国内外渔业装备与工程技术研究

2018-01-17王春华

渔业致富指南 2018年23期

王春华

在过去几十年内，渔业养殖是全世界增长速度最快的产业，而当今世界中水产养殖业最为发达的一些国家，要数亚洲的一些沿海国家。他们主要是中国、日本以及东南亚各国。中国在养殖业方面有着悠久的历史和优良的传统，并且在这方面的技术也与日俱进，不落后于他国。建国以来，我国养殖业得到了又一次的空前发展，使得养殖业技术水平大大提升，渔业装备不断改善。改革开放以来，我国的渔业装备技术得到了第二次发展，渔业的发展方向也进行了调整，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化。本文分析了渔业装备的发展状况以及发展前景，并对国内外的发展情况进行对比，从而对今后的渔业发展提出了要求及展望。

一、渔业装备与工程技术的养殖现状

我国工厂化循环水养殖技术应用，总体上还处于现代标志农业发展水平的示范阶段。与国际先进水平相比，我国在淡水循环水养殖设施技术领域已具有相当领先的应用水平，反映在系统的循环水率、生物净化稳定性、系统辅助水体的比率等关键性能方面，这些基本达到了国际水准，但在海水循环水养殖设施技术领域还存在着相当的差距，主要反映在生物净化系统的构建、净化效率和稳定性方面。

我国循环水养殖技术存在的主要问题是：首先是基础研究薄弱，与养殖品种对应的循环水养殖系统物质与能量的基本模型需要构建与完善，养殖工艺需要建立，养殖专家系统需要构建。其次是海水循环水养殖技术还未形成标准和规范，适用的鲆鲽类工厂化循环水养殖系统还需要构建，淡水工厂化循环水养殖系统的运行成本过高，低温条件下高效生物净化技术尚未突破，鲑鳟类循环水养殖系统技术需要形成，还有苗种繁育系统的控制水平不高，针对大众养殖产品和名特优品种的全人工控制系统需要构建。

国外一些发达国家如今养殖业已经发展的相当完善，比如欧洲的大菱鲆、真鲷循环水养殖和育苗，澳大利亚的封闭式彩虹鲍养殖等已得到大面积推广应用，技术趋于成熟。许多国家也在各方面进行了长期的研究，并且科技水平也远超我国。因此成为我国赶超的目标和动力。

二、国内外渔业装备与工程技术研究对比

新中国成立以来，特别是改革开放以来，经过几代人的不懈努力，我国渔业生产取得了持续快速发展，已经成为农业和农村经济的突出亮点和重要增长点。2017年全国水产品总产量为6700多万吨，相比1978年增加了11倍多，已经连续28年居世界首位。同时，我国的渔业船舶及装备从小到大，技术水平不断提升，为提高渔业生产效率、拓展渔业发展空间，起到了重要的保障作用。渔船经历了木质风帆渔船机动化和钢质渔船批量化建造两次重大变革，我国渔船已基本实现了机动化，拥有各类渔船104.25万艘，是世界上渔船数量最多的国家。

（一）中国渔业装备与工程技术研究

我国渔船装备技术现状有以下几个方面：

第一，渔船研发与设计能力薄弱。从1987年开始，国家对海洋捕捞渔船的数量和功率实行总量控制制度，渔船装备科研工作因此也就逐步弱化，船舶科技发展的最新成果未能及时在渔船上得到系统应用。由于缺乏科研任务和科研经费的支撑，导致研究人才大量流失，不少专业性的研究机构转而从事其他项目研究。

第二，渔船建造工艺水平普遍落后。我国渔船的建造能力较弱且参差不齐。现有各类渔船建造企业1000多家，还有不少无资质、生产条件简陋的“沙滩船厂”。

第三，配套设备及节能环保先进技术的研究应用滞后。大量新技术、新装备、新材料很难在渔船上得到应用，阻碍了渔船的升级换代。

渔船装备升级面临的矛盾。第一，资源养护与海洋捕捞力量严重过剩之间的矛盾。渔民往往从追求经济效益最大化出发，安排自己的作业结构和作业方式，导致使用选择性差、对资源破坏较大的拖网、张网作业的比例过高，而使用围网和钓具等选择性作业的往往较少，作业结构不合理，渔具渔法不规范，致使产量越捕越多、渔获物越捕越小、营养级越捕越低。第二，渔业经济组织弱小与渔船升级发展之间的矛盾。目前，渔船所有者形式主要有集体、个体、合伙、公司等多种形式，随着我国农业生产经营组织形式的变革和各种资本的进入，渔船所有者形式变得更为复杂，但其中大量的渔船所有者还是个体渔民。还有渔船改造投资与渔民增收之间的矛盾以及渔民素质与新技术应用之间的矛盾等等。

（二）国外渔业装备与工程技术研究

国外的养殖方式和中国养殖方式大不一样，在国外，池塘养殖不是水产养殖的主要模式，整体性的研究与应用并不完整，但在基础理论研究与模型构建方面有较高的水平。在池塘养殖水环境调控技术的研究方面，比较有代表性的模式有：将湿地作为生物滤器，用于高密度养虾；在半封闭的池塘养殖系统中建立了一种物理沉积、贝、藻混合处理系统，系统对鱼池中总悬浮颗粒去除率和对总氮、总磷的去除率都达到了很高的标准。

三、渔业装备与工程技术的发展趋势

首先，我国应该向渔船大型化、机械化、自动化和节能化方向发展。随着科学技术的进步和远洋渔业的发展，海洋渔船逐步向大型化发展，甲板工作机械化，驾驶、捕捞、加工、生产自动化。其次，网渔具趋于大型化。随着渔船大型化的发展，所使用的网渔具主尺度和网目尺寸也越来越大。第三，捕鱼技术现代化。科学技术的飞跃发展，推动捕鱼技术步入了高科技时代。在世界海洋捕鱼业中，除了改进传统的渔具渔法来提高捕鱼效率之外，还采用了现代化的捕鱼技术。