山西：运城确立新形势下成就大果业的思路

本刊讯汇集新形势下果业发展的主要限制因素，生产、销售、检验检疫是三大症结。运城市委、市政府建设优质果品生产、检验检疫和贸易营销“三大体系”，发挥省级农产品出口平台作用的战略决策，抓住了全市果业高质量发展的关键所在，必将调动和激发广大果农的内在动力，蓄积果业发展新动能新优势，助推农业农村现代化成为运城乡村振兴的最大亮点。

首先，要在产好果上下功夫，技术优先，管理上档，推动优质果品生产体系建设。优果优价，品质为王。好的果品是管理管出来的，也是实实在在产出来的。运城果业的根本出路在管理和技术，新动能、新优势也必须依靠管理和技术。制定标准，技术集成。聘请中国农业科学院果树研究所、西北农林科技大学等科研院所的知名专家，按照国际标准制定全域性果品和全产业链生产技术规程，为果品生产树立标准。大力推广果园简化管理、无人机植保、水肥一体化等系列标准生产技术，真正把广大果农从繁重危险的体力劳动中解放出来，从高成本的泥潭中解救出来。以点带面，集约经营。选择46个水果出口标准化示范园区进行重点打造，与山西农业大学推进校市合作，在以万荣、临猗为重点的峨眉岭经济带和以平陆、芮城为重点的中条山经济带，辐射带动百万亩“一山一岭”优质果品出口基地建设，使全市果业标准化率达到35%。集中培育扶持一批有组织、有规模，有先进技术、有先进设施、有经营能力的专业合作社、家庭农场和企业，引领和带动规模经营。技术培训，优势集合。一方面，组织果业合作社和果农“走出去”参观学习，召开全市标准化示范园建设座谈会，掀起建设标准化园区的热潮；另一方面，把国内外知名专家“请进来”授课解惑。同时，充分发挥科技服务团和田间培训学校作用，提高果园标准化管理水平，提升果农绿色果品生产意识，促进全市果品提质增效。

其次，要在果品营销上做文章，创新模式，多措并举，推动优质果品贸易营销体系建设。随着消费结构的优化升级，新果区的不断发展壮大，卖难将成为伴随运城市果业未来发展的头号难题。市场的问题必须用市场的办法解决，一定要用现代的市场营销理念和手段推动果业卖难问题的解决。抢抓省委、省政府依托运城果业建设省级农产品出口平台的历史机遇，重点办好4件实事。一是办好“果博会”大平台。按照“小活动、高品质、大宣传”要求，高标准筹办第三届山西（运城）国际果品交易博览会，推动优质果品贸易交流，引进国内外先进技术、引进新特优水果品种、引进果业发展新模式，实现果业供给侧结构性改革。二是叫响“运城苹果”大品牌。吸取过去品牌分散、标识不一、影响力不大的教训，全力打造“运城苹果”公用品牌，按照“区域公用品牌 +县域产地 +企业商标”模式，构建母子品牌体系的思路，聘请浙江大学中国农村品牌研究中心制定“运城苹果”区域公用品牌规划，充分挖掘运城苹果的品牌内涵，打造运城苹果品牌形象。三是开展现代营销大合作。与新华社中国经济信息社签订 “新华—中国 （运城）苹果价格指数”合作协议，共同编制、发布、运营运城苹果价格指数。举办 “运城苹果网上行”活动，邀请京东、淘宝等电商大咖参加，严选公益推介，利用互联网，集中搞促销。在北京、上海、广东、成都、三亚等地，设立运城水果直销中心，使直销中心数量达到100家，初步建起运城水果直销网络。创建以“运城苹果网”为主体的智慧果业云平台，构建集生产资料提供、技术服务指导、电子商务销售、产品质量追溯等于一体的“运城苹果网”。四是组建营销经纪大队伍。培育100家果品加工出口企业，争取年出口量达到100万t。扶持奖励优秀苹果营销经纪人，结合运城藉优秀在外务工人员，组织1万人的运城水果营销大军，形成国内国外互动、线上线下并举、走出去销与当地市场卖相结合，全方位营造运城优质水果的强大声势。

最后，要在果品检验检疫上求突破，机制倒逼，严格要求，推动优质果品检验检疫体系建设。检验检疫是运城水果走向国际市场的金钥匙。特别是要动员各方面力量，加强优质果品检验检疫体系建设，倒逼全市绿色果品生产方式的实现，用有机肥代替化肥、生物农药代替高毒农药，增强运城果品竞争力。以山西运城（国际）农产品出口服务中心为依托，创建一站式水果产品出口服务窗口。以国家温带果蔬检疫重点实验室为后盾，建立市、县和出口企业三级质量安全追溯网络和检验检疫体系，做到国内外市场“同质同线同标”。以互联网“大数据”云平台为载体，建立“生产有记录，流向可追踪，信息可查询，质量可追溯”的水果生产监管新模式，使所有水果产品“有编码、有身份、能溯源”。

（赵玉山）