冬季鱼塘养殖管理“七大要诀”

王文彬

进入冬季，由于温度日渐下降，导致鱼塘养殖管理安全隐患增多，如果越冬池塘条件差，鱼种放养密度过大，或者鱼种体质弱、受伤致病，甚至管理不善，都会带来安全事故。鱼塘冬季养殖管理问题事关来年的渔业生产经营和经济效益，必须高度重视，把握以下七个要诀：

一、把好清塘消毒关，严防敌害

冬季鱼种养殖或过冬，如果越冬池塘选址不当，清塘消毒不彻底，会影响到鱼种的生存和生长。一般应选择背风向阳、水源稳定、水质良好、排灌方便、无任何污染的静水池塘，要求池面结冰时间较少，鱼塘面积和水深都应偏大，这样有利于晴天采光保温，一般面积可在3～5亩，水深在2～3m左右，池底淤泥要尽量少，厚度不宜超过20cm。在鱼类进入越冬池前，必须对鱼塘进行严格的清塘消毒，可选择晴好天气时按每亩施生石灰75～100kg全池泼洒，这样才能保证鱼种有一个安全的冬季生存、生长环境。

二、把好并塘操作关，严防受伤

由于冬季温度低，鱼种必须并入鱼塘集中过冬。鱼种进入越冬池的时间也决定着越冬成活率的高低，时间过早，水温尚高，不但缩短了鱼类的生长期，影响其体质，而且由于鱼类此时活动力强，在捕捞、操作和运输中容易使鱼体受到伤害，给越冬埋下安全隐患；时间过迟，鱼类又可能受冻伤，降低其越冬成活率。因此，并塘时间不宜太早或太晚，一般选在水温10℃左右，鱼类基本停止摄食时为宜，具体时间因地制宜，选择晴好、无风的天气及温度比较稳定的时段适时并塘，效果较好。在并塘时，捕捞或运输等必须小心谨慎，防止鱼体受伤诱发越冬病害。

三、把好科学放养关，严防隐患

为了确保冬季安全，鱼种的放养密度应当适中，密度过高时会引起水中缺氧等诸多隐患，密度过低又会浪费水体空间，在实践中应根据越冬池的面积、鱼种种类及大小、水质条件及管理水平等具体情况而定。一般条件较好的越冬池每亩可放养10cm左右的鱼种2～3万尾，或成鱼500～600kg，越冬条件特别好时还可多放。放养的鱼类要求体质健壮、体色鲜艳、规格整齐、游动活泼、无病无伤，同时，尽量同池同一品种进行单养越冬，以免品种或规格差异等导致越冬鱼类成活率降低。放养时尽量放大规格鱼种，因为大规格鱼种体质健壮、肥满膘壮、耐寒耐低氧、抗感染能力强。在并塘和进池中，操作要小心谨慎，做到轻、快、稳，尽量带水作业，以免使鱼体受伤致病。在鱼类进入越冬池前，一方面鱼塘要施入有机肥，培养水中的浮游生物，促进光合作用，可保温抗寒，又能提高水中溶氧水平；另一方面，要对鱼体进行消毒处理，一般鱼类入池前用3%～5%的食盐水浸洗5～10分钟进行消毒，确保不留下任何安全隐患。

四、把好水质调节关，严防缺氧

由于冬季鱼种在越冬池比较集中，水质变化较频繁，所以必须重视水质管理。一般应采取“专人管理，定期检测、及时处理”的措施，随时掌握水体中水量、溶氧及其他理化因子的变化。坚持每星期测量一次溶氧，使水体中的溶氧保持在3mg/L以上，当溶氧不足时应及时补水，搞好增氧。越冬池中也应定期换水，一般20～30天换水一次，选择晴好天气，每次换水1/3～1/4，换水时温差不宜超过2℃。同时，水体中要保持中等肥度，使透明度达到30～40cm，水质过肥可加注新水调节，水质过瘦可每亩施25kg粪肥增加肥量。另外，越冬池中pH值应控制在7.2～8.2之间，过低时可用生石灰进行调节。

五、把好饲料投喂关，严防体弱

冬季鱼种的投喂管理不同于养殖时期，尽管鱼类摄食渐少，生长速度减缓，但同样不容忽视。越冬期投喂可以分三个阶段，即越冬初期、中期与末期。在初期，应加强越冬前的秋季强化培育，贮备鱼体内脂肪，以增强鱼类的体质，提高抗病抗逆能力，为安全越冬打好基础。主要是加强饲料投喂，日投饲量可为鱼体重的5%～8%，其饲料中蛋白质含量要在30%～35%左右，饲料配方可采用鱼粉10%，大豆饼25%，菜饼20%，米糠10%，麸皮10%，混合杂料18%，矿物质2%，下脚面粉5%的比例。在越冬中期，为保证鱼类少量摄食以维持生命，在池中表层水温在3℃以上时，可按每星期投喂一次，投喂量为鱼体重的3%～5%，选择晴天水温较高、溶氧较高的时段进行投喂。如表层水温在0℃以下时，则应减少投喂次数和投喂量，或不投喂，以免池中投饵过多，影响水质，浪费饲料。在越冬末期，鱼体质消耗较多，应及时投喂，以恢复其体质体能。一般到开春水温达到10℃左右时，可逐渐投喂营养丰富的精饲料，每天投1～2次。

六、把好日常管理关，严防冻伤

冬季寒潮天气时有发生，稍有不慎会给鱼类带来灭顶之灾，所以在鱼类越冬期要注重日常管理，严防各种安全隐患。一是实行专人管理，坚持日夜巡塘。要保证每天测量水温、溶氧及pH值等，经常观察鱼情，发现问题及时处理。二是冰雪天气进行扫雪破冰处理。冰雪天气时，池水结冰，池面覆盖，严重影响阳光的穿透力，所以应及时扫除冰面上的积雪，结冰时间长时，要在冰面上打冰眼，破冰增氧。三是保温防冻。越冬鱼塘应尽量加深水位到3m以上，防止水温骤降。平时注意气象预报，一旦寒潮来临，必须采取各种升温、保温措施，以有效融化塘面霜雪，保护池塘水温，严防鱼类冻死冻伤。

七、把好疾病防控关，严防病害

冬季，养殖环境相对较差，并且鱼类体质衰弱，抗病能力不强，所以，此时要坚持以防为主、防治结合的原则，实行健康养殖模式，才能达到减少病害的目的。冬季时间较长，鱼类放养密度大，水质条件差，极易诱发各种病害。所以鱼类进池前应用食盐水药浴。鱼类发病时，必须及时请专业技术人员正确诊断，对症下药。同时要营造良好的越冬条件，经常去除池底粪便、残饵等污物，定期换水，确保水质优良。要保持越冬区安静，周围不宜经常有人畜和车辆等活动，以免使鱼类产生应激反应，消耗体能，影响越冬及生长。禁止禽、畜下池，消灭有害生物，防止敌害伤鱼，防偷防盗，确保鱼类有一个良好的越冬环境。