牛羊养殖利润为何越来越小

近年来，草料、玉米等饲料的价格逐年上涨，人力成本也日益上涨，牛羊价格也上涨了不少，但养殖利润并没有大幅增加。那么，问题的根源在哪里?

首先，牛羊产业转型影响利润。牛羊产业目前正在从传统养殖转型到规模化、集约化养殖模式；传统的养殖模式受到了较大的冲击，不少养殖集中区域开始谋求转型，以更好地应对市场需求。养殖利润变薄成为未来养殖业主流，微利时代已经来临。

其次，进口量增加，产业链延长。从2014年开始，我国牛羊肉进口数量和开放国的数量都出现了大幅的增长，这是政府为了更好地顺应牛羊产业变化而采取的一项措施；除了增加进口量，提高各地牛羊养殖补贴等措施也纷纷出台，以提高我国牛羊产业应对风险的能力和保证牛羊肉的供应量和需求量的平衡。而市场层面，近两年规模化养殖企业如雨后春笋般成长，互联网和金融产业等新型行业纷纷进军牛羊产业，借助这样的势头，牛羊产业的市场开始出现一些新型的盈利方向，这在一定程度上影响到传统养殖业的盈利。

再次，消费者消费观的变化和养殖业的细分。随着购买力的提高，消费者对食品的要求逐步提高，“有肉吃”已经转变到了“吃健康肉”。传统的养殖思维中，对牛羊肉的品质几乎没有要求，肉的品质与养殖几乎脱节；而现在，越来越多的消费者对健康和安全更加重视，在肉类的选择上也提出了更高的要求，二维码追溯等体系的出现直接将牛羊养殖和屠宰加工高度统一，因而影响到了养殖环节。伴随着养殖业的细分，育种、养殖、育肥等环节逐渐相互独立，自成一家。这样的发展形势让原本是合在一处的利润逐渐分离开来，原有的养殖利润分成了几个部分，自然每一环节的利润势必低于利润总和的。

有了以上几点的共同作用，牛羊养殖业的利润减少成为必然，而养殖从业人员需要看清目前牛羊产业形势，扭转传统养殖思维，顺应市场变化，才能更好地适应未来牛羊产业的发展，跳出固有的“暴利思维”，迎接“微利时代”的牛羊产业。

（于宁先）