人到中年健康饮食益处多

董绍军

世上最美丽的衣裳是健美的肌肤，世上最珍贵的宝藏是壮健的身心。拥有一个健康强壮的体魄，那无疑是幸福的象征、快乐的源泉。人到中年进入多事之秋，工作、事业、家庭的负担很重，身心经常会出现透支状态。虽说46～55岁是人生黄金年龄段之一，但有很多疾病会在这段时间段爆发，大部分“英年早逝”的悲剧很多是在这段时间发生的。所以这段时间也叫生命“高危期”。

46～55岁为人生旅途上的“沼泽地”

有关专家研究认为，从生到死，人的生命周期大致可分为以下几个阶段。

0～35岁为人生最活跃的时期，身体的组织器官从开始发育至完善，其各方面功能总的趋势是积极上升的，所以称健康期。

36～45岁人的生理功能从峰顶开始下滑，部分器官开始衰退，比如动脉硬化开始形成，糖尿病症状开始显现，等，所以有人称这一时期为疾病的形成期。

46～55岁为生命的高危期，大多数疾病在此阶段爆发，有的甚至危及生命，尤其是冠心病、糖尿病、癌症等多在此期高发。一些英年早逝的悲剧，大多发生在46～55岁这个年龄段，故有专家称之为人生旅途中的“沼泽地”。

56～65岁为安全过渡期，65岁以后如果没有明显器质性改变，反倒是相对安全期。

众多的研究表明，人在46～55岁这段时间最容易出现身体虚弱和疾病现象。研究发现，这段时间的人大概有8种疾病容易出现，且一般是慢性的，或会影响到老年健康的疾病。要预防或减少这些疾病，最好从科学选择饮食入手。

人到中年宜吃的食物

糖尿病对抗食物———鱼肉生活不规律或有家族遗传史的人，易在中年时期罹患糖尿病。鱼肉富含的ω-3脂肪酸能加强人体分解及利用糖类，保持糖代谢的正常状态。国外研究发现，经常食用金枪鱼、鳗鱼等，可以降低糖尿病的发病风险。

前列腺疾病对抗食物———南瓜子男人到中年后，容易患前列腺炎或前列腺增生。研究发现，南瓜子中的活性成分能将前列腺初期的肿胀消除，使前列腺增生二期症状恢复至初期，还可改善三期的病情。

失眠对抗食物———草莓人到中年，精神上的压力很容易导致失眠。草莓富含镁、钾，镁可安抚机体，钾可镇静，两者结合，可促进睡眠。

尿道结石对抗食物———黑木耳如今人们饮食中的高脂食物和糖类增多，加之运动不足，患泌尿系统结石病的人越来越多。黑木耳富含植物碱及发酵素，能促进腺体分泌，润滑尿道，促使结石排出。

胃病对抗食物———葡萄酒葡萄酒的杀菌能力较好，能将造成胃溃疡、胃炎的幽门螺杆菌杀灭。研究发现，葡萄酒在酿造时产生的多酚有杀菌功效，从而保护我们的胃。

造血功能退化对抗食物———骨头人到中年后，机体的造血功能会慢慢退化，容易引发贫血及重要脏器的供血缺乏，影响生命。多喝骨头汤，多吃骨髓，可加强骨髓制造血细胞的能力，预防贫血。

血栓对抗食物———番茄日常突发的心梗、脑梗现象，都是血栓直接影响造成的，严重的会直接危及生命。番茄中的某些成分能有效对抗血栓，预防心梗及脑梗死。每日早上因水分缺乏、血液凝聚，此时吃1个番茄，即可有效减少血栓的形成。

心脏病对抗食物———柿子威胁中老年人生命的最大杀手就是心脏病。大部分中年人由于冠状动脉粥样硬化，会在突发的状况下发生心源性猝死。柿子中富含的纤维素、苯酚及微量元素都可抑制动脉硬化，中年人适量多食用柿子，有利于预防心脏病。

人到中年需要培养健康的饮食习惯

减少热量摄入人体的新陈代谢会随着年龄增加而减慢，中年时如果不减少热量的摄入，必然会导致体重增加。美国国家老龄化研究所的数据显示，年过50岁的女性如果不爱运动，每天摄入的热量最好不超过1 600千卡，运动女性最好不超过1 800千卡，更活躍的女性上限为2 200千卡。对男性而言，每日热量摄入相对应为2 000千卡、2 400千卡和2 800千卡。大多数热量应当来自营养丰富和饱腹感更持久的食物，如粗粮、鸡蛋、蔬菜等，尽量少摄入脂肪含量较多的食物。

钙摄入量加倍随着年龄增大，体内激素的变化，人的骨密度也会降低。女性尤其如此，更年期后由于雌激素水平降低，使骨质流失加速，进而增加骨质疏松症和骨折风险。研究表明，补钙有助于减缓中老年人骨质疏松症的发生。除了适当补充钙片之外，饮食补钙也很关键。高钙食物包括奶制品（牛奶、酸奶、奶酪等）、豆制品（豆腐、腐竹等）、绿叶菜（芥菜、苋菜等）等，日常饮食中不可缺少。

注意补充水分中老年人由于对缺水的敏感性降低，口渴感会有所减退，一旦饮水不足，就很容易导致身体脱水。因此，人到中年，虽然不那么口渴，也要注意补充水分。一旦出现头痛或嗜睡等脱水早期症状，最好先喝一杯水，再躺一躺或服用止痛药。

多摄入膳食纤维从中年开始，人的消化系统功能下降，容易导致便秘和痔疮。饮食习惯的改变、喝水太少和服用某些药物都会加重病情。注意饮食调节，摄入足够的膳食纤维，就有助于缓解和预防便秘，如多吃新鲜水果蔬菜及粗粮。

吃喜欢吃的食物人的嗅觉和味觉都会随着年龄的增长而发生变化，很多人发现，过去喜欢吃的食物现在却不一定喜欢。强迫自己吃下不喜欢吃的食物毫无意义，但可以选择具有同样营养的喜爱吃的食物取而代之。尝试新菜或者过去不爱吃的食物、使用低盐调味料增加菜肴味道，都是不错的选择。总之，不要让不断变化的味觉降低你的食欲，阻止你摄入身体必需的营养。

注意身体对食物的敏感性人体对某些食物的耐受性也可能会随着消化系统的变化而改变。比如，许多人开始出现乳糖不耐受（表现为喝牛奶腹泻等）。因此，中老年人应该注意身体对某些食物的反应情况，及时规避，预防食物过敏。endprint