设施蔬菜生态基质无土栽培技术

2018-01-17

河南农业 2018年10期

济源市农经站段德龙

设施蔬菜生态基质无土栽培技术，是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所针对我国设施土壤连作障碍日益严重、设施蔬菜生产效益不高、耕地资源和水资源严重不足等问题而研发的。该技术成果对提升我国设施园艺技术水平，提高设施蔬菜产品质量和效益，促进设施农业可持续发展，在生态治理的同时实现农民增收，高效开发利用我国非耕地资源，保障我国耕地乃至粮食安全都将发挥重要的作用。

该技术采用价廉易得并可就地取材的农作物秸秆等农作物废弃物作为无土栽培基质，成本较传统草炭基质降低35%，突破了无土栽培必须使用化学营养液的传统模式，将有机农业成功导入无土栽培，完成基于有机肥的主要设施蔬菜专用肥配方，成本较传统营养液降低40%以上，并且符合我国绿色食品的施肥标准，大大提高农产品品质，降低农药施用量，提高蔬菜安全性，促进农民增收。还可用于各种荒地、盐碱地、废矿区和中低产田，有利于提高我国土地资源和水资源的利用率，缓解园艺作物与粮食作物争地的矛盾。

一、有机生态型无土栽培系统

（一）建栽培槽

选择当地常见的砖块作为栽培槽，其大小标准为6 cm×12 cm×24 cm。无底栽培槽的做法：把3块砖卧放、1块竖放，外径宽为72 cm，内径宽为48 cm，高度为18～20 cm。制作过程中，需注意北高南低，坡度为5°。为保证通风透光及今后的日常管理，槽间距要根据栽培作物来确定。通常茄果类蔬菜槽间距在13～14 cm。3层砖卧放作槽过程中，首先，平码好1层砖，然后把较厚的聚乙烯塑料薄膜铺上，以隔离土壤，薄膜的两头压在第1块、第2块砖之间。再铺上直径大小2 cm的粗炉渣或粗石子约5 cm厚，再铺上干净透气的编织袋，最后码上2层砖即可。

（二）制作栽培基质

把无机基质与有机基质按照一定比例搭配就构成了栽培基质。一般有机基质可以选择草炭、沼渣、菇渣、腐熟牛粪等；无机基质可以选择已过筛的工业炉渣、河沙、尾矿砂等。然后把有机基质和无机基质按照体积比为2：3的比例进行混合。同时，还需要添加有机无土栽培专用肥或经消毒处理后的鸡粪，一般1 cm基质中加入10～12 kg。最后，将制作好的基质填到栽培槽中，直至槽平即可，一般厚度在13～15 cm。

（三）滴灌设施

鉴于无土栽培需要通过基质来种植作物，因而要求在供水系统中配套滴灌设施。通过滴灌管或滴灌带实施均可行。

二、无土栽培技术

（一）品种选择

为了确保有机无土栽培技术能获得良好的经济效益，必须选择品质优、产量高、抗病强的优新品种。比如，西红柿可选择卡依罗、玛瓦、劳斯特等，茄子可以选择爱利舍、布利塔，椒类易选择长剑、三星、福康、奥林匹亚、卡地亚、卡佩诺等。

（二）培育无病壮苗

作为一种高投入、高产出的种植模式，有机生态无土栽培技术中，育苗质量的好坏直接关系到作物的产量及经济效益。因此，要先培育出无病壮苗，才能确保通过无土栽培获得高产，最终将其进行推广应用。为了培育出无病壮苗，一般茄果类蔬菜在育苗时要求使用营养钵或营养块。这样，不仅可以节约种子，还能起到带基定植的作用，同时有利于迅速缓苗。

（三）合理安排栽种密度

在实施作物定植时，要提前1 d把基质浇透，挑选生长健壮、形状比较均匀一致的秧苗进行移栽。对于无限生长型的作物，如西红柿、茄子、椒类要采取适当稀植的方法，栽植秧苗2.85万～3.00万株/hm2，其余品种可结合实际情况进行合理密植。选择离槽中心线约10 cm的地方进行秧苗种植，1槽栽2行，采取错位定植，番茄和彩椒株距为43 cm，茄子株距为50 cm。

（四）合理灌溉

定植前1 d要把基质浇透，定植后要及时浇水。5～7 d后，根据基质情况每天灌溉1～2次。待植株开花坐果时，每天灌溉1次，时长15～20 min。当遇到夏日温度较高的情况，每天应灌溉2次，可视情况适当延长灌溉时间。一般在9：00—10：00或17：00进行灌溉。在秋冬时期，要注意把握好水分供应的控制灌注。通常要结合天气、基质以及植株的实际生长情况灵活控制，通常遇到阴天不用浇水。同时，要确保均匀供水，以防出现滴灌漏水或堵塞造成局部积水或缺水的现象引起死苗。因此，可隔3 d对基质水分情况进行1次检查，从而保证滴管中水分畅通，使基质中的相对含水量保持在65%～80%。

（五）科学合理施肥

施肥包括施基肥和追肥两个方面。首先，在制作好的栽培基质中，要添加有机无土栽培专用肥，施用量10～12 kg/m3。然后，为了确保能为作物提供最佳的养分，应适当进行追肥。遵循少量多次、分期施用的原则。当定植后20 d即可开始追肥，追施有机生态无机栽培专用肥，通常1次追施525～600 kg/hm2。通过穴施或开浅沟撒施的方法，把肥料均匀撒于距离作物根茎约5 cm的四周，并及时浇水，便于肥料分解。然后，每隔10～15 d进行1次追肥。在拉秧前1个月结束追肥。