江津“硒”望

■ 本刊记者 魏龙飞

江津“硒”望

■ 本刊记者 魏龙飞

重庆市江津区在唐代称为万寿县，又有万寿村、福寿场、寿增村、长寿溪、万寿桥。2012年6月，江津区被中国老年学学会正式授予“中国长寿之乡”称号，目前全区百岁以上老人达157名，占全市的十分之一，不仅是重庆唯一的“中国长寿之乡”，也是全国幅员面积最大、人口最多、百岁老人分布最均匀的“中国长寿之乡”。

江津生态良好、气候宜人，森林覆盖率达到48.5%，年平均气温18.2℃，中心城区空气质量达到二级标准，山区负氧离子达到每立方厘米2.5万个。越来越多的周边居民愿意到江津生活，“江津走一走，能活九十九”“江津洗洗肺，能活一百岁”成为大家关注江津、赞美江津的口头禅。除了生态环境好以外，还有什么因素促使江津成为“中国长寿之乡”呢？众多专家给出的答案，是硒。

硒资源丰富，发展潜力大

12月8日，在重庆市江津区举办的首届富硒产业发展大会上，来自全国从事硒产业研究和开发的政府机构、专家学者、企业代表齐聚一堂，就江津的富硒产业发展展开研讨与会商。会上，重庆市江津区副区长杨永芳发布了重庆市江津区最新评选出来的“江津区十大富硒农产品”。

“江津区硒资源丰富，经中科院地球化学研究所检测，全区土壤硒含量平均0.3187mg/kg（高于世界平均0.2mg/kg），土壤总体处于中硒偏高硒水平，且硒资源含量适中、分布合理。”重庆市江津区委书记程志毅介绍说。

2013年12月，中科院地球化学研究所发布《江津区硒地球化学空间分布图》。该所耗时一年多时间，在江津全区范围抽取了土壤、水、农作物、畜禽产品等8312个样本，就江津的富硒资源进行了普查。这项普查表明，江津中硒水平以上土壤占90.21%，抽检的农产品大部分富含硒元素。

“硒是人体必需的微量元素，与人类健康密切相关，而我国是缺硒大国，硒对人体健康的重要作用使得我国富硒农业发展备受关注。”中国农业大学党委常委、副校长张建华说，富硒农业是功能农业的典型代表，是继高产农业、绿色农业之后农业发展的第三个发展阶段，是在满足与“吃得饱”和“吃得安全”以后的，满足于“吃得健康”的社会新需求，是全球现代农业转型升级的主要方向之一。

在中国富硒联盟常务副理事长赵桂慎看来，硒对人体来说不可或缺，但量要适中。值得一提的是，所检测的江津区农产品硒含量适中，长期食用既可以补充人体健康所必须的硒，又不会导致硒中毒。

富硒产业具有广阔的发展前景。农业部市场与经济信息司司长唐珂在发言中指出，我国是一个缺硒大国，72%的地区大约7亿人处于缺硒和低硒生态环境。华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，硒产品市场潜力巨大。在我国居民对食品的营养要求日益提高的背景下，开发硒资源，利用硒资源，发展硒产业的热潮正在国内兴起。据悉，全国目前有24个省份发现有天然富硒土壤，富硒地区都在积极利用富硒农业地理环境，开展富硒农副产品研发，发展天然富硒产业。也有一些非富硒地区，通过使用硒肥、富硒饲料或富硒饵料，生产富硒农副产品。近年来，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜以及富硒畜禽产品、富硒水产品、富硒养生旅游产品等多种富硒产品走俏市场，富硒产业成为特色鲜明、市场前景广阔、发展潜力巨大、经济效益良好的朝阳产业。

“发展富硒产业高度契合中央一号文件关于深入推进农业供给侧结构性改革的精神，富硒产业开发培育了农业新兴功能，为大健康产业提供了有力支撑，具有广阔的发展前景。”程志毅说。

挖掘富硒资源，掀起发展热潮

土壤富含硒元素，只是具备了发展的基本条件，如何利用好才是关键。“我们充分发挥富硒长寿品牌效应，把富硒绿色农业作为深入推进农业供给侧结构性改革的重要抓手，作为带动农民增收致富的重要途径……”程志毅说，江津区委、区政府深入挖掘富硒资源，在全区上下兴起大抓特抓富硒产业的热潮。全区富硒产业快速发展，为江津经济增量提质升级作出了突出贡献，尤其是院地合作使富硒绿色产业呈现蓬勃生机，形成了引领江津未来发展的核心竞争力。据悉，2016年，全区实现富硒产业产值40亿元，五年来农村居民人均可支配收入增长69.4%。

抓生产 江津区重点发展粮油、蔬菜、畜禽、花椒、茶叶、水果、水产、中药材8大富硒绿色产业，建成富硒种植基地40万亩、水产基地3.5万亩，打造特色品牌39个，形成30多个富硒特色产业示范场，大米、水产等5类产业实现标准化生产。

强监管 江津区富硒农产品检测中心通过认证，地市级农产品质量安全检测中心即将建成投用，国家认监委在重庆设立国内首个富硒产品认证机构，目前江津区累计认证产品38个。

重招商 截至目前，已有鲁能、锦程等65家农业企业入驻现代农业园区，中粮集团、山东鲁花等30余家食品企业进入工业园区。全区富硒产业生产经营主体超过3000家，占涉农市场主体的60%左右。

