小龙虾与鱼种混养失败的案例分析

许向珍 卢丽群

近几年，随着人们生活水平提高和小龙虾市场价格的稳定，小龙虾养殖模式也越来越多，从以前的池塘单养小龙虾，发展到虾蟹共养、藕田养虾、鱼虾共养等，养殖效益得到了大幅提高。可是，也有不少养殖户因为盲目跟风，养殖方法不科学，管理不到位，许多塘口出现了严重亏损的状况，本乡沙庄村二组高某就是其中一户。

该户有养鱼塘口35亩，因为养殖效益一直不太明显，为了提高经济效益，2016年初决定改变放养模式，进行小龙虾和鱼种套养。当年四月初，该户每亩放养规格为200-300只/kg小龙虾苗80kg，鲫鱼水花2万尾。初期，养殖情况正常，6月初，随着气温升高，水质也慢慢变成深绿色，该户也用了EM菌等生物制剂改水。可是两天后，部分小龙虾体表发黑多黏液，全身沾满了黑色泥脏物，活动无力，部分小龙虾已开始死亡。经诊断为纤毛虫病，于是赶紧使用杀菌杀虫药。6月10日，一场暴雨后，池塘水质突然恶化，水色混浊，不少水草枯萎发黄，连根飘浮在水面，大量鱼苗和小龙虾死亡。年底，小龙虾和鱼种出塘收入总共四万多元，扣除前期投入的苗种、饲料、药物等费用，直接经济损失十几万元。

区、乡两级水产技术人员在了解到该户的养殖情况后，到塘口和该户一起分析养殖失败原因，认真总结经验教训，鼓励他从哪儿跌倒从哪儿爬起来。经认真排查，发现主要存在以下几个问题：

一、塘口老化，基础条件差，水草栽培不合理

该养虾塘口是老塘口，已有几年没有干塘清整消毒，底部淤泥厚度达15cm，容易破坏水质，暴发细菌、病毒疾病。养虾塘口，水草栽培很重要，可该户为了图省事，只栽培了伊乐藻一个品种，到六月份气温升高时又舍不得割掉老草，导致天气突变时水质严重恶化。

二、养殖观念落后，苗种放养不合理

该户为了节省投资，放养的小龙虾规格太小，导致成活上市的小龙虾个体较小，价格也较低。鱼种只放了鲫鱼，该鱼种虽然比较耐低氧，但单纯放养吃食性鱼类，既不能调节水质，又增加了饲料投喂量，成本提高了。

三、管理不到位，用药不科学

前期塘口条件差，平时又不注重水质的调节和水草的管理。发现水质变坏时才投放生物制剂改良水质，发现疾病时又胡乱用药，丝毫没考虑药物之间的拮抗作用，增加了水体负担，加上天气突变，水质极度恶化缺氧，造成了几近翻塘的结果，损失惨重。

经过这次失败的挫折，该养殖户深刻认识到搞水产养殖不能只凭经验和运气，体会到科学养殖的重要性。此后不仅认真参加了区、乡两级免费举办的养殖技术培训班，还结合自己塘口的实际情况，虚心地向专家们请教改进措施。2017年初，该户总结教训，增加了投入，改进了养殖方法，采取了一些新措施，年底终于扭亏为羸，具体总结如下：

一、 放养前准备工作

1.清塘消毒：3月初开始将池水排干，清除部分淤泥后（淤泥厚度小于10cm）曝晒一周左右，然后一次性进水，用清塘灵清除上年发病塘中残存的小龙虾，隔2-3d后排去池水，再用120kg/亩左右的生石灰溶水全池泼洒消毒。

2.进水培育浮游生物：清池一周左右后将石灰水冲洗掉，注入清新淡水50cm深，加注新水时，注水口用0.5mm孔径的网片过滤，以防敌害生物和杂质进入，并用肥水类生物制剂培育浮游生物。

