基于翻转课堂的旅游市场营销学教学质量提升策略

王冉

摘 要：基于翻转课堂实践，研究翻转课堂在《旅游市场营销学》课程中的应用。设计教学内容：梳理教学知识点、划分教学模块、线上发布教学任务，分析学生完成任务情况。发现学生线上学习程度参差不齐、部分学生较难按计划执行，实践教学部分存在被动实践现象，学生对市场营销存在刻板印象等问题。基于此，提出调整线上教学内容、及时反馈学生线上学习情况、引导学生深入理解、录制学生线下讲解视频等策略。

关键词：翻转课堂；旅游市场营销学；教学改革

中图分类号：G4 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.35.074

旅游市场营销学在传统的教学过程中，存在学生学习积极性不高、教学质量不高的问题，由于不能深入实践，学生对理论的理解不深刻，学习效率较低，考试成绩不理想，实践教学目标不能较好地实现。翻转课堂教学模式是将理论教学放到线上，学生利用课余时间，通过网络学习理论知识，线上提供教学视频以及课堂练习，学生边学边做。课堂上，教师主要对学生在线上学习中出现的较难解决的问题集中讨论解决，对线上练习出现错误较多的知识点进行重点讲解。旅游市场营销学需要大量的实践练习，将翻转课堂引入旅游市场营销学课程中，可以充分利用线上线下时间，基本理论教学放到线上，线下课堂主要解决学生实践操作问题，以任务导向为基础，以学生为主体，锻炼学生的实践操作能力。

1 教学内容设计

1.1 理论教学内容设计

1.1.1 知识点梳理

根据旅游市场营销学教学要求，梳理教学知识点，共279个：顾客期望、顾客价值、人类需要、人类欲望、需求、交换、公司使命宣言、SWOT分析、经济环境、微观环境、因果性研究、数据库、文化、家庭生命周期、奖励旅游、行为细分、竞争优势、扩展性产品、听觉、品牌、角色成员、成本加成定价法、管理式垂直营销系统、广告、比赛、抽奖和游戏、公司沟通、企业对企业在线营销、企业对消费者在线营销、目的地营销组织、竞争分析、环境因素等知识点。

1.1.2 教学模块划分

在教学知识点梳理基础上，将教学知识点分为旅游市场营销与策划概述、旅游市场营销环境、旅游市场调研、旅游市场营销战略、旅游者购买行为分析、旅游市场细分、旅游产品策略、旅游产品价格策略、旅游营销渠道策略、旅游产品促销策略等教学模块，每一个模块均同步设计实践教学内容。实践教学以学生深入了解的一家旅游企业为基础，每位同学持续跟踪该企业的营销动态，做好基础数据收集，在数据收集的基础上找出该企业营销中的难题，结合所学内容，以为企业解决营销中的难题为目标，深入营销调研，制定营销策划方案。

1.1.3 线上发布教学任务

对旅游市场营销学课程的知识点进行梳理，将知识点引入教学模块，根据课时要求，合理分配知识点，对知识点的难易程度做出标注。根据教学实际，在线上教学部分发布46个任务点，学生需要认真完成。为检测学生学习情况，每个任务点之后（或几个任务点一起）发布测验题，学生必须完成测验题，作为学生平时考核成绩的组成部分。在测验题的检测下，学生可以保证自己的学习时间。

1.2 实践教学内容设计

根据理论教学内容设计实践教学，实践教学内容注重学生自主完成，线上设计讨论题，学生需要在线给出答案。线上布置任务，课堂教学中留出较多的时间检查学生实践任务完成情况。比如，旅游市场营销环境分析部分的教学，传统教学模式下，需要教师收集相关资料，在课堂上与学生分享，但教师收集的资料具有局限性，学生接触到的信息具有片面性；在翻转课堂教学过程中，可以要求学生分组查阅资料，制作信息资料库，在课堂上或者在线上共同学习，增加了学习的深度与自觉性。旅游客源市场等方面的调查部分，可以以小组的形式共同设计问卷，共同发放问卷，统计信息并分析问卷，给出问卷分析报告，指导学生全过程参与。

