铝箔纸的日常小妙用

厨房里常用的铝箔纸，其价格便宜、耐高温等特性，除了能包裹食材外，还有许多生活上的小妙用。

1.包裹食材。圆形食材像是菠萝面包、小餐包等若直接拿进烤箱烤，容易有外皮焦、内馅未受热的情况，可用铝箔纸亮面朝内包裹食材后再烤，就能让食材内外均匀受热。

2.放研磨板。姜、蒜在研磨板上磨成泥后，残渣总卡在研磨板小洞，清洗麻烦又易割手。铝箔纸亮面平滑，将铝箔纸亮面朝上铺在研磨板上压合再磨泥，食材不卡洞，铝箔纸可重复使用。

3.奶油保鲜。拆封后的奶油可用铝箔纸包裹后再放冰箱保存，因铝箔纸较保鲜膜材质阻隔性好，可隔绝大部分空气、水气和光线，可延长保鲜期。

4.去除污渍。揉成球状的铝箔纸，表面会有许多棱角产生刮削作用，可用来去除锅具污渍。

5.锋利剪刀。剪刀若变钝了，别急着扔掉，拿来剪一下铝箔纸就能恢复剪刀的锋利度。这如同磨刀石将菜刀磨锋利一样，剪刀在剪铝箔纸的同时，会产生摩擦力，而使剪刀变锋利。

6.黏土保存。铝箔纸可防止光线直射、阻隔空气，延长粘土保存期限，以亮面朝内或雾面朝内包裹皆可。将小朋友玩的纸粘土、树脂土用铝箔纸包起来保存。

7.银器变亮。铝箔纸中的铝和小苏打水会产生氧化还原反应，所以在水中加小苏打，放入包有银器的铝箔纸，能让变黑的银器恢复光泽，亮面朝内朝外包裹皆可。

8.点心模具。铝箔纸好塑型、耐热，价格又便宜，制作简单的烹饪模具最适合。所以饼干或煎松饼，都可利用铝箔纸制作各种造型的小模具，既方便又省钱。

9.保鲜和保温。若杯子、锅具没有盖子，也可利用铝箔纸覆盖当做盖子，具有保鲜与保温的作用。