STC理论下的高职旅游管理专业教学内容设置研究

2018-01-16易斌

青年时代 2018年30期

易斌

摘要：美国“学校到生涯”（STC）理念的核心内涵就是关注学生，着眼于个体生涯的终身发展，帮助学生从学校到生涯过度。在STC理论下的高职旅游管理专业教学内容的设置，应以培养学生持续发展能力为着眼点，充分研究产业、体现产业，吸收产业新元素，以适应产业发展为导向设置高职旅游管理专业教学内容。

关键词：STC理念；教学内容设置；产业；课程体系

美国“学校到生涯”（STC）理念的核心内涵就是关注学生，着眼于个体生涯的终身发展，帮助学生从学校到生涯过度。在STC理论下的高职旅游管理专业教学内容的设置，应以培养学生持续发展能力为着眼点，充分研究产业、体现产业，吸收产业新元素，以适应产业发展为导向设置高职旅游管理专业教学内容。

一、充分调研产业，在摸清产业发展的规律性和人才需求特征基础上设置教学内容

根据调研分析，旅游产业链具有八大类别：游憩行业：包括景区、公园、娱乐区、游乐区、主题公园、体育园区、康疗区、旅游商业区等的经营管理和运作的行业；接待行业：宾馆、饭店、餐饮、会议、展览等；营销行业：旅行商务行业、旅游媒介广告行业；交通行业：公路客运、铁路客运、航运、水运等；建设行业：园林绿化、生态恢复、古建、艺术装饰等建筑行业；生产行业：车船交通工具生产、游乐设施生产、土特产品加工、旅游工艺加工、饭店用品生产；商业行业：旅游购物商业、购物休闲商业等；其他。旅游与一二三产业融合加剧：旅游业与一产业融合，如旅游与种植业、渔业结合，出现以观赏、采摘、加工、垂钓为活动内容的观光农业、休闲农业；与林业结合，出现以观光、休闲、疗养为活动内容的生态旅游、森林旅游、养生旅游；与牧业、副业结合，使大量农产品作为旅游商品走进千家万户；旅游业与二产业融合开发工业旅游、工厂旅游，利用品牌效应吸引游客；旅游业与三产业融合充分发挥旅游业龙头作用，带动旅游与文化、医疗、康养、体育、商务会展等结合与发展。旅游与商贸的融合，催生出购物旅游、会展旅游。旅游与教育结合，产生红色旅游、研学旅游等。旅游与文化结合，把创意植入旅游业发展的全过程，发展文化旅游业。旅游与卫生结合，发展疗养康复、养生度假、美容保健、特色医疗等旅游发展。旅游与体育结合，发展攀岩、蹦极、登山、滑雪、潜水、冲浪、拓展训练等项目发展。旅游与养老的结合，发展老年旅游。

在设置高职旅游管理专业教学内容时应该考虑这种新时代大旅游特征体现当今的旅游产业的创意性、形式的可参与性与可体验性、手段的高科技性等特点。同时要考虑旅游产业除了看风景，听故事、思故事、追忆故事等是最重要的精神内容。其重要的源泉是来源于素质高尚、文化知识丰富、具有对游客深刻了解的高素质技术技能型人才。

二、在构建集“共享性、递进性、智慧性”于一体、“基础共享、核心分立、拓展互选”的课程体系基础上设置教学内容

（一）构建新型课程体系

以工学结合为切入点，根据工作岗位特点、岗位职业技能和职业认证标准，“共享性、递进性、智慧性”于一体、“基础共享、核心分立、拓展互选”的课程体系。

“共享性”体现于在核心课程分立的基础上，基础性课程共享，拓展性课程互选。

“递进性” 体现于能力五层滚动递进（岗位基础能力----岗位核心能力----岗位拓展能力----顶岗实习----社会实践）。例如：高职旅游管理专业《导游实务》课程培养目标：通过熟练的操作技能和良好的职业素质的培养，使学生具有“认知、体验、综合、准职业化”四个递进层次的实践能力。

“智慧性” 体现于以学生为核心，以能力培养为导向，将课程与移动智能终端有机结合，实现教学资源信息化、教学信息泛在化、教学终端移动化、教学过程数据化和教学实景同步化。