1.3 学生任务完成情况分析

根据尔雅平台统计数据，本课程总的章节访问量为4711次，班级共有学生人数29人，人均访问次数为162次，共发布46项任务，平均每项任务每人访问次数为3.5次，从访问量上看，学生具有较高的学习兴趣，访问次数较多。从学生访问的时间看，每天均有学生访问，说明学生有自己的学习安排。讨论数为121次，人均参与讨论4次，从具体的参与讨论学生看，有8位同学没有谈论记录，3位同学每次线上讨论都参与，18位同学有选择地参与讨论，没有参与线上讨论的同学，是课堂上重点关注的学生，会多给他们提供发表自己看法的机会，锻炼学生的表达能力。从学生使用的上网终端看，90%课程任务的完成，是在移动客户端完成，说明学生较倾向于使用手机等移动通讯工具进行学习。从学生综合成绩分布看，以第一模块为例，65.52%的学生成绩在80-100分，31.03%的学生成绩分布在60-80分，3.45%（1人）的学生成绩分布在60分以下，综合看，学生线上学习较认真，初次学习效果较好。但从观看时长看，最长观看时长基本上与视频时间长度一致，平均观看时长仅为总时长的15%，说明部分同学没有完整观看教学视频，结合测验与观看时长可以发现，没有完整观看视频的学生测验题正确率较低，完整观看教学视频的学生，测验题正确率较高。

2 翻转课堂教学中存在的问题

2.1 学生线上学习程度参差不齐，部分学生较难按计划执行

学生高质量地完成线上部分学习，需要具有较大的自觉性，虽然有采取一些强制学习的措施例如不允许学生快进，但学生会采取只放视频不管看的方式完成任务，为了不使学生养成此习惯，设计了针对理论教学内容的测验题，学生做测验题的过程也是预习、学习的过程。通过做题，学生可以即时看到自己的考试成绩，或者通过查找书、网站等信息给出答案。但是，也有部分同学不重视线上自学，等着课堂上教师讲授。由于线上学习掌握程度参差不齐，课堂上往往需要重复，原本安排需要学生实际操练的时间被压缩，虽能按照原教学计划执行，但部分学生学习效果不理想，不能按照教学计划完成学习任务，学习质量较难保證。

2.2 实践教学部分存在被动实践现象

主动学习、主动实践是较理想的学习、实践模式，但在实际操作过程中，部分同学表现出被动实践情绪，有时任务不能完成，原因是不愿意锻炼自己的动手操作能力。部分学生给出的答复是，还是传统的教学模式（老师帮我们完成这些任务，我们只需要坐在教室里分享、聆听）比较好，真的让我们自己做，虽然也很有意思，但是太费力气了，比如，需要自己亲自去了解游客的旅游消费情况，这个过程是很累的。因此，在实践教学部分，首先需要跟学生一起开展各项前期调研准备工作（也是实践所需），在课堂上与学生共同讨论分析，学生收集了部分信息后，在机房指导学生进行信息录入，问卷分析等。

2.3 学生对市场营销存在刻板印象

旅游市场营销学是一门实践性极强的学科，在实际教学过程中需要配以较为丰富的教学案例，教学案例是学生深入理解教学内容的重要抓手。近年来，旅游市场营销的案例较多，但在选择上存在一定难度。大部分案例均为网上查阅获得，距离学生较远，学生较难理解，学生接触过的旅游企业又普遍缺乏成功的营销案例，或者营销理念较为落后，学生的带入感不强，对知识点的理解较为困难。例如，学生在某旅游企业实习期间主要在的部门为市场营销部，参与的营销实践活动为售票，故而在学生的认知中，营销活动仅为售票活动，或是宣传推销活动。为了扭转学生的观念，需要讲解旅游市场营销发展理念，但学生很难理解，表示理论是理想化的，与实践符合程度极低，造成学生对理论的怀疑，扭曲学生对市场营销的认识，甚至发出市场营销理论无用论的观点。部分学生对市场营销先入为主的刻板印象影响学生的学习兴趣，不利于深入学习旅游市场营销理论与开展实践练习。

