参与式教学方法在《商务礼仪》课程教学中的应用

顾晓峰

【摘 要】商务礼仪是一门实践性、应用性很强的课程，沿用传统的教学方法难以取得较好的教学效果，因此，进行礼仪教学方法的改革与创新就显得尤为重要和必要。参与式教学方法作为一种实践性和可操作性比较强的教学方法，较好地契合了该门课程的特点。本文从 《商务礼仪》课程教学方法改革的必要性，参与式教学方法在 《商务礼仪》课程中的应用等方面进行探讨，以提高教学质量，实现人才培养的目标。

【关键词】参与式教学方法；商务礼仪；课堂教学

The Application of Participatory Teaching Method in the Teaching of Business Etiquette

GU Xiao-feng

（Wuxi City Polytechnic， Wuxi 214153， China）

【Abstract】Business etiquette is a practical， highly applied course， follow the traditional teaching methods is difficult to achieve better teaching results， therefore， the etiquette teaching method of reform and innovation is particularly important and necessary. Participatory teaching method as a practical and operable relatively strong teaching methods， better fit the characteristics of the course. This paper discusses the necessity of the reform of the teaching method of “business etiquette”， the application of participatory teaching method in the course of “business etiquette”， so as to improve the teaching quality and realize the goal of personnel training.

【Key words】Participatory teaching method；Business etiquette；Classroom teaching

随着经济的發展和社会文明程度的提高，礼仪修养已成为个人综合素质的重要组成部分，对于大学生而言，良好的礼仪修养有助于他们进入职场时树立良好的个人形象，改善人际交往，提升竞争力。商务礼仪课程的操作性、实践性较强，高职学生学习的主动性相对差些，教学方法上需要改变传统单一、枯燥的课堂讲授法。因此，笔者在教学实践中尝试采用了参与式教学方法，受到学生的欢迎并收到一定成效。参与式教学方法在教学过程中不仅能激发学生的学习兴趣，还能在参与过程中培养学生对所学知识的应用，提高学生分析问题、解决问题的能力，从而达到为社会培养技能型人才的目的。

1 商务礼仪课程采用参与式教学方法的必要性

参与式教学方法也称合作式或协作式教学法，是指受教育者在明确的教学目标指导下，在宽松的课堂环境中，充分应用灵活多样、直观形象的教学手段，鼓励学生积极参与教学过程，介入教学活动的每一个环节，从而获取知识并发展能力的教学法。传统的教学方法是讲授法，一般通过教师的语言表述、讲解向学生传授知识，突出的是教师的主体地位。商务礼仪是一门实用性、运用性较强的课程，就能够把礼仪知识转化为礼仪意识，外显于言谈举止，进而提高其综合素质，仅凭简单的听、说、记显然是做不到的。而参与式教学方法是一种师生共同推进教学的教学形式，其必要性体现在以下几个方面：

第一，参与式教学方法符合高职学生的特性。大学生对新鲜事物更有兴趣更敏锐，追求时尚，有较强的个性和自主性，因此选择适合的教学方法尤为重要。如果在教学过程仅仅运用传统的填鸭式教学方法，内容讲解缺乏艺术性，教学技巧掌握不到位，整个教学过程死气沉沉，那么教学活动对学生就没有吸引力，学生很难在主观上专心致志地听课，学生学习的积极性就不高，更不要说参与到教学活动中。

第二，传统的教学方法不能切合商务礼仪课程的特点。商务礼仪是一门实践性较强的课程，它的知识和能力结构都具有直观性和应用性，它开设的主要目的是让学生了解和掌握商务交往中必备的礼仪规范和交往技巧，使大学生在创业或就业过程中，遵循商务活动的规则，不断提升职业素质和职业道德水平，从而塑造良好的职业形象。商务礼仪的很多知识要点根本无法通过教师的讲授和描述表出来，如果不进行教学方法的改革，仍然沿用传统的说教式、填鸭式教学方法，那么原本生动形象的知识，也会让学生觉得索然无味，学生只能是被动学习的接受者，改革传统的商务礼仪课程教学方法势在必行。

第三，参与式教学方法参与度高、感染力强。参与式教学方法要求学生在参与的过程中以小组为单位发现问题、分析问题、解决问题，整个参与教学活动的过程离不开活动的策划和组织，能充分发挥学生的主体性和能动性，理论知识和动手操作能力相互结合，锻炼了学生的管理能力。同时借助视频、音频、音乐、画面、示范等这些看的见、摸得着的形式让学生参与，感染力强，教学效果更好。

2 参与式教学方法的应用

参与式教学方法的实施有多种方式，笔者在“商务礼仪”课程教学中主要采用以下五种方法：

2.1 案例分析法

案例教学法是提高课堂教学生动性、有效性的常用方法，主要通过一定的案例作为教学基本素材，引导学生到特定的事件情景当中。一般先是选取一个案例，通过阅读或介绍对案例有所了解；然后分组讨论，学生畅所欲言、各抒己见，每组推举代表发言；最后由教师归纳总结，肯定学生正确之处，补充遗漏之处。比如，在讲解涉外礼仪一章内容时，笔者通过放映国外节日风俗及其风俗禁忌等相关的视频，让学生去进行观察、分析。还可以摘选部分新闻评论及礼仪热点事件，如中国游客被曝在卢浮宫前泡脚；中国人吃西餐时不懂西餐礼仪而被外国人侧目等，让学生针对案例展开讨论，抛出问题，若是自己碰到这种情况，又会如何去做。这样不仅增强感受力，开拓学生的眼界，更准确的认知和把握礼仪知识，更重要的是通过对某些案例的分析，让学生提出自己的见解或解决方案，增强学生分析和解决问题的能力。适量的案例会使课堂显得生动丰富，使学生主动参与到教学过程中，激发学习热情。endprint

