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王府• 一期一会

2017-12-07

美食 2017年12期
关键词:老坛特色菜王府

王府• 一期一会

葡汁雪花牛肉

精选进口上乘雪花牛肉,脂肪酸含量较高,经过大师汁泡、油养等工序秘制而成。外脆里嫩,口感柔润鲜嫩,是一道品质极高的精品高端菜肴。

农家老鹅汤

选用当地茅山农家散养两年的老鹅,加盐、糖、香葱等原汁原味煲制 ,汤色清亮,肉烂而不碎,油而不腻,鲜香可口,是秋冬进补的佳品。

老坛剁椒有机鱼

严格挑选洪湖一年自然生长的有机灰鲢鱼,头大身体小,鱼头满满都是肉;剁椒选用湖南隆回朝天椒 ,经过一年老坛密封腌制;经过大火十分钟,虚火两分钟蒸制。鱼肉嫩,味道鲜,辣的爽!是爱辣食客的首选。

王府·一期一会是一家集时尚、健康、创新为一体的茶文化主题餐厅。餐厅倡导健康饮食,健康品饮的新概念,并融合了当下流行的时尚主题元素,更与中国传统茶文化相结合,以『一期一会』为宗旨服务广大顾客,让客人获得舌尖与心灵的双满足。菜品上更是在保留当地特色菜的基础上引进各地名菜,满足大众的不同口味。

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