闽土育奇枝，妆糕传后世

颜丽莎

一、“妆糕人”艺术特点

（一）地域性

一个民族的文化，在它传承和发展的过程中，随着社会历史的变迁，或多或少都会受到影响。“妆糕人”作为闽南文化艺术的一种类型，在中华民族文化的历史扉页中，留下了它独有的、璀璨的、多姿的一页。它与北方的“面人”不同，是以糯米粉、食用色素、食用油等为原料，经过加工、配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，再以搓、捏、团、揉、压、按等多种方法，并借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成各种形象的“妆糕人”。其中，多以竹签竖穿“妆糕人”躯体，使得它们能被举着或站立。这种精美而富有地域特色的手工艺品在民间代代相传。

（二）实用性

在生产力发展不足的农业社会中，老艺术家总是用妆糕来捏各种神话人物或历史人物。在制作过程中，边捏边绘声绘色地向孩子们介绍历史故事。而今，笔者将“妆糕人”引入幼儿园教学中，不仅因为它具有艺术欣赏价值，且本身的制造原料为糯米也更安全卫生。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团塑造而成，这些鲜艳的色泽，总是能第一时间引起孩子们的好奇，从而使这种独有的文化，能在下一代中得到认可和喜爱。

（三）趣味性

“妆糕人”自身的色彩鲜艳、形象逼真、容易操作的特点，让它具有可接受性，能更好地融入幼儿教育中。孩子们看到这些糯米团，在教师的手中，变成新奇有趣、惟妙惟肖的形象，都惊讶、赞叹不已。他们在探究中纷纷动手尝试塑造妆糕人。

（四）传承性

文化是一种力量，它可以鼓舞人，促进人，激励人。闽南的“妆糕人”在千百年来的历史变迁中薪火相传，足见它有一定的传承性和极其旺盛的生命力。在民间工艺日趋势微中，显得弥足珍贵。在幼儿教育中，它更以启发性、拓展性、创造性在教育素材中一枝独秀。不仅完整地保留了传统“妆糕人”美学的艺术特点，更能激发孩子们的智力、想象力和创造力。

二、探访民间艺人，融入日常教学

一是让幼儿从最简单的揉、玩彩泥，在揉玩的过程中了解泥的特性。引导幼儿去发现彩泥极强的塑型力和还原力，了解彩泥可以塑造的各种形状，提高幼儿参与的兴趣。

二是引导幼儿在玩中总结出一些基本的泥工技能——团圆、搓长、二指捏等。在“妆糕人”的塑造活动中，在团圆泥块的过程中，孩子发现如果改变手的方向，变成前后、左右，就会把彩泥搓长。幼儿通过自己的主动探索掌握了各种技能。并逐步的发现搓长后可变成一条小水蛇，一盘一卷变成了大花蛇、蜗牛等，逐渐教幼儿学会运用各种简单技能捏出一些他们常见的物体，如：鱼、小鸟、螃蟹等。

三是幼儿塑造好作品后，重视啟发幼儿总结方法。孩子们经过自己的探索和创造，总结出：搓一搓变一变、团一团变一变、压一压变一变、捏一捏变一变、卷一卷变一变等多种不同的方法，幼儿的思维不受时间、空间的限制，激发了幼儿的想象力和创造力。

幼儿在玩泥的过程中，不仅掌握了玩泥的各种技巧，而且主动学习，主动探索，充分调动和发展了幼儿的积极性、主动性和创造性。在实践过程中，动手能力得到了极大的提高。

三、妆糕人在教学活动中的发展

“妆糕人”的重要特征是直观、立体、形象。因此，从引导幼儿观察入手，掌握观察的方法，如：整体观察、局部观察、自上而下观察、由大到小观察、由轮廓到特征观察等，让孩子将各个单一的形状有机地组合在一起，并且配上一个有趣儿的故事。孩子是天生的艺术家。他们稚嫩而新颖的创造表现需要教师以真诚、喜悦之心去发现、去接纳、去欣赏，能更好地引导他们不断地创新。这样不仅培养了幼儿观察的条理性，使幼儿能抓住事物的主要特征，又提高了孩子们手中 “妆糕人”的表现力。通过“妆糕人”活动的开展，培养了幼儿观察美、欣赏美、创造美的能力，促进幼儿健康、和谐的发展。

四、民间手工艺对幼儿智力、能力的影响

（一）激发幼儿的想象力和创造力

民间手工艺教学不仅开阔幼儿视野，而且丰富幼儿的知识。众所周知，想象是大脑将已有的表象加工、改造而成的心理过程。如果接触、认识的事物非常少，印象不深刻，头脑中的记忆贫乏，就不可能产生新的形象。因此，要在教学过程中丰富幼儿的知识，在塑造“妆糕人”的过程中边向幼儿描述人物性格特点，故事内容等。平时注重引导幼儿仔细观察事物，欣赏一些小故事，以此来丰富自身素质，增加感性认识及生活经验，使“妆糕人”活动为发挥幼儿的创造力做好充分必要的知识储备。

（二）促进幼儿对美的认知

幼儿塑造好“妆糕人”的作品后，选择、展示一些优秀作品，并组织幼儿欣赏、讨论。表扬能力强、作品完成好的幼儿，鼓励其他幼儿大胆创新，塑造有个性特点的作品。这样，孩子们对于美的认知，会有进一步的提升，懂得什么是美，怎样才能让自己的作品更美。

闽南传统手工艺“妆糕人” 是泉州市“民族民间文化重点保护项目”工程之一。把泉州民间艺术“妆糕人”融入到幼儿园的泥塑活动中，不仅让孩子们体验到传统民间艺术的魅力，而且从中到了解什么是“妆糕人”，怎么掌握“妆糕人”这种传统手工艺。它所具有的地域性，实用性，趣味性和传承性都让孩子们印象深刻。而那些色彩鲜艳、形象逼真人物和动听的历史故事，也深深印在幼儿的脑海中。在泥塑过程中不仅能提高他们的视觉、触觉之间的配合，还可以激发他们的想象力、创造力、思维力和语言能力。不仅如此，从众多的优秀民间手工艺中，幼儿也了解我国古老文化，从中受到潜移默化的艺术熏陶和教育。