油麦菜冬季大棚种植技术

● 赵雪梅 吉林省蔬菜花卉科学研究院 130033

油麦菜，以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

1 播种育苗

苗床及时翻耕，整平畦面，苗床土力求细碎、平整，播种前应施足基肥，浇足底水；适时播种，播种时应在种子掺入少量细潮土，混匀，再均匀撒播，并覆盖0.5厘米厚的细土。

2 移栽定植

定植前15～20天去掉田间畦背，深翻耙平耙细，将腐熟后的农家肥与复合肥、化肥混合均匀后撒施于畦面；整地施肥后，按畦宽1.2～1.3米划线，中间挖出宽40厘米，深30厘米的下料沟，将挖出的土分放两侧；定植时在距沟沿5～10厘米处开沟或挖穴定植秧苗，定植前将定植肥、杀菌剂、杀虫剂撒施于定植沟内，并浇透定植水，定植后须及时在反应堆上打孔，以利于良好的通风和释放二氧化碳。

定植时结合整地，施足基肥，每亩施农家肥3000千克左右，尿素10～15千克，磷酸二铵15～20千克，硫酸钾5～10千克，适时移栽，合理密植，栽后及时浇水，及时喷施根苗壮，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，缩短缓苗期，使幼苗快速适应新环境，提前进入丰产期，并可防徒长、延长采收期，抗病抗逆。

3 田间管理

定植缓苗后，应及时中耕除草，以增强土壤通透性，促进根系发育，根据墒情适时浇水追肥（以氮磷钾复合肥为主），在油麦菜生长阶段也可使用根苗壮进行灌根,有效防治烂根，死秧苗，植株早衰等。

大棚种植油麦菜的病虫害防治。油麦菜生长阶段易发生霜霉病、潜叶蝇等病虫害。如发现病株应根据植保要求喷施针对性药剂，如72%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、72%普立克、1%蝇螨净乳油进行灭杀，并喷施新高脂膜800倍液增强防治效果。

4 病虫害防治

油麦菜的病害主要是霜霉病，可用多菌灵、克露等防治，虫害主要是蚜虫，可用吡虫啉等防治，霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂，或58%瑞霉-锰锌50克对水20千克和70%乙磷锰锌50克对水15千克交替使用、预防效果更佳;灰霉病、菌核病、褐斑病用50%速克灵粉剂50克对水40～50千克喷雾，病害严重时，可酌情加大药量。喷药时间应选晴天午后3时或雨后转晴叶面不带露水时较好。