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圣诞夜的海鲜蚝餐 圣诞节这个原本充满了宗教色彩的节日,渐渐成为了与亲朋好友爱侣欢聚的最大

2017-12-07出品餐厅囧吉香主题餐厅蚝吧

美食 2017年12期
关键词:爱侣火腿入口

出品餐厅/囧吉香主题餐厅蚝吧

圣诞夜的海鲜蚝餐 圣诞节这个原本充满了宗教色彩的节日,渐渐成为了与亲朋好友爱侣欢聚的最大

出品餐厅/囧吉香主题餐厅蚝吧

法国绿翡翠生蚝N1号

绿翡翠蚝海水味浓郁,余味鲜甜带海藻香,口感丰富。生蚝入口首先感受到肥厚裙边的爽脆,然后是带子肌部位的爽甜,最后咬开蚝胆迸发出汁水,滑嫩爽口。那一瞬间即可感受到其细腻富有层次的风味,随即扩散到整个口腔,味蕾被全部攻占。

爱尔兰卡灵福德生蚝

获得爱尔兰绿色食品认证的品种,为保持生蚝品种的稳定,全部采用传统的养殖方式,养殖地处于湖泊和海洋的交汇处,作为英国皇室的生蚝供应,大多数爱尔兰卡灵福德生蚝销往英国。爱尔兰卡灵福德生蚝入口滑嫩,回甘清甜,咸度低,能为大多数人所接受。

圣米歇尔山AOP蓝贻贝

圣米歇尔山海湾PDO级的蓝贻贝在世界上享有较高盛名,成为首个获得代表最高质量的欧洲原产地命名保护标牌的贝壳类食品。用白葡萄酒、黄油、洋葱、大蒜、罗勒叶等西餐香料烹制出的蓝贻贝口感清甜,肉质细腻柔软,与酒香完美地融合,带有类似杏仁和榛子的味道。

伊比利亚火腿

大名鼎鼎的伊比利亚火腿,选取用42个月风干的橡果饲养的黑猪后腿肉,火腿片肥瘦相间,瘦肉红亮,脂肪雪白,如大理石花纹般美丽;入口馨香扑鼻,鲜甜醇厚,肥而不腻,瘦而不柴,入口化渣,如果没有尝过,你可能永远不会相信,一片火腿竟能给你带来如此的快乐和享受。

节日。圣诞晚餐,不需要拘泥于一种形式,它甚至是各种菜系的集合,但看着美食美酒济济一桌,油然而生的温暖感可以盖过一切,这或许就是圣诞大餐真正的意义。圣诞大餐一定不能少了海鲜蚝餐,生蚝入口就像是吞入一口灵动美满的圣诞赞歌,整个胃口都弥漫着快乐的感觉。

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