黑斑蛙人工仿生态养殖技术

■ 曾馨仪（湖南常德市芷兰实验学校高236班）

“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，曾几何时，“蛙声一片”已离人们的生活越来越远。早就听说父亲有个朋友人工仿生态养殖青蛙，规模挺大，终于有机会到养殖基地参观。远远望去，一片天网覆盖着几十亩稻田，只听蛙鸣声此起彼伏；走进基地内才知道是蛙儿们在摄取食物时发出的声音，几个工人在给青蛙投喂人工配合饲料，这一下就改变了我一直以来认为青蛙只吃活食的理念，不禁产生了浓厚的兴趣。经过向工人们讨教，才知道青蛙养殖原来也有很深的学问在里面。

1 黑斑蛙及其生理生活特性

黑斑蛙是属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，其味道鲜美，营养价值极高，蛙肉富含多种人体必需的氨基酸和维生素，蛙皮含有对付疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物质等。近年来由于农业上大量使用化肥、农药及工业污染，加上人类对野生蛙类的滥捕，对蛙类的天然资源造成了严重的破坏，野生蛙类资源正面临严重挑战。

黑斑蛙的幼体叫蝌蚪，体形似鱼，具有外鳃，适于水中生活，以唇部的角质齿刮吃藻类，以后逐渐长出四肢，尾慢慢萎缩，鳃消失，用肺代替呼吸，具有成体形态，到陆地生活。但肺不够发达，还依赖皮肤辅助呼吸。蛙类的皮肤裸露无鳞，富于腺体，粘液腺的分泌经常使皮肤保持湿润状态，利于呼吸。

黑斑蛙喜欢栖息在水田、池塘、沟、河岸边的草丝中，以捕捉活动的昆虫为主食。黑斑蛙的新陈代谢水平较低，且没有完善的体温调节机制，不能维持恒定的体温，因而受环境温度变化影响很大。每年11月中旬，它选择疏松的河堤或菜园土、石缝、树根处进行冬眠。来年三四月气温回升到15℃以上则开始苏醒，出来活动。在炎热的夏天，有时也有夏眠的情况。

2 黑斑蛙养殖池的设计

黑斑蛙养殖池的设计可以根据具体条件而定。一般不分别设置种蛙、孵化、蝌蚪、幼蛙、成蛙、越冬等池，单池全程养殖即可。

2.1 养殖区的选择

蛙池应选择水源充足、排灌方便、水温适宜、没有污染的地方修建。养殖池的围墙以网类架设即可。外围网的基部埋入地下约15～20cm，网内需再用尼龙网围1层，以防黑斑蛙撞伤，同时对外来蛇、鼠也有防御作用。养殖池的上方应用网覆盖，以防鸟类的侵害。池底一般以泥土为宜，以利黑斑蛙入土越冬。

2.2 蛙池的建造

蛙池的挖掘。蛙场的设计挖掘可根据各自各地实际情况进行，一般蛙池的水陆比例一般为3:7。可分为水沟、栖息台区、食台区及周围的人行道。一般在池中间线留1.5m宽水沟，沟宽1o～2m左右，深0.5～1m，作种蛙产卵池、蝌蚪培育池与黑斑蛙游泳补水池。向外依次栖息台区、食台区至内网。栖息台区以天然陆地即可，食台铺设饲料板，饵料板用密眼聚乙烯布制成，规格一般为1.2m宽。网外再设用作人员管理的通道。

养殖场一般建设若干养殖小蛙池，既集中连片，又相对独立，便于日常观察与投饵管理，每个小蛙池以150～200m2（8m*20～30m）为宜。

3 黑斑蛙的繁殖技术

3.1 种蛙的选择

一般选择已驯化成功，转变食性的黑斑蛙作种蛙，一般以2齡蛙为好，也可从当年商品蛙中选择性腺发育程度较好的留作种蛙。雌雄比为1∶1为宜。

3.2 黑斑蛙的交配产卵

黑斑蛙每年3～4月份产卵，北方产卵迟些，南方各省快至2月份就开始产卵。种蛙的抱对、交配、产卵的早晚与气温、饲养池的水温及水的深度有很大关系，当水温低于15°C时雌雄蛙开始抱对，18℃～28℃是最适的产卵温度。