3 教学质量提升策略

3.1 调整线上教学内容，提高阅读量

翻转课堂的特点之一为线上学习为主，因此，学生需要认真完成线上内容的学习，就本次改革线上学习情况看，学生参与度较高的项目为随堂测验及作业，教学视频及延伸阅读材料的阅读量较低、学习时间较短。据调查，获得及时反馈是现代学生的共性，学生普遍欢迎能够得到及时反馈的任务。从课程内容设置看，教学视频是对知识点的讲解，缺少让学生获得及时反馈的环节，学生不能从观看视频中获得较大的刺激感，随堂测验可以显示学生做题的对与错，学生可以及时获得自己的分数，分数对学生的刺激较大，学生较为喜欢。在后续的改革中，重新调整教学内容，增加可以使学生获得及时反馈的内容，例如，在视频教学中插入题目，保留并完善随堂测验，增设课堂讨论题目以及完善作业内容，并以线上考试的形式完成考试。

3.2 及时反馈学生线上学习情况，督促学生学习

在实际教学过程中，部分学生不能主动学习，不能按时完成线上布置的学习任务，在课堂上表现为“茫然”，为了使这部分学生跟上教学进度，有时需要占用较多的课堂时间重新讲授，影响教学进度。为了解决学生不能按时完成线上自学部分的学习的问题，需要教师及时反馈学生的学习情况，或者单独监督部分进程较慢的学生，尤其要关注不参与线上讨论的学生，鼓励其多参与讨论，敢于发表意见，通过发表见解加深对知识点的理解。督促的方式可以多样化，例如，可直接在线上平台反馈，也可以单独建群（微信或QQ），以学生便于接受的方式督促学生学习。

3.3 在学生实践的基础上，引导学生深入理解

以学生设计问卷为例，学生参与的实践调研活动一般围绕着大学生群体或自己实习过的单位，在前期的调研选题、问卷设计过程中参与各小组讨论，指导学生选题、设计问卷，使选题具有典型性、代表性，同时要结合各小组的情况，合理分配选题，尽量使调研选题范围广泛、涵盖所有学习知识点。各小组结合线上知识学习，在线下课堂上设计本小组的调查问卷，教师应做好组织工作，引导学生积极参与，指导学生掌握规范的问卷设计格式，以及使用问卷调查工具。小组各成员配合完成问卷设计，并发放问卷、回收问卷及分析问卷。在实践过程中加深学生对理论知识的学习，同时使学生掌握旅游市场营销策划的程序。

3.4 录制学生线下讲解视频，促进学生自我提高

课堂学习中，有大量内容需要学生讲解，例如，旅游市场营销相关知识点讲解、调研报告汇报等。通过录制学生讲解视频并将视频发放给学生观看，学生可以发现自身在课堂中的表现，并改正一些问题，使学生不断提高自身的表达能力及语言组织能力。

4 结语

《旅游市场营销学》的强实践性，要求在教学中需要以强化学生实践为主，增加学生自主学习时间。传统的教学模式，不能满足强化学生实践的现实需求，翻转课堂能弥补传统课堂授课中不能将较多的時间还给学生的不足，既能完成知识点的讲解，又能使学生获得较多的表现机会。在实践过程中，发现大部分学生对于新的教学模式兴趣度较高，可以根据自己的时间合理安排学习内容，积极参与线上问题的讨论，认真完成线上作业，对知识点的理解较为深刻。在实践中，仍存在一些问题，例如对学生的监督，教师的教学设计的欠缺及教学组织的困难等。但总体看，翻转课堂既能帮助教师组织课堂，完成教学内容，又能为学生提供良好的学习媒介，接触新型的学习形式，学习效果有了较大提高。

参考文献

[1]汪德根.旅游管理专业学生对实践教学改革效用的感知分析——以《旅游市场营销学》实践教学设计为例[J].高教论坛，2016，9（9）：37-42.

[2]田巧娣，王艺臻，赵丽粉.基于蓝墨云班课的翻转课堂教学设计与实践[J].教育教学论坛，2018，（13）：197-200.