中国樱桃栽培管理技术

郭远强，彭伟

(西乡县农业技术推广中心，陕西西乡 723500)

西乡县位于陕西省南部，北依秦岭，南屏巴山，平均气温14.4℃，无霜期254天，年降水量1000mm左右，属北亚热带季风气候，栽培中国樱桃历史已200余年，所产樱桃以其个大、肉厚、皮薄、色红而享誉省内外。近年来，西乡县依托樱桃资源，围绕特色樱桃产业发展，通过实施樱桃生态旅游观光标准化示范区建设项目，按照国家AAAA级景区标准完善樱桃沟景区的基础设施，通过连年举办樱桃观光采摘节，使西乡樱桃的知名度大增，种植规模不断增加，面积已达800余hm2，产量6000余t，产值6000余万元，成为全国三大樱桃产地之一。笔者总结了适应当地气候条件的中国樱桃栽培管理技术，介绍如下，供生产者参考。

1 科学建园

1.1 园址选择

中国樱桃属于蔷薇科落叶果树，适宜在黄河流域及长江流域温暖而润湿气候环境下栽培。建园时应选择土壤肥沃疏松、土层深厚、排灌条件良好、pH值为6.0～7.5的沙壤土。重粘土不适宜种植樱桃。中国樱桃不耐贮运，应在交通方便的地方建园。

1.2 栽植

中国樱桃枝条生根能力强，多用优良的株系扦插繁殖，少量繁殖苗木时可用分株或压条法。也可用嫁接繁殖。肥水条件好的平地，可采用Y形整形，按株行距1m×3m进行密植；若采用丛状形或开心形整形，可按株行距2～3m×3～4m栽植。一般分为秋季和春季两个时期栽植。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前进行。在冬季温暖的地方以秋栽成活率较高。

樱桃栽植方法有挖穴栽植和起垄栽植两种。①挖穴栽植。山地果园以及平地沙壤土地块，采用挖穴栽植。按照株行距测定好栽植点，挖长宽各1m、深60～80cm的定植穴。每穴将40～50kg腐熟农家肥与坑土混匀全部填入穴中，再依苗木根系大小挖小穴栽植。②起垄栽植。土质粘重的平地和容易积水的低洼地要起垄栽植，以利排水防涝。按行距施入腐熟农家肥，起垄，垄宽80～100cm，垄高30～40cm。然后按株距将苗木定植于垄中央。栽苗后立即浇水，水渗入后覆土封穴，覆盖地膜。定干，高度50～60cm，用动物油、油漆、石蜡等涂抹剪口。

2 土肥水管理

幼树定植后，采取深翻改土、中耕除草、果园套种、果园覆草等措施培肥地力。

基肥。3年以下的幼树，每666.7m2混合施入腐熟农家肥1500～2000kg(或商品有机肥300kg)、尿素5kg、过磷酸钙40kg。4～6年生初果期的樱桃树，每666.7m2混合施入腐熟农家肥2500kg(或商品有机肥350kg)，过磷酸钙50kg、尿素6kg、硫酸钾5kg，硼砂和硫酸亚铁各2kg。7年生以后的盛果期树，每666.7m2混合施入腐熟农家肥3000kg(或商品有机肥400kg)、尿素10kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾5kg，硼肥和硫酸亚铁各3kg。

追肥。按前促后控，少量勤施的原则，3～7月每月施肥1 次，每次株施以氮肥为主的复合肥0.10～0.15kg，第2年施肥量比上年增加50%～l00%。初果期树分别于花期和采果后10天内各追肥1次。花期每666.7m2混合施入尿素15kg、硫酸钾25 kg。采果后10天内施入尿素15kg和硫酸钾15kg，并深锄浇水，以后控制旺长不再施肥。盛果期树开花期每666.7m2施尿素11～12kg、硫酸钾6～8kg。果实膨大期施尿素12kg、硫酸钾8kg。采果后，施尿素8kg、硫酸钾4kg。

适时浇水。中国樱桃对水分要求敏感，既不抗旱，也不耐涝，要加强水分管理。在樱桃年管理周期内，浇好花前水、硬核水、采后水、基肥水和越冬水。樱桃不耐涝， 在建园和生产中，应特别注意地块的排水条件，避免涝害。