（二）建设平台课程、核心课程、特色课程

如我校旅游服务业专业群建设旅游学概论等6门平台课程，旅行社经营管理等30门核心课程，民歌与曲艺等7门特色课程。

（三）开发智慧旅游教材

开发智慧旅游教材。近年来，“互联网+旅游”、“移动学习”等新的趋势日益显现，同时又要考虑传统特点和职业教育“以能力本位”要求，变革适应学生学习的模式就迫在眉睫。为此，通过深入调研，精心研发，拟推出递进式智慧旅游系列教材项目，旨在提供优质的教育资源、能力提升的最佳方式和移动教学终端，提高教学质量。

递进式智慧旅游教材就是以学生为核心，以能力遞进培养为导向，并将教材与移动智能终端有机结合，实现递进式培养学生能力和教学资源信息化、教学终端移动化、教学过程数据化。

递进式智慧旅游教材建设思路：由我校牵头，组织本校教师和湖南有关高职院校教师进行教材内容编写和教学资源内容设计，聘请相关专业的专家进行审核；通过移动端教学平台、二维码关联技术等互联网技术来立体呈现教材内容，使教材更加生活化、情景化、动态化、形象化；教材编写完成后积极组织申报国家级“十三五”规划教材；持续不断地做好移动教学资源平台建设，及时补充、更新和延展教学资源，建立动态、共享的配套教学资源库。

近三年智慧教材编写计划：10门核心课程规划智慧教材，包括旅游学概论、旅游服务心理、旅游服务礼仪、旅行社经营管理、旅游管理专业综合训练、导游实务、出境领队实务、导游湖南、导游讲解服务技术与实施、度假服务与管理。

开发6门核心课程电子教材：导游服务技术与实施、旅行社经营管理、导游实务、出境领队实务、导游湖南、度假服务与管理

开发双语教材。开发双语教材6本：导游服务技术与实施、旅行社经营管理、导游实务、出境领队实务、导游湖南、度假服务与管理。

三、采用新业态核心元素动态融入法设置教学内容

针对旅游新业态不断呈现的实际现实，创新了“113”新业态核心元素动态融入法，解决了教学内容滞后的问题。

建立一个对接平台，联网相融。将校内生产性智慧旅游教学中心与在线旅游公司对接平台，其中校内生产性智慧旅游教学中心包括最核心的生产性旅行社，以及配套的模拟智慧旅行社、智慧导游讲解实训室和3D导游情景实训室，对接的旅游公司包括湖南新康辉国际旅行社及驴妈妈、携程旅行网等企业，并通过互联网相融；搭载一个载体，通过企业大型项目实施点、线、面融入；融入新业态旅游活动三要素（旅游者、旅游资源、旅游媒介），激活教学内容。

四、建设资源库，充实、稳定教学内容

以旅游管理专业为中心，创造国家级水准智慧旅游资源库。

（一）专业建设资源库

建设包括专业宣传片、专业介绍、专业调研报告、岗位能力标准、专业教学标准、人才培养方案、中高职衔接人才培养、方案资源等专业建设电子档案库。

（二）课程教学资源库

建设包括专业核心课程的课程标准、授课计划、电子教案、课件、教学视频、导学案、考核标准、试题库等基础资源和行业专家讲座库、案例库、课程作品库、行业标准、法规库等拓展资源。

开发新型课程教学资源，例如开发湖南10條精品线路教学资源；向全社会旅游类专业学生和旅游从业人员推出丛书4套，即湖南省主要旅游景区（点）电子教材》、《全国精品旅游线路电子教材》、《大学生导游词创编、改编集锦》和《旅游策划景点案例》；开发长沙市精品旅游音视频资源库和湖南及全国主要旅游景区音视频资源库；与旅游企业合作录制旅游带团视频、旅行社现场管理视频，并将资源向社会开放。

（三）全域旅游资源库

建设中国全域旅游典型发展模式案例库、全域旅游分功能区资源库、自助游资源库、国外全域旅游经典案例库。

（四）红色旅游资源库

建设全国红色旅游国际合作创建经典案例库、湖南经典红色旅游线路金牌

导游讲解视频库等。

（五）“一带一路”旅游资源库

包括“一带一路”沿线国家和地区旅游业基本情况资源库、旅游教学片资源库、人才资源库等。

（六）培训考评资源库

建设全国导游员资格考试机试模拟题库、模拟面试题库和旅行社计调从业资格证模拟试题库和案例库，建设全国著名景点、世界遗产视频库。

通过建立以旅游管理专业资源库满足以全域旅游为背景旅游管理专业教学需要、社会学习者、旅游者终身学习和旅游需要以及校企资源共享需要。

参考文献：

[1]任玥姗.从STW到STC：美国职业教育的发展趋势[J].职教通讯，2012（10）.