白银市旱作农业区荞麦丰产栽培技术

2018-01-17罗健科王泽宇

中国种业 2018年8期

罗健科王泽宇

（甘肃省白银市农业科学研究所，白银 730900）

白银市境内各县区均有荞麦种植，常年播种面积在1.2万hm2以上，年生产荞麦种子1.76万t左右，尤其以东南部会宁县、平川区等旱作农业区的高海拔山区为主。目前，白银市会宁县已被甘肃省绿色食品办公室确认为绿色食品生产基地，荞麦作为重要的特色杂粮作物，在当地的生产地位正在由“救灾补种”的传统作物转变为“高山大米”式的经济小作物；注册了“会宁苦荞茶”等系列荞麦产品商标，使该县荞麦生产真正成为富民强县的拳头产业。近年来，笔者开展荞麦栽培技术试验研究，以每667m2苦荞目标产量150kg、甜荞产量120kg为试验目的，结合品种差异、播期播量、肥料配比、病虫害防治等各个环节，进行了多年份、多点次的比较试验。2016年试验结果：会宁县新塬乡试验点每667m2苦荞产量162kg、甜荞产量108kg；会宁县中川镇试验点苦荞产量143kg、甜荞产量116kg；平川区黄桥镇试验点苦荞产量155kg、甜荞产量124kg。2017年试验结果：会宁县新塬乡试验点每667m2苦荞产量165kg、甜荞产量126kg；会宁县中川镇试验点苦荞产量139kg、甜荞目标产量125kg；平川区黄桥镇试验点苦荞产量160kg、甜荞目标产量118kg。据此，总结凝练出白银市旱作农业区荞麦丰产栽培技术。

1 选地整地

1.1 选地荞麦喜欢凉爽而湿润的生长环境，宜选梯田、塬地、河坝地、沟台地、15°以下的缓坡地，以土质疏松、透气性良好的砂壤土为宜，土壤有机质含量0.8%以上，pH值在8左右，不宜在较黏重的土壤和重盐碱地种植。需要中等以上肥力，前茬为豆类作物最好，马铃薯、麦类作物茬口次之，胡麻、谷子茬最差。

1.2 整地前茬作物收获后，或者当年播种前，要及时翻耕，达到翻晒耕作层，防治土传病害，熟化土壤，加厚熟土层，提高土壤肥力的作用。耕深一般以15～25cm为宜，不宜超过40cm。深耕后要及时进行耙耱，既可破碎坷垃、疏松表土，还有平隙蓄墒的作用，也有镇压的效果。通常选择春末夏初的5月上旬，地块中的杂草完全出土后利用旋耕机进行深耕，翻晒；再耙耱，蓄水，保墒。

2 合理施肥

要夺取荞麦高产丰收，必须做到底肥足、苗肥早、花蕾肥及时，施足基肥、早施追肥、适施磷钾肥。坚持以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”，“注重有机肥、辅助无机肥”的原则。施肥比例以底肥50%、苗肥30%、花蕾肥20%为宜。施用量应根据产量指标、地力基础、肥料含量、品种特点、种植密度和当地当年的气候状况科学掌握。

2.1 基肥基肥一般以有机肥为主，结合深翻整地操作一次性施入，每667m2使用量为1500kg以上。也可配合施入适量化肥，一般以磷酸二铵10kg、尿素7kg，与有机肥一起作为基肥随翻耕一次性施入。

2.2 种肥白银市荞麦种植一般以磷酸二氢钾、过磷酸钙等作种肥，这类化肥可与荞麦种子搅拌混合使用，每667m2使用量为6kg；而尿素和硝酸铵作种肥时，容易与荞麦种子快速接触，黏成一团而造成“烧苗”，故不宜采用。

2.3 追肥一般使用尿素等速效氮肥，用量不宜过多，每667m2以6～8kg为宜。旱作农业区应选择在阴雨天气进行，达到肥随水施，提高肥效的目的。此外，在根外追肥用铜、锰、硼、锌等微量元素肥料也具有增产效果。