黑斑蛙抱对产卵的时间一般1～2d，有时也长达3d。产卵一般在夜进行，黎明前为最高峰，一只50g左右的雌蛙，每次产卵在2,000～3,000粒左右。 黑斑蛙产卵时要求安静的环境，轻微的振动可使产卵暂时停止，强烈的振动或长时间的干扰，会使它迁移产卵地点。产卵的进行取决于雄蛙的腿与足的活动，雄蛙腿足停止活动，雌蛙即停止产卵。如遇强烈的冷风侵袭，水温突然下降到15℃以下，产卵也就停止。

3.3 人工采卵及蝌蚪孵化

黑斑蛙产下的卵又小又软，圆形，卵外有胶质膜保护，并互相吸附成片浮于水面，或附着在水草上。如果卵沉入池底，必须设法使之附在水草上。采卵时间在每天早上7～9时左右，将蛙卵捞起，放于桶中，再轻轻地放入盛卵网内。放卵时要尽量保持原来的方向，即动物极朝上。同一批卵要放在同一盛卵网，这样孵出来的蝌蚪大小一致，方便管理。在孵化期，水温必须保持在20℃～25℃之间。在换水或转移时，如水温突然升降5℃以上或水温低于4℃，高于28℃或强的惊动均可导致卵块死亡。因此，观察蛙卵孵化时动作要轻，不能随意搅动池水，以免蝌蚪幼体漂离卵膜，影响成活率。经过两天孵化，蛙卵略能摇动，3～4d即成蝌蚪形态，5d左右孵化成小蝌蚪。

4 黑斑蛙的饲养管理

4.1 蝌蚪的饲养管理

刚孵化出的小蝌蚪，喜欢群集在一起，并附着在卵膜上或水草上。这时水温应保持在23℃～25℃。5～7d内小蝌蚪对外界环境适应能力很弱，死亡率最高。水中缺氧、水质过肥、水温突然变化均可引起蝌蚪的大量死亡甚至全部死亡。最好是蝌蚪留在原盛卵网加深水饲养7～10d后再撤网整池饲养，这样能提高成活率。撤盛卵网时蝌蚪尚小，游泳能力差，须靠吸盘附着休息，蛙池内要多放些树枝和水草等以便蝌蚪吸附。

蝌蚪的饲料要特别注意更新，同时要根据蝌蚪的不同生长时期而供应。撤网5d以后开始取食浮游藻类，可以供应些豆浆、少量蛋黄，每天1次。动物性与植物性饲料要互相增加，可以增加精料，用玉米和麦麸1∶2煮成糊状加在植物性饲料中一起喂，每天3～4次。此外，还应开始喂些专用配合饲料，日投量需灵活掌握，不可过多或过少，过多易败坏水质，过少不利于蝌蚪生长。在18℃～28℃的条件下，饲料供给正常，黑斑蛙孵化后30d左右后肢开始长出。约经15d又长出前肢，此时蝌蚪开始登陆并停止摄食，靠吸收尾巴供给养料，经5～7d左右，黑斑蛙尾部吸收完毕，开始生活。这时再回到水中不是潜游，而是在水面沲游。整个蝌蚪时期为50d左右。

4.2 幼蛙及成蛙的饲养管理

刚上岸的幼蛙，由于生理和环境都发生变化，生命力很弱，适应环境能力差，如环境干燥，烈日曝晒，大雨拍打等都会使它死亡。要求水温在20℃～28℃为宜，水质要清洁。池水要求50cm左右，养殖池中留1/3的陆地，供幼蛙栖息。在同一池内，力求大小强弱一致。要注意调节密度，以100～150只/m2左右为宜。

幼蛙经过驯化，可以摄食人工配合饲料，目前市场上供应的蛙饲料为全价配合膨化饲料，蛋白含量为40%左右。每日投喂3次，全天投喂量为蛙重的5%。值得注意的是，一旦驯食成功，不可随意变换饲料，尤其是不可再投喂活饵，否则前功尽弃。

成蛙的管理与幼蛙大体相同，只是膨化料每日按蛙的体重的3%左右投喂；蛋白含量可适当降低至36%左右。

4.3 水质管理

由于蛙摄食量大，排泄物多，水质容易受到污染，因此如果水源方便，要适时更换池水，保持水质清新。定期用氯制剂或碘制剂进行水体及食台流毒，经常使用微生态制剂改良水质。每天坚持早、晚两次巡塘，观察蛙的活动情况、栖息状况、摄食情况、水质变化等，发现问题及时处理。