帕金森病人饮食有原则

郑文韬

帕金森病人晚期症状会出现身体机能衰弱，消化系统功能有所减退，又因活动少，容易发生便秘，消化不良的不适症状频发，所以患者的饮食需要调理，帕金森病人的饮食原则分为以下九点：

控制饮食的量，每一餐的进食量比年轻时减少10%

据调查老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，所以对于帕金森患者而言应少吃，避免腹胀等不适症状出现。

补充优质蛋白质

蛋白质对维持机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。补充蛋白质主要以鱼类、禽类、蛋类、大豆等优质蛋白质来源为主。

多食用蔬菜、水果

帕金森病病人往往合并植物神经功能紊乱，消化功能减退，胃肠蠕动乏力、痉挛，出现便秘及皮肤油脂分泌过多等。因此应多食富含纤维素和易消化的食物，多吃新鲜蔬菜、水果。

多吃含酪氨酸的食物

瓜子、杏仁、芝麻、脱脂牛奶等促进脑内多巴胺的合成，坚果类含油脂较丰富使用时应注意，适当控制脂肪的摄入。

早餐好一点

早餐应占全天总热量的30%～40%，质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一点

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。晚餐的最佳时间应在下午六七点。

多喝水

每天喝水的量在800～1000ml，以補充每天所需的水分。同时也可以改善便秘的问题。endprint