2.2 示范演示与行为训练法

示范演示与行为训练是参与式教学方法中直观性最强的一种教学形式，教学中该训练法可以通过二种方式表现：一是由教师亲自示范。在课堂上运用表情、动作来演示礼仪规范，这样学生学起来会更直观、更具体。如讲到仪态礼仪中的站姿、行姿、坐姿、蹲姿等教学内容时，笔者先讲解动作要领和礼仪规范，再进行正确的动作示范和演示，便于学生模仿领会，这部分内容如果仅靠教师语言描述的话，学生很难将动作做到位。教师示范演示之后，接下来由学生进行实践训练，训练方式通常分组进行，每个组轮流演示，一遍演示不过关，纠正指出动作不规范的地方再演示第二遍，最后由教师集中点评。因为每个人都做了一遍，所以学生印象会特别深刻。二是运用多媒体示范。网上搜集一些录像、图片等影像资料在课堂中进行播放，将书本知识通过直观的形式传授出来。还比如讲到名片的使用礼仪时，就可以拿一些真实的名片实物进行示范，并让学生练习，这样既有触摸实物的真实感觉，又掌握了名片使用的礼仪规则。

2.3 情景模拟法

情景模拟教学法是创设一个模拟的、特定的情景，通过教师的组织、学生的演练，在仿真的场景中达到教学目标。以求职面试礼仪为例，先由每个学生根据日常礼仪及求职礼仪的内容进行研讨，制定出具有本专业特点的求职礼仪，然后由教师作为主考官模拟面试场景，逐一对班级所有学生进行面试，教学评价标准包括仪容和服饰、语言及语气、仪态礼仪、面部表情、随即问答等。最后由教师对学生面试中的问题进行解答点评，对不规范的行为进行演示指导。通过此方法，将理性认识上升为感性认识，不仅提高了学生的实操能力，而且也激发了学生学习的兴趣。

2.4 角色扮演法

角色扮演是将现实生活中可能出现的情况，由教师结合所学知识点，布置一些情景模拟题，安排学生分组进行角色扮演。角色扮演的目的是让学生知道遇到实际问题如何处理。如在讲到仪式礼仪中的颁奖仪式、签约仪式、剪彩仪式等内容时，各小组抽签选择主题，并分配角色，由学生分别扮演迎宾员、主签人、助签人、获奖者、颁奖嘉宾等特定角色。学生根据各自不同的角色，完成仪式礼仪的流程。扮演过程中，教师和其他小组同学观看其表演。表演结束后，老师对学生表演情况进行点评，看看哪些学生扮演的最出色，哪些方面还有错误和需要纠正的地方，将每组表现打分，作为课程考核的成绩之一，以提高学生的重视程度。这种方法改变了学生因满堂灌而产生的疲劳感，又能在轻松愉悦的气氛中充分发挥想象力，提高解决实际问题的能力。

2.5 课堂讨论法

研讨法是指由教师组织学生以小组的方式对某个问题进行研究和讨论，明辨是非真伪并得出结论的方法。这种方法可以让学生在研讨的过程中互相交流、启发，培养学生思维能力和口头表达能力，达到增长知识、提高能力的目的。包括“头脑风暴”、辯论等。如笔者教学实践中让学生通过头脑风暴，以“一个人的举止可以体现他的哪些信息”为主题展开讨论。一般以小组为单位进行讨论，每组由小组长发言，把每个组重复的答案去掉一个，接近的答案合并同类项，完整正确的答案就呈现出来了。在讨论的过程中每个学生都可以发表见解和看法，都参与到课堂教学中来，由于学生看问题的角度不同，对问题的理解也不尽相同，上述问题的答案就有十几种之多，最后通过交流和讨论对某一问题达成共识，获取的答案也更信服。讨论法在民主、宽松、生动、活跃的课堂氛围中，激发调动了学生的学习热情，培养了学生的创新思维。

综上所述，参与式教学方法让学生们在轻松愉悦的课堂氛围中完成教学任务，最大程度地参与到课堂实践，调动了课堂的气氛，增加了学生学习的兴趣和积极性，让学生们在学习中感觉不到枯燥和乏味，促进了对知识的掌握。笔者在运用参与式方法进行创新实践中深有感触，该方法之所以取得一定成效，其最大的特点是实现了课堂教学的重心转变，学生变成课堂的主角，而教师的任务是如何导演一台精彩的演出，因此，对教师的要求更高，不仅教学方法要与时俱进，而且要不断地提高自身素养，具备更丰富的专业知识，以及协调、控制整个课堂氛围的能力，才能达到教学目的，同样的教学内容参与式教学比传统教学时间精力花费的更多。而真正做好教学工作，还需要不断地探索与实践。

【参考文献】

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