古人千奇百怪的护牙经

柳眉

我国最早的诗歌总集《诗经》中，形容美女的牙齿“齿如瓠犀”，即牙齿如同葫芦子一样整齐洁白。反之，对牙齿参差不齐者则称之为龃龉，咬合不齐者称之为龊，排列不正者称为龇，不平整者为龋，均视之为病态。那么，古时候牙膏和牙刷并没有普及，人们是怎样清洁和保护牙齿呢？

早在先秦时期，人们就掌握了一些护齿方法。在《礼记》中有“鸡初鸣，咸漱”的记载，可见在清晨漱口是当时的一种洁牙方法。古人常使用的漱口水有酒、醋、盐水、茶水等。酒、醋、盐水等有解毒杀菌的作用，而茶叶中含有氟和维生素，可以防蛀，保持口腔清洁卫生。

1.鹽擦牙

早在春秋时代，当权者已经懂得利用盐来谋取暴利，它不仅是烹饪中不可缺少的调味品，还有一些另类的功效。《红楼梦》中曾记载贾宝玉每天清晨就有用盐擦牙的习惯。食盐不但能稳固牙齿，还具有保健作用，两全其美，不失为一种好方法。

2.茶

饮茶自古是养生的一种方法。中国古代最优秀的文学家之一——苏东坡先生，喜欢将自己的人生经验写进笔记里。在他的《仇池笔记》里，苏大学士教育我们，清洁牙齿不需要用牙签儿挑刺，用茶漱口最佳。他自创造了一套浓茶固齿法，把普通的茶泡得浓浓的，在饭后用来漱口，既去了腻味，又不伤脾胃。残留在齿缝里的肉屑便会“不觉脱去”，不需要再剔牙，而“齿性便若缘此渐坚密，蠹病自己。”浓茶消烦去腻，但喝多了也是有害处的。不过如果我们只以浓茶一杯漱口，起沫带腥，漱完后吐出来，就可以起到去腻的作用了，还能免受过饮之损。明代人宴请宾客，饭前必有茶，饭后常有汤。其实茶不仅可以作为一种饮料，还可以调解肠道，起到清新口气的作用。

3.牙粉和牙膏

为了保护牙齿，古人自制了很多的牙膏配方。护齿达人苏轼不满足于仅仅靠浓茶来保护牙齿，他经过一番研究，精心配制了牙粉，用松脂和茯苓做原料，晒干捣末，拿小筛子筛一下，然后装起来。但是这种牙粉并不结合牙刷一起使用，苏轼刷牙的时候，用小勺子舀一勺配好的牙粉，倒嘴里，喝一口水，咕嘟嘟，然后吐出来。这与其说是刷牙，不如说还是漱口。

北宋著名的科学家沈括也配制过牙粉，不过他用的原料很单一，只有苦参，同样是晒干捣末，拿筛子筛细。跟苏轼不一样的是，沈括刷牙是要用牙刷的，马尾毛牙刷蘸清水，洒上牙粉，左刷刷，右刷刷……

宋朝时除了牙粉，还有牙膏。北宋末年，洪芻编《香谱》，收录了十几个牙膏配方，取例三个：（1）龙脑香、乳香各半斤，青盐二两，一起捣成粉末，用熟蜜调成糊。（2）沉香一两半、白檀香五两、苏合香一两、甲香一两、龙脑香半两、麝香半两，以上香料捣成粉末，用熟蜜调成糊。（3）黄熟香、馢香、沉香各半斤，檀香、零陵香、藿香、甘松、麝香、甲香、丁香皮各三两。以上香料捣成粉末，用苏合香油和熟蜜调成糊。

4.杨柳枝牙刷

中国最早的牙齿洁具是杨柳枝，在晚唐时期，把杨柳枝泡在水里，要用的时候，用牙齿咬开杨柳枝，里面的杨柳纤维就会支出来，好像细小的木梳齿，类似牙刷。古语“晨嚼齿木”就是这个来源。《处台秘要》中载有“每朝杨柳枝咬头软，点取药揩齿，香而光洁。”使用起来廉价又方便，李时珍也说，用嫩柳枝“削为牙枝，涤齿甚妙”。配上前面的洁牙材料，颇有效果。

我国1000多年前的辽驸马卫国王古墓中出土了两支骨制牙刷柄，头部有两排共8 个植毛孔，它是迄今发现的、世界最早牙刷实物，而欧洲至到十八世纪才出现正式的牙刷。从古书记载来看，中国到了南宋，已经有专门制作、销售牙刷的店铺。那时的牙刷是用骨、角、竹、木等材料，在头部钻毛孔两行，上植马尾。和现代的牙刷已经很接近了。

