科学饮食预防儿童性早熟

高花兰

生活中，有些还不到8岁的女孩或不到9岁的男孩，早早就出现了第二性征（性早熟），这些孩子的家长真是焦虑万分。

儿童性早熟的诱发因素较多，与遗传、营养、生长、应激、物理活动、疾病等因素有关，其中营养状况是公认的一个重要因素。研究发现，大多数性早熟儿童存在营养过剩的问题，儿童超重与肥胖可能是性早熟的主要因素。甜食、快餐等高能量、高脂肪食物的过多摄入，造成能量和脂肪过剩，导致儿童超重或肥胖。因此，儿童出现性早熟是多种因素综合作用的结果，与饮食营养有一定关系。

蜂王浆是一种高级的营养滋补品，内含激素类物质，能帮助调节机体新陈代谢，适合更年期女性食用。蜂王浆中的激素类物质会干扰儿童的内分泌，增加性早熟的风险，儿童不宜食用。

燕窝和蛋白粉的营养价值比较高，是否与儿童性早熟有关，目前尚无确切证据。但可以肯定的是，蛋白质摄入过量会加重肾脏的负担，对儿童的健康不利。《中国居民膳食指南（2016）》指出，不同年龄段的儿童蛋白质供给量分别为：3～5岁30克/天，6岁35克/天，7～8岁40克/天，9岁45克/天，10岁50克/天。冬虫夏草、人参是否与儿童性早熟有关，目前尚未明确。

豆制品中含有植物雌激素大豆异黄酮，是一种具有重要生理活性的天然营养因子，有显著的抗氧化和抗肿瘤活性，且容易被人体吸收。异黄酮具有双向的雌激素调节作用，在雌激素生理活性强的情况下，能起到抗雌激素的作用，可以降低与雌激素升高有相关性的癌症如乳腺癌的患病风险；在绝经期有替代雌激素的作用，可改善绝经期症状如骨质疏松等。所以，豆制品对儿童内分泌可能会有一定影响。但只要不是每天大量吃豆制品，就不会对儿童产生显著负面影响。

有家长担心，反季蔬菜、水果等生长时可能会使用“催熟剂”，这种物质会诱发儿童性早熟。其实，“催熟剂”是一种植物生长调节剂，它只针对植物有效，其化学结构跟人类激素完全不同，对人体的影响也不同，不会造成儿童性早熟。

薯片、辣条等小零食一般都有防腐剂等食品添加剂，虽然吃一点不会有事儿，但是吃多了毕竟不好，尤其是儿童，经常吃不利于儿童的健康发育。还有碳酸饮料也要少喝，它会影响孩子体内钙的吸收，对孩子的正常发育也是不利的。

儿童要均衡饮食、粗细搭配，经常换品种，比如面、米轮换吃，不要长期吃一种食物，以降低某种食物诱发儿童性早熟的风险。

饮食要规律，食物要多样化，保证营养全面，做到清淡饮食，减少在外就餐次数。吃好早餐，每頓早餐应包括三类以上食物，如粮谷类（如馒头、面包等）、肉蛋类、奶豆类（如牛奶、豆浆等）、果蔬类等。保证每天喝奶及其制品300毫升，可选择鲜奶、酸奶、奶粉等。多饮水，每天800～1 000毫升。少吃或不吃零食，少喝含糖饮料，禁止饮酒。

在合理饮食的基础上还应积极开展身体活动，保证每天有累计60分钟的身体活动，以有氧运动为主，如跑步、打篮球、游泳等。

此外，少用塑料容器也是预防儿童性早熟的关键。在塑料制品的生产中所用的邻苯二甲酸二乙基己酯、双酚基丙烷等内分泌干扰物（EEDs），具有拟雌激素样作用，可通过污染的水源、食物或皮肤等途径被儿童摄入吸收，处于生长发育阶段的儿童对EEDs较成人敏感，较低剂量就可能对下丘脑-垂体-性腺轴造成不良影响。

还要提醒的有，误服避孕药会导致儿童性早熟，家长要妥善保管避孕药。另外，家长们要密切关注孩子身体的变化，比如男孩阴毛生长、睾丸增大等，女孩乳房增大、月经初潮等。除第二性征外，家长也要关注孩子的身高变化，孩子在班级里是最高的或者是最矮的，都要多加留意，及时到医院进行检查、咨询、治疗。