利用本地美食创设幼儿园区域游戏

岳怡伶

摘要：游戏是幼儿园的基本活动，幼儿的生活即游戏，游戏即生活。本文从四个方面阐述了如何将幼儿的生活经验与游戏结合起来，促进幼儿健康发展。

关键词：本地美食；区域活动

《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“幼儿园要以游戏为基本活动”。著名教育家杜威也曾说幼儿阶段“生活即游戏，游戏即生活”。那么，如何将幼儿的生活经验与幼儿园区域游戏有机结合起来？我们尝试通过挖掘本地的美食文化来创设幼儿园的区域游戏，让孩子们运用艺术表现手段把自己对本地美食的情感和体验表现出来，让他们在玩中做，做中学，感受家乡的地域文化，激发热爱家乡的情感。

一、利用家长资源，收集本地饮食文化素材

南充，是一座有着悠久历史的的文化古城，不仅有优美的风景，还有丰富的民俗文化，特别是饮食文化更是远近闻名，顺庆米粉、川北凉粉、西充狮子糕、阆中张飞牛肉……引得前来品尝的游人赞不绝口。我们给家长发放调查问卷，收集本地特色的小吃、特色菜肴、节日饮食习俗，将收集到的材料进行筛选、整合，按季节、传统节日和幼儿年龄特点分类，编制各年龄段孩子的主题教育活动。同时，请家长在节假日带孩子们走进特色小吃店，发现他们环境布置的与众不同，品味他们的美味佳肴，使幼儿切身体验本地特色小吃的源远文化。

二、创设适宜环境，促进幼儿多元化发展

为了让幼儿在游戏中更多的体验到愉悦和成功，我们让环境发挥了它的教育功能。中一班的“快乐农家”里，利用高粱杆扎成的篱笆，麻绳、玉米、辣椒串成的农作物成熟景色，泡沫、颜料、鸡毛制作的山鸡，皱纹纸、棉花制作的各类蔬果，顿时让一幅活灵活现的农家小院景象呈现在眼前。在期间的制作过程中，幼儿以小主人的身份参与进来：他们自己制作蔬果，给山鸡涂颜色，和老师一起商量玉米、辣椒挂在哪儿更好看，有模有样的摆出几桌“农村坝坝宴”。

三、投置丰富材料，激发幼儿自主游戏兴趣

游戏材料，是幼儿表现游戏、发展游戏的重要支撑，它不仅丰富了幼儿的游戏形式，还促进了幼儿想象力的发展。我们根据各年级组孩子的特点，投置了各种结构的游戏材料。在角色的过程中，为了让幼儿能够尝试材料的变化，不同的使用方式，激发他们参与游戏的兴趣，我们会投放很多低结构的游戏材料，小班的幼儿手部小肌肉发展较弱，动作精细度低，我们投放了高结构材料，这些材料轻巧、生动形象，能够给幼儿提供暗示，不需要太多的技能就能完成。游戏材料，可以是购买现成的，也可以是孩子或者老师自制的，既有成品，也有半成品。例如：小班的娃娃家餐厅里，老师动手制做了“顺庆米粉”、“川北凉粉”和“锅盔”，小朋友们就拿这些材料去喂娃娃。一些奶粉罐、月饼盒、饮料瓶也会变成大班孩子的宝贝厨房：他们拿鞋盒当灶台，奶粉罐当锅，纸条当面条，最后，有滋有味的吃起自己煮的“担担面”。因此，我们也会发动家长收集各种废旧材料，将收集来的材料放置在相应的区域内，我们经常发现这些不吸引人注意的废旧材料，会被孩子们拿来玩各种游戏。

四、挖掘幼儿游戏经验，促进幼儿各种能力的发展

我们利用家长开放日请家长来园参与我们的活动，让孩子与家长共同搓、煮“汤圆”，端午节做“蒸馍”，家长和幼儿一起制作“营山凉面”、“北湖烧烤”，了解这些小吃的制作方法和过程。通过这些活动，幼儿将生活以游戏的形式呈现出来。“美食加工坊”里，孩子们把白色卡纸剪成长条，用笔杆把它卷成圈状，放到“碗”里当做 “川北凉粉”，加上彩色卡纸剪成的各种碎末当“调料”；“川北美食街”上，有叫卖的“老板”，有收拾桌凳、招呼“客人”的“店小二”，还有正吃的津津有味的“顾客”；“美食配对”和“寻找川北美食”需要孩子熟悉了解南充各地特色小吃，老师会给出“顺庆”、“营山”、“西充”、“蓬安”等地区的地图，请小朋友们找到与他相配的“美食”，乐于接受挑战的小朋友时不时的会在那里出现。在游戏中幼儿充分感受到了快乐，同時动手能力、语言能力、交往能力、创造能力等方面都得到了一定的发展。

“依托地域资源优势，挖掘园所发展特色”，一直是我们努力的方向，在以后的工作中，我们将更大化的利用本地的优质资源，为我们的孩子创设一个健康发展的乐园。endprint