老劣苹果园改造应注意的几个问题

刘汉涛，宋伟，刘馨蔚，刘萍，崔椿

(1.栖霞市果业发展局，山东栖霞265300；2.栖霞市农业局)

每年的冬季到第2年的早春，是果树整形修剪的主要时期，也是对老果园进行更新改造的关键时间点。近几年，栖霞市一直把老果园更新改造作为苹果产业转型升级、提质增效的基础性、关键性工作来抓，笔者将老果园更新改造应注意的技术问题介绍如下，供生产者参考。

1 品种问题

建议早、中、晚熟品种的比例控制在1∶5∶14。栖霞市重点推广以富士优系为主的晚熟品种，适当发展中、早熟品种。晚熟品种重点推广烟富3、烟富6、烟富8、烟富9、烟富10、2001富士、元富红、美乐富士等富士优系及维纳斯黄金、威金1号等；适当推广红将军、烟嘎3号、皇家嘎拉、太平洋嘎拉、无锈金帅、昂林等中熟品种，珊夏、美国8号等中早熟品种。

老果园改造后新建的园须用大苗建园。苗木质量应符合脱毒苗木繁育基地苗木出圃规格要求。苗木实行由“两证”(苗木生产许可证和苗木销售许可证)齐全的本地正规苗木企业定点供应。

2 栽植问题

根据改造果园的情况选择适宜的矮化自根砧苗或乔砧嫁接苗。矮化自根砧苗株行距1.2～1.5m×3.5m；乔砧苗2.5～3m×4～5m。乔砧栽植深度与苗木圃内深度一致，矮化自根砧的砧段要露出地面10cm或一半。栽后踏实、灌水、覆膜保墒。

选用矮化自根砧苗木建园，栽植后要设立支架，顺行向每隔10～15m设立一根高4m左右的钢筋混凝土立柱，上面拉3道铁丝，间距80～100cm。每株树旁设立1根高4m左右的竹竿或木杆，并固定在铁丝上，将幼树主干绑缚其上。

栽植后园区通风透光好，进入盛果期树冠透光率要在30%以上，不需人工补光可实现果实全面着色。根据选择的穗砧组合，采用合理的整形方式。

3 重茬问题

3.1 重茬病的表现及原因

苹果园的重茬病是指将果园栽种的苹果树全部伐除后，紧接着又栽植上苹果后出现生长发育不良的现象，又叫苹果连作障碍，常表现幼树生长缓慢、病虫害加重(特别是枝干病害)、枝条生长量小，叶片淡绿、根系不健康(根系发育不良)、腐烂、树体死亡，苹果产量和品质(果实着色、单果重、果形指数、糖酸比等)下降，给苹果生产造成巨大损失。苹果重茬病一般发生在幼树栽植后的1～5年内，结果一般延迟2～3年，有的重茬果园7～8年生的树仍无经济产量。引起苹果重茬病的原因很复杂，包括有害微生物，特别是有害真菌，酚酸类等有害化学物质，养分失衡、土壤理化性质变差等。通俗地讲，果园土壤中的有害菌的种类、数量的增加是引起苹果重茬病的主要因素。

3.2 防控方法

土壤冻冷日晒消毒法。将老树刨除后，在封冻前根据行距用小挖掘机开挖深60～80cm、宽80～100cm的定植沟，将上层土(0～30cm)与下层土(30～80cm)分别放置，经过一个冬季的低温冻冷和日晒，春季回填，将上层土置于下部，下层土置于上部，即生土在上熟土在下，以此来克服重茬病。

轮作。已有的研究和实践证明，轮作一年生草本作物可明显减轻苹果重茬病，但轮作不同年限和植物种类效果有差异。老龄果树伐除后，撒施多量农家肥、有机肥或生物菌肥，深翻30～40cm，尽量捡除残根，整好地，种植一年生作物，以小麦、高粱、万寿菊等最好，连续种植3年，之后栽植果树。该方法防控苹果重茬病效果较好，但轮作仍然不能彻底解决重茬病问题，山东农业大学最近的调查结果显示，即使轮作3～5年，苹果重茬病仍有某种程度的发生，且具有耗时太长的缺点。

苹果重茬障碍综合防控技术。在国家苹果产业技术体系和山东农业大学苹果连作障碍防治技术研究成果的基础上并结合近几年在生产实践中探索的经验，提出了一套苹果重茬病综合防控技术并进行田间示范，取得预期效果，技术要点如下。

老龄果园土壤处理。①彻底刨除老龄树。秋季果实采收后，将计划更新的老果园树体全部刨除，全面清除捡净残留根系，并带离果园。②园地深翻开沟，进行冻冷日晒。封冻前，用小挖掘机根据行距进行深翻开沟，深60～80cm、宽100cm，做定植沟，将上层土(0～30cm)与下层土(30-80cm)分别放置，利用冬季低温进行冻冷日晒杀菌消毒。③回填配肥，增施生物菌肥。春季冻土融化时，先将上层土回填到定植沟的下部，然后选用正规厂家生产的生物菌肥，比如沃地丰公司的生物菌肥或选用含聚谷氨酸的生物菌肥，按每666.7m2施入500kg的量与下层土混匀填入沟内，即生土和生物菌肥在上，熟土在下。

栽前准备。①栽前起垄。起宽100～120cm、高30cm左右的垄畦，在垄畦中间按株距挖40cm见方的定植穴。②栽植穴药剂处理。苗木定植前两周，将50g多菌灵(有效成分80%)和40g磷酸铵与挖出的穴内土混匀，回填于栽植的苗木根系周围。③栽植苗木蘸根。栽植前，用沃地丰“根医生120”菌剂100倍液蘸根，定植后用蘸根的菌液灌于树苗根部。

栽后管理。①合理间作。为更有效地防控苹果重茬障碍，建园后在行间适当间作大葱、蒜、牧草等一年生矮杆作物或实行果园行间生草，间作时间不低于3年。②追施菌肥。苗木栽植后，新梢长10～15cm时，用含菌的水溶肥灌根，比如选用沃地丰含菌的螯合水溶肥每666.7m2用20kg灌根。③其它管理。苹果老果园更新改建后的肥水管理、病虫害防治及修剪等技术措施按果业局制定的《老劣果园改造管理技术标准》操作。