3 整形修剪

3.1 树形

中国樱桃干性不强、分枝多，多采用开心形、丛状形和Y形3种树形。①开心形。树体无中心干，主干高30～40cm，3～4个主枝，开张角度30～40°，每个主枝上留有2～3个侧枝，向外侧伸展，开张角度70～80°，主枝和侧枝上再培养大小不同的结果枝组，树高控制在3m左右，树冠呈扁圆形或圆形。②丛状形。无主干或主干极矮，从近地面处培养5～6个斜生主枝，向四周开张延伸生长，每个主枝上有3～4个侧枝。结果枝着生在主、侧枝上。主枝衰老后，利用萌蘖更新。此树形的枝干角度较开张，成形快，结果早，但树冠内部易郁闭。③Y形。此树形南北行向，每株两个主枝对称向行间延伸。通风透光好，成花结果容易，适宜密植，管理方便，果实质量好。整形期间需要设支撑架固定绑缚。

3.2 修剪

幼龄树以扩大树冠，培养骨干主枝为主。树体萌芽前进行轻剪。夏剪采取缓放、摘心、打顶、扭梢、拉枝等措施，开张骨干枝角度，扩大树冠，促进早结果。

初结果树通过开张骨干枝角度，扩大树冠，培养健壮的结果枝组，疏除过密枝，缓放中庸枝，完成目标树形的培养，促进早产、丰产。

盛果期树修剪要注重结果枝组的回缩更新，控制树高，改善树冠通风透光条件，防止结果部位外移，维持树势中庸，延长盛果期年限。

4 花果管理

①预防霜冻。加强果园土肥水管理，增强树势；萌芽前果园灌水和树体喷水，延迟萌芽开花时间；在晚霜到来之前，堆草熏烟驱寒。②花期喷肥。喷施0.3% 尿素加0.3%硼砂加600倍磷酸二氢钾，可显著提高坐果率。③疏花疏果。在花蕾期和生理落果后，疏除弱小、发育不良的花蕾及幼果，每个花束状果枝上留4～6个果实， 提高品质。④防止和减轻裂果。可架设遮雨帐篷，保持相对稳定的土壤湿度， 防止和减轻裂果。果实成熟后及时采收。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

流胶病防治。避免在粘性土壤建园，增施有机肥料，防止旱、涝、冻害，强壮树势，提高树体抗性；树干涂白，预防日灼；加强病虫害防治，特别是蛀干害虫的防治；修剪注意减少伤口，避免机械损伤；对已发病的枝干及时、彻底刮治，伤口用生石灰10份、石硫合剂1份、食盐2份、植物油0.3份加水调制成的保护剂涂抹。

膏药病防治。及时开沟排水，保持园内通风透光；刮除菌膜集中烧毁，并在病部涂抹5～6°Be石硫合剂；在高温多雨、病害多发的夏秋季，可喷50%退菌特可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治。

5.2 害虫防治

桃红颈天牛防治。6月上中旬成虫孵化前，在枝上喷抹涂白剂，以防成虫产卵。成虫孵化期(6月下旬至7月中旬)中午多静伏在树干上，可进行人工捕杀。在幼虫危害期，当发现有鲜粪排出蛀孔时，用铁丝钩出蛀孔中虫粪，用小棉球蘸80%敌敌畏乳剂200倍液，堵塞在蛀孔中，再用调好的黄泥封口熏杀幼虫。

桑白蚧防治。 冬季进行抹、刷虫体，或刮除树皮上越冬的虫体，并用粘土、柴油乳剂涂抹树干(柴油1份+细粘土1份+水2份，混合而成)，粘杀虫体。萌芽前喷洒50倍液机油乳剂或5°Be石硫合剂，防治越冬雌成虫。在各代初孵若虫尚未形成介壳以前(5月中旬、7月中旬、9月中旬)，喷40%杀扑磷乳油1000倍液，间隔20天再喷1次即可有效防治。

樱桃瘿瘤头蚜防治。樱桃树开花前，全树喷施2.5%鱼藤酮乳油750倍液，杀灭越冬虫卵效果好。樱桃谢花后一周，越冬虫卵开始孵化，尚未形成虫瘿时，喷施3%天然除虫菊素微胶囊悬浮剂1000～1500倍液或2.5%鱼藤酮乳油400～500倍液进行防治。