豫南地区大棚蔬菜栽培中遇到的问题及对策

2018-01-17

河南农业 2018年4期

关键词：种子消毒菜农农家肥

一、大棚蔬菜园区生产存在的问题

（一）排灌设施常年失修或缺失

蔬菜区硬件设施配套不完善，如排水渠灌堵塞、损毁或垮塌，造成雨后田间积水，排水不及时，造成蔬菜区小环境湿度大，极易诱发病害的大发生。

（二）棚室结构不合理，缺乏规划

很多菜农的大棚随地形搭建，没有统一规划，南北向和东西向搭建方式混在一起，纵横交错，紧密相连，造成大棚通风不畅，引起棚内湿度大，病害易发生。

（三）病果病叶随处乱扔

菜农把摘下的病果病叶随处乱扔，没有任何的防范措施，成了天然垃圾场，这样很容易造成病原体扩散，造成二次侵染发病。

（四）沤粪池设置不合理

菜农为施肥方便，往往把沤粪池就近设在蔬菜地头，而且大多沤粪池没有盖子，刺鼻的气味招来蚊蝇的滋生，造成环境污染。

（五）农家肥沤制不彻底

蔬菜一些病害可以通过动物粪便来远距离传播，如果没有经过充分的腐熟沤制，病原体仍可以生存，通过底肥施入菜地，引发一些新的病害。菜农在生产中农家肥堆肥体积大、堆肥时间短或露天敞堆，不易杀死病原菌，这种农家肥施到土壤中，易造成病害的传播与发生。

（六）病虫害防治时期错失，治重于防

菜农们往往对病虫害的防范知识缺乏，等病害发生严重了或害虫虫体较大了才去施药，错失了最佳防治期，防治效果不佳。且多是防治重于预防。

（七）选用药剂及剂型不科学

目前市场上销售的农药较多，选择的余地较大。菜农在选用药剂上存在错选或误选，把防治这个病的药用于防治那个病，或把预防的药剂用于治疗。诸如此类的问题时有发生。

二、大棚蔬菜生产技术措施

（一）土壤处理

改良土壤是新开发蔬菜最基础的工作，也是必须的工作。蔬菜生产需要疏松肥沃的土壤。而信阳市新开发蔬菜地多是稻田土，土质遇雨一团泥，遇干硬如石，不利蔬菜根系的生长及农事的操作。因此，必须改良。稻田土改种蔬菜，先选用沙子，添加有机肥如稻草、稻壳等，然后施入足量的农家肥。一般一份稻田土需渗入两三份沙子，有机肥的量一般是每667m2稻田产的稻草和稻壳。沙子是一次性施入或分次施入，有机肥农家肥每年都要施用，经过3～5年的改良，形成较好的蔬菜园土。

老菜园常年种植蔬菜，病虫害发生频繁，土壤中积累了大量的病原体，影响蔬菜的产量和品质。生产中常用的方法是以太阳能高温消毒为主。夏季高温时节，蔬菜收获后，在大棚内撒施麦秸或稻草5cm，再撒施生石灰100kg左右，翻入地下，盖上地膜，密闭大棚，使棚温高达70℃，土壤内10cm深温度高达60℃，闭棚 15～20d。

（二）完善配套设施

硬化道路、排灌渠道畅通，田园科学规划等基础设施要配套完善，做到水能灌能排，肥能成车拉进，蔬菜、垃圾能成车拉出，大棚棚向按南北向设计，整地、划田、打畦等农事活动都应按大棚走向操作。

（三）选用抗病品种

选用抗病品种是基础，是预防病虫害最有效的、成本最低的生产方式。好的抗病品种感染病害的几率和程度都较低，可以减少病害发生的风险。

（四）把好种子消毒关

种子是传播蔬菜病原的重要途径。在购买种子时，有的蔬菜种子已经做包衣处理，不需要再做种子消毒。如果没有包衣的种子，需要进行种子消毒。种子消毒一般有两种方法，一是温汤浸种法，先在盆中倒入50～55℃的热水，然后将种子倒入其中，并拿木棍不断搅拌，直至水温降到30℃时停止搅拌。二是药剂处理法，用药剂处理种子的目的是杀灭附着在种子表面的病原菌。先将种子用清水浸泡3～4h，再放入药液中进行处理，处理后需用清水冲洗干净。

（五）选用高畦或垄作栽培

豫南稻区蔬菜栽培必须选用高畦或垄作，这是豫南土壤理化性质所决定的。高畦垄作栽培可以有效地防止浇水或雨后田间积水，而且土壤表层容易干燥，相对湿度低不易发生病害。一般畦高15～20cm，畦宽 1～1.2cm；垄作一般垄高 30 cm，垄宽 45～50cm。

（六）充分发酵农家肥

农家肥充分发酵通过高温可以杀死部分病菌、虫卵和部分杂草种子。农家肥发酵温度在60～70℃持续6～7d，再倒翻，将外层粪料倒入内层，将内层粪料堆入外层，覆盖，继续发酵。当粪料温度达到60℃持续4～5d，这样能把农家肥里的病原菌、杂草种子和为害蔬菜的虫卵杀死，从而降低了新开发菜园病虫害发生的外来风险。一般鸡粪发酵14 d，猪粪发酵 21d，牛粪发酵 28d。牛粪需要参杂些稻草进行发酵。