓子属植物研究进展［J］.北方园艺，2011（13）：197201.