从“小油坊”到“中国油”

文/九月

从“小油坊”到“中国油”

FROM “SMALL OIL MILL” TO “CHINESE OIL”

文/九月

随着“国家品牌计划”广告在中央电视台热播，中国企业逐渐开始了自己的品牌国际化之路。在2016年全国首批“国家品牌计划”的24家企业中，山东省的鲁花集团成功入选。

如何从“小油坊”走向世界舞台？鲁花交出了自己的答案。

金砖会议上的“鲁花油”

在刚刚于厦门结束的“金砖会议上”，“鲁花5S压榨花生油”被选定为“金砖会议”的指定会议油。在莱阳市场监管局与莱阳市公安局的共同监督下，鲁花集团将500箱花生油打包装车。经过30多小时、1767公里的行驶，运油车于8月20日上午到达厦门人民会堂“金砖会议”会场。

“30年前，在盛产花生的胶东半岛，孙孟全开始琢磨，怎样才能把这么好的花生做成一瓶好油？”这是“国家品牌计划”中鲁花集团的开场白。正是基于这样一个朴素的愿望——为中国提供一瓶好油，鲁花植物油厂于1986年在山东莱阳初建，从那时起，鲁花就树立了“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的理念。30多年过去，鲁花成功研发的花生油“5S物理压榨工艺”，在保留花生油营养、风味等品质特征的情况下，完美去除了花生油中的黄曲霉素，造出了品质超群、香味浓郁、营养健康的花生油。也因此，“5S物理压榨工艺”荣获了“国家科学技术进步奖”。2016年，鲁花集团还荣获了“山东省省长质量奖”。

○鲁花植物油厂于1986年在山东莱阳初建，从那时起，鲁花就树立了“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的理念。Luhua Plant Oil Factory was founded in Laiyang, Shandong in 1986. Since then, Luhua established the concept of “never allowing consumers to eat a single drop of unhealthy oil”.

时至今日，“鲁花”这一品牌正逐渐走向世界，扩大着自己的品牌影响力。

好品牌需要好质量

7月6日，2017年山东省“厚道鲁商”品牌形象榜发布仪式在济南举行，鲁花集团因守法诚信经营、履行社会责任等各方面的优异表现而榜上有名。活动期间，鲁花集团执行总裁宫旭洲接受采访，解读了鲁花集团为何可以由一个乡间小厂走向知名品牌的故事历程。

宫旭洲回忆道，上世纪80年代，鲁花还只是初现于乡间一隅的一间小厂，与如今的品牌名企相距甚远，有云泥之别。彼时，正值改革开放初期，国内的企业缺乏资金，更没有质量意识、品牌意识的概念，很少有人想到以“诚信为本”为自己的企业树立品牌，鲁花也不例外。直到1993年鲁花与外商合资，偶然发现合作方在分装鲁花提供的纯正花生油时掺入了其他油，才立马意识到售卖不纯正的花生油是欺骗消费者的表现。宫旭洲和鲁花其他高层管理者都明白，一旦失去诚信，等于失去消费者，也会中断自身的发展之路。

为保住品牌信誉，当时规模尚小、实力尚弱的鲁花在跨国公司股东会议上据理力争，最终确定鲁花仍为外商工厂提供散装花生油，由他们分装使用外商品牌销售，但允许鲁花用自己的品牌生产自己的小包装花生油在市场上销售。这次会议，鲁花人赢得了塑造自己品牌的主动权，从此，强烈的诚信意识、品牌意识也扎根于鲁花人的心中，明确了诚信、质量是鲁花品牌的根和魂，更为鲁花日后不断发展壮大、做大做强奠定了坚实的基础。“绝不让消费者食用一滴不健康的油”的一句承诺，成为鲁花坚守30年的不改初心。

○鲁花集团的厂房里常有音乐响起，让酱油听音乐成为了鲁花酿造酱油的一大窍门。In the workshop of Luhua Group, music can be often heard. Playing music for soy sauce becomes one of Luhua’s knacks for making soy sauce.