3 品种选择与处理

3.1 品种选择白银市旱作农业区海拔在1700～2200m之间，年降雨量200mm左右，主要集中在5-9月的夏秋季节，因此，甜荞品种宜选择生育期适中、粒大整齐、抗性好的定甜荞3号、平荞7号等良种；苦荞品种宜选择株型紧凑，茎秆粗壮，抗旱性、抗倒性较好，生育期适中的定苦荞1号、黑丰1号等良种。

3.2 种子处理

3.2.1 种子精选播种前进行种子精选，用簸筛选择饱满大粒种子，或用30%的泥水与5%的盐水选种，剔除漂在水面上的秕粒、破粒、空粒、草籽和杂质等，将下沉饱满子粒捞出，在阳光下晾晒1～2d，晾干待播。

3.2.2 拌种用草木灰1～5kg在水中浸泡1～2d，播前将草木灰水与灰渣一起按种子10kg、水浊液1kg的比例拌种，拌种后堆闷3～4h，待种子不粘手时即可播种。

4 播种

4.1 播种时间白银市旱作农业区少雨易旱，应抢墒播种，有墒宜早，无墒等雨，宁早勿迟，以早霜前能正常成熟为宜。荞麦播种时间宜选择在芒种节气前后6月上旬至中旬。

4.2 播种方式白银市旱作农业区一般采用条播，播种深度根据土壤水分、土质等情况确定，播种过浅，虫鸟会吃掉种子；播种过深则导致种子发芽后无法顶土，出苗率不能保证，通常以4～6cm为宜。粘土和墒情好时要求稍浅些，砂质土和旱坡地可适当深一些，并视墒情进行适当镇压。近年来，部分农户探索大垄双行的播种栽培方式，具有很好的试验效果。

4.3 播种密度甜荞每667m2适宜播种量为2.5kg；苦荞适宜播种量为2kg。甜荞保苗密度以5万株/667m2为宜，条播行距30cm左右；苦荞保苗密度以4.5万株/667m2为宜，条播行距30cm左右[1]。

5 田间管理

5.1 查苗定苗在荞麦出苗后，及时查苗、补苗，保全苗，若遇严重干旱少雨或者过度强降雨造成土壤板结，出现苗少、苗弱现象，可用人工点播的方式补苗，同时进行间苗、定苗操作，达到苗齐、苗全、苗壮的目的。

5.2 辅助授粉荞麦田周边饲养蜜蜂，利用蜜蜂来传花授粉，提高荞麦结实率。甜荞采取人工辅助授粉，制作一块长200～300cm、宽0.5m的布条幅，两头各系一根绳子，盛花期9：00～11：00，由2人各执一端，沿甜荞顶部轻轻拂过，抖动植株，使植株相互接触、相互授粉，每隔2～3d进行1次。

5.3 中耕除草荞麦生育期一般中耕2次，首次中耕除草与间苗、均苗同时进行，时间掌握在荞麦5～6叶期（苗高约6～10cm）[2]；到开花封垄时进行第2次中耕除草，并与培土壅蔸相结合，达到疏松土壤、增强土壤的通透性和蓄水保墒能力的目的，后期要及时拔除灰藜等阔叶类杂草。

6 病虫害防治

6.1 病害防治白银市旱作农业区荞麦常见病害有褐斑病、轮纹病、立枯病等，一般采取轮作倒茬，深翻晒田的办法防治，也可药剂防治。用甲基托布津1000倍液，或65%的代森锌杀菌剂800倍液或75%的代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷施植株。

6.2 虫害防治粘虫、草地螟和钩翅蛾是白银市旱作农业区荞麦田的主要虫害。防治粘虫采取交替使用25%灭幼脲3号悬浮液1500倍液、4.5%高效氯氰菊酯（高灭灵）乳油1000倍液喷雾的办法。防治草地螟，一般利用其成虫黄昏之后结群迁飞的趋光性，采用紫色光灯诱杀，效果较好。防治减轻钩翅蛾的为害，通常依据其幼虫趋光性和假死性，用高压汞灯诱捕结合人工捕杀。