有研究认为“牙刷”这一名词最早见于元代郭玉诗中云：“南洲牙刷寄头日，去垢涤烦一金值。”实际上并不是这样。牙刷的名字早在南宋就有了，俗称“刷牙子”：南宋吴自牧描写杭州生活的笔记体专著《梦粱录》第十三卷写道：“诸色杂货中有刷牙子。”南宋人周守忠编写养生书籍《类纂诸家养生至宝》，甚至专门讨论了用牙刷来刷牙的时间要不要安排在早上：“早起不可用刷牙子，恐根浮兼牙疏易摇，久之患牙痛，盖刷牙子皆是马尾为之，极有所损。”因为早上牙根较松，而马尾较硬。后来元末明初有一本为朝鲜人编订的汉语教材《朴通事》，里面有段标准市井对话：

顾客：卖刷子的将来。这帽刷、鞋刷各一个，刷牙两个，掠头两个，怎么卖？

商贩：这的有什么商量处？将二百铜钱来。哥，我与你这一个刷牙、一个掠头，将去使，休掉了。

顾客：不妨事，我靴靿里揣将去。

可见那时候牙刷在市井小民间已经是普通的生活用品了。

明朝冯梦龙辑录的民歌集《童痴二弄》第八卷收有一首南方情歌：“ 吃个镜子来里做眼，编筐着弗得个蓬尘，牙刷子只等你开口，绊头带来里缱筋，眉刷弗住介掠来掠去，刮舌又介掀嘴撩唇。”不仅提到了牙刷，还很形象地描绘了刷牙时的动作：刮舌、掀嘴、撩唇。堪证明朝南方有人刷牙，详细度甚至比一些今人还高——你刷牙时还清理舌苔吗？另外，里面还提到“眉刷”，真让人怀疑那时牙刷已经告别了马尾，改用又细又软的眉毛来制作了。

5.牙签

牙签也是一种洁牙工具，古人为了保持口腔卫生和预防牙齿疾病，除强调饭后漱口等外，还有剔除齿缝间食物残渣的习惯。西晋时出现了“牙签”的记载。晋代陆云在致其兄的书信里有“一日行曹公器物，有剔牙签，今以一枚寄兄”之语，其制法虽不详，但可看出牙签在当时尚属稀罕之物。1976年，江西省南昌市发掘了汉末三国东吴时代的高荣墓葬。其中有一个金制的，两端分别为耳挖勺和小杨枝的龙形器物。小杨枝是龙的尾部，圆形，末端尖。据考证，此系墓主人生前用来剔除齿间食物残渣的口腔清扫用具，此小杨枝也就是今之牙签的雏形。

6.清新口气

北宋时期，《圣济总录》中有口香剂与口香糖丸的秘方。如“含香圆”，是采用鸡舌香、藿香、零陵香、甘松香、当归、桂心、木香、川弓、香附子、肉豆蔻、槟榔、白芷、青桂香、丁香、麝香共15味药研为细末，加蜜炼制成如同榛子大小的糖圆，使用方法是“常含一糖圆，咽津”，具有抗菌杀虫，生津润燥，止血消肿的作用。

据记载，橘子、橙子、香芹、花椒、茴香等水果和香料都能起到口气清新的作用。清朝嘉庆年间的男人，身上常拴一荷包，荷包里装满胡椒籽儿，会客之前，手先伸进荷包里，捏出一粒胡椒来，撂嘴里嗑。见人说话，一嘴的胡椒味儿，把口气盖过去了。虽为笑闻，方法倒可以一试。

其中最有名的，就是丁香，即传说中的鸡舌香，能让人口齿生香，口气如兰。曹操曾经送给诸葛亮鸡舌香，而且一口气送了五斤——《与诸葛孔明书》中就有：“今奉鸡舌香五斤以表微意。”鸡舌香清香到何等程度呢？《酒中玄》上说，“饮酒者嚼鸡舌香则量广，浸半天回而不醉。”

看完这些，再回想一下，一位古人，一手执着牙刷，用牙刷蘸牙粉或青盐刷牙，漱口随出，是否能保持一口洁白的牙齿呢？如此想来，史书上记载的那些明眸皓齿的人，应该都加入了中国古代的刷牙大军，只是现代人觉得他们落伍，却不知看起来现代化的东西，早已存在上千年了。endprint