“鲁花”让世界知道“中国油”

2017年鲁花自然鲜酱油荣膺世界品质评鉴大会金奖，成为第一个获得此项国际殊荣的中国酱油，受到国际认可与推崇。

4月15日，世界品质评鉴大会组织的“MondeSelection2017”评比中，产自山东烟台的鲁花自然鲜酱油荣膺国际金奖。MondeSelection世界品质评鉴大会（又译为“国际优质食品组织”）总部设立在比利时的首都布鲁塞尔，是世界上历史最悠久的国际质量研究所，其金奖荣誉素有食品业“诺贝尔奖”之称。

世界食品品质评组织在质量筛选领域已有近50年经验，每年召集70多位全球知名专家评鉴，有来自80多个国家约2200项送审产品。通过国际权威对口味、原材料、卫生、包装等多方面的严格评选标准及评审制度，让该奖成为欧洲公信力极高的国际质量大奖。

○鲁花自然鲜酱油荣膺世界品质评鉴大会金奖，成为第一个获得此项国际殊荣的中国酱油。Luhua Natural Fresh Soy Sauce won the Gold Medal at the Monde Selection, becoming the fi rst Chinese soy sauce winning this international honor.

○“5S物理压榨工艺”荣获了国家科学技术进步奖。Relying on the “5S physical squeezing technology”, Luhua won the “National Award for Scienti fi c and Technological Progress”.

酱油，起源于中国，唐代之后，酱油的生产技术由僧人传入日本，成为风靡日本的调味佳品。近代，日本融入生物及工业技术，使其得到了进一步的发展，其品质曾一度超越了中国酱油。2002年，时任鲁花董事长的孙孟全到日本考察，发现日本酱油质量要高于中国酱油。当时他心想，“酱油是中国人老祖宗的发明，为什么我们中国人就不能做出更好的酱油呢？”于是他暗下决心，回国后就组织相关技术人员，在原国营植物油厂的厂址上，组织筹建了酱油研发中心。

这一干就是15年，2002年研发筹建，2012年产品问世，2017年鲁花酱油荣膺国际金奖。一路走来，是当初的坚守成就了今天鲁花的金字招牌。

业内人士公认，获得MondeSelection世界品质嘉奖，就相当于达到国际食品评价基准的要求，意味着该食品已经获得了世界各国包括食品发达国家的认可。

今年3月24日，在山东省经信委和中央电视台在济南共同举办的“国家品牌计划—走进山东”——提升“好品山东”区域品牌影响力发布会上，山东省经信委主任钱焕涛在主题演讲中表示，山东省一直把质量强省和品牌战略作为转方式、调结构的战略举措来抓，树立了一批品牌标杆企业，造就了一批品牌企业家，培育了一批关键共性技术领域的“排头兵”，探索了提升“好品山东”区域品牌影响力的新途径，取得了显著成效。山东工业已经具备了由制造优势向品牌优势、产品经济向品牌经济提升的深厚基础，当前迫在眉睫的是，培养和打造一批具有市场美誉度的知名品牌，让全国、全世界更深入地了解山东，将山东的规模优势、人才优势、技术优势、质量优势转化为价值优势和效益优势。

而以“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”为信念的鲁花集团，已然作为国家品牌计划的先行者，走上了更加广阔的国际舞台。

（本文图片由鲁花集团提供）

编辑/王雪芃

At the “BRIC Summit” which ended in Xiamen recently, “Luhua 5S Pressed Peanut Oil” was selected as the designated oil of the “BRIC Summit”.

Based on such a simple wish – providing a nice bottle of oil for China, Luhua Plant Oil Factory was founded in Laiyang, Shandong in 1986.Since then, Luhua has established the concept of“never allowing consumers to eat a single drop of unhealthy oil”. Over 30 years, Luhua has successfully researched and developed the “5S physical squeezing technology” for peanut oil, perfectly removed a fl atoxin from peanut oil while retaining the nutrition, flavor and other quality features thereof, and produced a high-quality, nutritious and healthy peanut oil with strong fragrance. Thus,relying on the “5S physical squeezing technology”,Luhua won the “National Award for Scienti fi c and Technological Progress”. In 2016, Luhua Group was also awarded the “Shandong Governor Quality Award”.