吃饭的顺序

如果要避免发胖，建议把进食顺序改成先吃蔬菜，再吃主食米饭、面包等，最后吃鱼、肉等主菜。原理在于主食都含有大量碳水化合物，空腹吃会令血糖飙升，人体大量分泌胰岛素，促进体脂的合成。蔬菜含大量膳食纤维，先吃可以预防血糖迅速上升，并能抑制人体吸收脂肪。

薯类是健康食品

薯类是健康食品，不但营养丰富，还是营养代谢性疾病患者广泛食用的食物。薯类中富含碳水化合物、量少但质优的蛋白质、大量的矿物质和较多的维生素，尤其是钙、钾和维生素C都极为丰富。

消化不良可以喝粥

消化不良是由于先天禀赋不足、饮食失节、外感湿邪等引起，轻症饮食治疗即可见良效。

山楂陈皮粥

用料：山楂20克，陈皮6克，神曲10克，大米100克，砂糖适量。

做法：将山楂、陈皮、神曲煎取药汁。将药汁与大米放粥锅内煮粥，粥熟后加入少量砂糖调味即可。

功效：健脾和胃，消肉食积及诸食积。适用于肉积不消，食积停滞所致的消化不良。

山药粳米粥

用料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。

做法：山药剁细。粳米淘洗干净。用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。

功效：益氣养阴，适用于体弱乏力、消化不良等症。