七分饱思维更敏捷每顿七八成饱有利身心健康

孙义兰

中医认为：“胃不和，卧不安”，吃得多，胃會处于相对饱胀状态，于是会刺激大脑细胞，使之兴奋。从而扩散至大脑皮质的其他部分，导致失眠、多梦，降低睡眠质量。少吃能减轻肠胃负担。美国加州大学旧金山分校发表于《科学公共图书馆·生物学》上的最新研究发现，吃得少、限制热量摄入，可促进大脑发展，思维更敏捷。

研究人员称，少摄入热量可激活学习过程相关的神经元。试验发现。60岁左右的人，减少摄入30%的热量，将更擅长学习单词。

澳大利亚悉尼大学的德文·威尔表示，人在饥饿的时候，大脑会保持高度运转的状态，但一旦饱餐一顿后，就只想睡觉了。不过，研究也发现，强烈的饥饿感会损伤认知功能。建议每顿七八成饱，最有利身心健康。endprint