3.移植水草：进水2-3d后，在池塘中栽种复合型水草，即漂浮植物和沉水植物搭配栽种。塘口四周适当种水花生，池塘中间栽种伊乐藻和轮叶黑藻两种水草，草块宽4m，草块之间水道宽6-8m，水草总面积占塘口面积的50%左右即可。不同品种的水草搭配，保证了小龙虾在不同时期水草的供给。

二、苗种放养

虾苗种和鱼苗种都从本地白马湖农场购买，减少运输时间和风险。苗种选规格整齐、色泽正常、附肢齐全、体质健壮、活动能力强、体表无附着物的优质苗种。

1.虾种放养。小龙虾和鱼种混养，苗种放养时间最好不要相同，鱼苗的放养在小龙虾种苗投放以后。4月初投放规格比较大的小龙虾苗，平均规格150尾/kg左右，每亩投放量60kg。

2.鱼种放养：鱼种尽量不放单一品种，吃食性鱼类和滤食性鱼类搭配放养，既节约了饲料，又起到了调节水质作用。5月中旬亩放草鱼夏花0.3万尾，鳙鱼夏花0.25万尾，鲫鱼夏花0.15万尾。

三、饲料投喂

养殖全程投喂人工配合饲料。投放鱼种以前按养虾的要求投喂和管理。投饵方法是“四定”，早晨和傍晚各投一次小龙虾颗粒饲料，主要在岸边和浅水处多点均匀投喂。夏花放养后，减少一次对小龙虾的投喂，即上午投喂鱼颗粒饲料，主要在池塘中间投喂，傍晚在鱼池浅水处投小龙虾颗粒料。6月份之前幼虾阶段，投喂蛋白质含量为32%的幼虾料，日投饵量是虾体重的5%左右；6月份以后投喂蛋白质含量为28%的成虾料，日投饵量是虾体重的3%。鱼种投喂蛋白质含量为28%的鱼颗粒饲料。实际投喂量按投饵后3h检查情况调整，一般检查台上基本吃完，有少量剩余为宜。

四、水质和水草管理

池塘水遵循“春浅夏满、先肥后瘦”原则，在饲养过程中每10-15d注换水一次，每次注水10-15cm。此外根据水质情况，每隔20d左右每亩用生石灰15kg全池泼洒，或用底改和微生物制剂调节水质，pH值保持在7.0-8.0之间。6月初气温升高后，及时刈割老草，将伊乐藻距离根部20-30cm以上全部割去，并捞出残草，以促进嫩叶的生长和保证水质不被腐败的水草污染。

五、病害防治

在饲料中定期添加脱壳素、多种维生素、保肝类等保健添加剂，定期泼洒微生物制剂，一般在养殖中后期每个月使用一次光合细菌和EM菌。5月份，气温升高后，要注意对小龙虾白斑综合征的综合预防。在养殖后期使用1-2次底质改良剂，每月泼洒一次纤虫必克，以预防小龙虾纤毛虫病。生物制剂和杀虫杀菌药物不要同时使用，时间相隔一周以上。

六、收获情况

从6月份开始用地笼捕捉小龙虾，及时将达到商品规格的小龙虾捕捞销售，到9月底捕捞结束。虾捕获完以后，鱼苗继续在池塘内养殖，到当年11底12月初即可开始出售。

2017年，由于科学的管理和饲养，该养殖户塘口没有发生大的病害和翻塘事故。至年底，共出售鱼种11950kg，共收获小龙虾6470kg，每亩小龙虾产量达185kg。由于小龙虾规格较大，平均每公斤价格37元。收入近十万元。扣除各项投入，亩均纯利润达3900元，不仅完全弥补了上年损失，还略有赢利。

今年，该养殖户痛定思痛，计划投入一部分资金，更换掉老旧的增氧设备，为水产品营造更好的生态环境，提高个体上市规格，增强抗风险能力，力争2018年小龙虾每亩产量能达到200kg，每亩纯利润达4500元左右 。