创品牌 培育福音“骄王”“四面绿针”等富硒特色品牌37个，富硒商标总数达到112件，拥有地理标志产品2个，“三品一标”农产品数量位居全市前列。

促营销 建成富硒农产品展示展销中心，开设富硒体验店32个，与浙江赶街网联手建成江津本土“重庆富硒网”，京东商城“江津生鲜馆”正式开馆，预计今年可实现电商销售2.5亿元、增长62%。

重宣传 中央电视台《走遍中国》《乡约》《致富经》等栏目宣传介绍江津富硒产业，“富硒江津·长寿之乡”成为重庆新名片，被中国烹饪协会授予“中国富硒美食之乡”称号。

五大发展理念，助推产业发展

富硒产业发展步伐虽然在逐步加快，但也存在不少问题，比如产品鱼龙混杂，品质良莠不齐，品牌意识不强，产品附加值低，销售渠道有限，难以实现优质优价等，这些问题也都是产业发展到一定阶段出现的过程性问题。

习近平总书记在十九大报告中指出，“我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”新形势下，如何将资源优势转化为内生动力？重庆市江津区委、区政府将下一步江津区的富硒产业发展融入到五大发展理念当中。

创新发展理念，增强发展动力。进一步加强科技创新，江津区与中国农业大学资源与环境学院筹建富硒产业教授工作站，开展技术难题联合攻关，让富硒种植、养殖等科研成果在江津示范推广，推动富硒产业发展质量变革。进一步加强产品研发，充分发挥中国农业大学、中科院地球化学研究所、重庆市农科院等平台作用，引导企业在产品改良上“推陈出新”，在产品开发上“移花接木”，在产品引进上“无中生有”，着力提升附加值，推动富硒产业发展效率变革。进一步加强技术推广，让专家进大户、大户带小户、农户帮农户，解决好技术入户“最后一公里”问题。通过技术推广、模式推广、产品推广，努力走市场化、规模化、规范化道路，推动富硒产业发展动力变革。

协调发展理念，统筹发展空间。江津区紧扣富硒产业布局，实施田、土、路、水综合治理，新增富硒规模化种植基地10万亩、富硒水产水面1万亩，拓展富硒产业生产空间。建成农村电商产业园，配套电商公共服务中心，升级富硒农产品展示中心，发展50家富硒农产品专卖店、体验店，拓展富硒产业销售空间。综合运用政府补贴、农业保险、项目支持等杠杆，扶持一批基础规模大、技术含量高、市场前景好、竞争能力强的富硒生产企业，培养一批懂技术、会经营、善管理的新型职业农民，促进龙头企业、种植基地、家庭农场等生产经营主体联合发展，拓展富硒产业经营空间。落实乡村振兴战略要求，深入推进农业农村改革，扩大政经分离改革试点，大力开展农业生产全程社会化服务，让富硒资源变资产、资金变股金、农民变股东，拓展富硒产业增收空间。

绿色发展理念，推进发展可持续。江津区坚决保护好富硒资源，完成粮食生产功能区、重要农产品生产保护区“两区”划定，加强富硒土壤保护和源头治理。着力优化生态环境，打好大气、水、土壤污染治理“三大战役”，实施农业绿色发展“五大行动”，坚决对污染企业污染项目说不，对一切环境违法行为零容忍、出重拳、严惩处。积极促进富硒产业融合发展，在四面山国家旅游度假区、中山古镇等旅游景区大力推广富硒宴，在现代农业园区打造鲁能美丽乡村、江小白酒博园等乡村旅游及文化景区。在以硒为特色的沿江、沿河、沿山地区打造农耕文化体验区，努力创建重庆重要乡村休闲旅游目的地，吸引全国各地的“候鸟人”来江津纳凉度假、享受美食、养老养生、追爱品情，“富硒富氧·长寿之乡”旅游品牌更加响亮。

开放发展理念，提升发展水平。加大招商引资力度，依托工业园区和农业园区，引进大企业集团开发利用富硒资源，鼓励投资商与基地、合作社、种养农户建立良好合作关系，切实加强政策扶持，让富硒农业项目引得进、留得住、长得大。实施江津农业品牌计划，策划推出“中国生态硒城”地域品牌，塑造1个富硒农业公用品牌、8大类富硒产业特色品牌，N个富硒产品品牌，力争江津富硒品牌进入中国百强农产品区域公用品牌。同时，振兴一批“地道江津味”传统品牌，打造一批“小而美”特色品牌。加大宣传推介力度，积极参加“农交会”“京交会”，持续举办富硒美食节、富硒餐饮大赛，利用新媒体全方位宣传推广，努力把“上线流量”做成“产品销量”。依靠中国富硒农业产业技术创新联盟，加强富硒江津整体形象宣传，唱响硒文化、搞好“硒”游记，让大家都愿吃江津菜，喝江津水，品江津酒，沏江津茶，都愿来江津走一走。

共享发展理念，增强富民功能。物以“硒”为贵，人以“硒”为寿。依托富硒稀有资源，充分激活“生态兴、人文美”两大名片，创建全国休闲农业和乡村旅游示范区，让三千多平方公里的富硒生态、人文资源增值变现，成为富民增收的重要途径。特别是将富硒产业发展与精准扶贫工作结合，引导帮扶贫困群众因地制宜发展山上经济、林下经济、水中经济、养生经济，“靠山吃山”“靠水吃水”，变生态优势为增收优势。开展农耕文明梳理保护，加强农村人居环境整治，加大历史文化名镇和传统村落民居保护力度，努力建设望得见山、看得见水、记得住乡愁的美丽乡村，让农村成为农民幸福生活的美好家园。