行业

我国牵头制定《冷冻鱼糜》等8个国际肉类新标准

来源：中国食品报网

近日，国际标准化组织肉禽鱼蛋及其制品委员会第23届年会在南京举行，研讨交流了由我国牵头提出的《肉及肉制品术语》《发酵肉制品》《冷冻鱼糜》等8个国际新标准提案。

据悉，国际标准化组织下属的肉禽鱼蛋及其制品委员会现有24个成员国、37个观察员国。该委员会主要负责肉禽鱼蛋及其制品相关的，技术规程、产品质量规格、成分检测等标准制定、修订工作，已先后制定22项ISO标准。此次会议主要内容是各国到访的专家学者对我国牵头提出的8个新标准提案进行研究与探讨，听取秘书处工作报告，对肉禽鱼蛋的国际发展趋势进行调研，协商讨论后续投票等工作要求。“中国高度重视食品标准化工作，研究提出肉禽蛋鱼制品国际标准提案，对促进各国食品工业发展，形成统一开放的国际市场具有极其重要的意义。”国家市场监督管理总局标准技术司副司长徐长兴在会上说。

吐鲁番葡萄节展出220种葡萄供游客品尝

来源：新华网

“一座火焰山就在吐鲁番，一条葡萄沟甜过半边天……”在吐洪江·买买提的歌声中，第27届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节3日在新疆吐鲁番市开幕。中国丝绸之路吐鲁番葡萄节为纪念丝绸之路开通2100年而举办，本届葡萄节以“吐鲁番的葡萄熟了”为主题。开幕式结束后，进行了百种葡萄和葡萄干品鉴展示、葡萄酒品鉴展示、趣味游戏等13项活动。今年吐鲁番葡萄节在去年的基础上新增10个品种，共展出220种鲜食葡萄供游客品尝。

2017年，吐鲁番市葡萄种植面积达55．2万亩，总量达99．2万吨，总产值29亿元。葡萄产业是吐鲁番农业和农村经济发展中的支柱产业，农民人均收入的33%来源于葡萄。“葡萄节不仅带动旅游业繁荣，也是新疆葡萄产业技术不断革新的成果展。”吐鲁番市林果业技术推广服务中心高级技师吴玉华说，吐鲁番针对葡萄架式正在进行着第三次标准化革新，通过对葡萄架高度、行距等的规范化建设，引导新疆葡萄种植向着精细化发展。目前，吐鲁番全市葡萄架式改造已完成17．8万亩。

全国优质专用小麦产业联盟成立

来源：食品产业网

由全国农业技术推广服务中心、金沙河面业集团、中国农业科学院作物科学研究所发起的全国优质专用小麦产业联盟在河南郑州正式成立，开启了做强中国小麦产业新征程。据悉，全国优质专用小麦产业联盟是从事小麦加工流通、科研育种、质量检测、种子经营、生产推广及保险金融的单位、社会团体、个人自愿联合组成的非营利、非法人的社会组织，将立足于小麦全产业链融合发展，以满足用麦企业需求为导向，以提升小麦质量效益、做强优质小麦产业为目标，以共推标准化生产、专业化种植、产业化经营为重点，着力搭建优质专用小麦品种展示平台、产销对接平台和信息发布平台，建立绿色标准化生产体系、质量检测体系和产业交流体系，助力产前、产中、产后各环节融合，推进种业、加工、流通、种植各部门资源共享、信息互通、优势互补，实现麦农增收、麦田增绿、麦企增效、麦业增强。

全国优质专用小麦产业联盟秘书长、全国农业技术推广服务中心副主任王戈透露，联盟将在科技创新、市场开拓和机制探索三方面同时发力，每年推介一批优质专用小麦品种名录，形成一批绿色标准化生产技术规范，发布一份中国优质小麦产业发展报告，召开一次优质小麦产销大会，为每个基地总结一套订单生产模式，总结一套不同领域合作共赢的模式。

安徽“旌德黄牛”被评为国家农产品地理标志产品

来源：食品产业网

近日，“旌德黄牛”参加农业部第二次农产品地理标志登记专家评审，全国共有77个产品参加此次评审。

旌德黄牛是经过长期选育逐步形成的适应旌德山区湿润气候的黄牛品种，善于爬山且行动灵活，适合野外放牧，耐热、耐湿、耐粗饲，抗病力强，繁殖性能好；牛肉芳香味浓，肉质鲜美，具有蛋白质含量高、低脂肪、低胆固醇的特点，不仅是牛肉中的上品，更是徽菜的重要原料之一，具有较高的经济开发价值。“旌德黄牛”是继“旌德天山真香”、“旌德灵芝”后又一农产品地理标志产品，也是安徽省养殖业第一个获得“农产品地理标志”的产品，这对进一步提升旌德县农产品市场知名度、美誉度、竞争力和加快推进区域特色经济健康发展、促进农民持续增收具有重要而深远的现实意义。

山东莒南：小蘑菇撑起增收大“伞”

来源：食品产业网

近日，在山东省莒南县十字路街道富泉村的蔬菜大棚里种植的蘑菇开始收获了，承包户们正在忙着采摘蘑菇，忙得不亦乐乎。

莒南县隶属于山东省临沂市，位于山东省东南部鲁苏交界处，东与新兴港城日照市相邻，紧靠岚山港，南与江苏省连云港市接壤，西与临沂市河东区毗邻，北与日照市莒县相接。春季温暖，干燥多风；夏季湿热，雨量充沛；秋季凉爽，昼夜温差大；冬季寒冷，雨雪稀少。四季分明，光照充足，无霜期长。这里的气候条件非常适合食用菌产业发展。

近年来，莒南县调整农业产业结构，大力发展特色产业，通过聘请专家指导进行技术培训，提高职业技能，依托当地的实际情况大力发展食用菌产业，通过将食用菌大棚承包出去，承包户通过种植蘑菇实现增收。自去年以来，十字路街道富泉村运用村里土地肥沃天然优势，筹集争取各级资金190万元，建设了12个高效大棚，种植食用菌蘑菇，一个大棚里面能放8000个菌种包，按照最低产量，每个菌种包可以产3斤蘑菇，去掉成本，一个大棚一季能挣4.5万元。小小的蘑菇产业拓宽了贫困群众的增收渠道，撑起了贫困群众的“增收伞”。

宜昌科技助推食用菌产业发展

来源：食品产业网

今年来，湖北省宜昌市远安县结合精准扶贫工作，大力发展食用菌产业，将森源公司从一家小小的菌种厂培育成食用菌龙头企业——森源生态科技公司，引导企业在发展过程中坚持市场导向、产学研相结合，实施科技创新，加大食用菌科研攻关和新品种选育推广，使得企业得以快速发展。企业先后培育出森源l6号、19号、20号、F05等优良菌株，研发申报国家发明专利技术3项，实用新型专利5项，获湖北省科技进步奖二等奖1项、宜昌市技术发明奖三等奖1项，获得4项湖北省科技成果证书，并开发了香菇酱、菇精调料等20多个食用菌加工产品，“森源”商标被评为“中国驰名商标”。

在食用菌龙头企业示范带动下，远安食用菌产业也得到快速发展，袋料香菇一直稳定在8000万袋，鲜菇产量达6万多吨，产业总收入超6亿元，食用菌产业已经成为远安农村经济的支柱产业、农民增收的重要来源。