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长茎葡萄蕨藻工厂化养殖试验

2017-12-06陈梅芳

农家科技下旬刊 2017年10期
关键词:藻种藻体硅藻

陈梅芳

长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillipera),隶属绿藻门(Chlorophyta)、蕨藻科(Caulerpaceae)、蕨藻属(Caulerpa),因其色泽鲜绿,如一串串葡萄,被称为“海葡萄”,又因其食用口感如鱼子酱,又有“绿色鱼子酱”之称。

长茎葡萄蕨藻营养价值极高,不仅具有良好的食用价值,在促进伤口愈合,治疗痛风、肥眫病、糖尿病以及美容保健方面具有较好的功效,是高价值高潜力的保健食品。目前,长茎葡萄蕨藻在日本、菲律宾、台湾等地区的养殖已经非常普遍,而我国对海葡萄人工引种和养殖起步较晚,相关培养文献资料也较少。一直到2006年才由福建省首次进行了引种驯养,之后于2011年又进行了引种养殖试验,但都未形成稳定规模化养殖生产。因此,2017年7月,霞浦县水产技术推广站从越南引进长茎葡萄蕨藻藻种,挑选21kg健康藻体进行工厂化养殖,经过40天的养殖,随机挑选测量称重,新长出的藻体平均体长为9.3cm,藻体重量增长至原先的2倍。现将工厂化养殖技术总结如下:

一、材料与方法

1.养殖设施。

(1)养殖池:养殖水泥池为原先用作紫菜育苗的水泥池,规格为13.5m*2.35m*0.6m.上方设有出水口管道,下方底部有出水口,水位可调节。

(2)附着基:用6个规格为长33.5cm、宽27.2cm、高4.5cm透孔长方形网格塑料盘拼装而成,并在底部铺垫一层孔径为1.5cm的单层聚乙烯网,待藻种投放好后,上层也用1.5cm聚乙烯网覆盖并用线缝制密封起来,上下层留5cm高度空间。

(3)其他仪器设备:增氧泵、尺子、电子秤、盐度计、温度计、照度计、农用复合肥等。

2.长茎葡萄蕨藻的处理与投放。

(1)育苗池处理。将育苗室遮光网掀开,对育苗池进行暴晒、清洗干净,然后先放水至30cm左右。养殖所用海水从海水沙井中抽取,经过暗沉淀,再经过滤罐或沙虑池处理。

(2)种藻挑选。本次种藻从越南购进,装在长条形塑料袋中,每袋2kg,放在泡沫箱中封闭运输,藻种体长平均为10cm,将运输回的长茎葡萄蕨藻立即拆装,及时放入海水中,清洗、剔除烂珠,选择颜色正常、健康的藻体。

(3)藻种投放。将挑选好的海葡萄均匀铺设在组装好的塑料框架中,共铺设24个框架,框架规格为0.68m*0.82m,其中18个框架每框放海葡萄0.75kg,平均投放密度为1.345kg/m2,,另外6个框架每框放1.25kg,平均投放密度为2.242kg/m2,投放时尽量避免藻种集中,然后将四周用网线缝起来,使海葡萄固定在框架中,并将框架用木桩或者其他固定桩固定住,加水至45cm,使海葡萄框架离水底20-30cm,离水面10-20cm。待将框架排列好后,再铺设气石,每平方米铺设1个气石,开机打气。

3.日常管理。

(1)洗池和换水,藻种投放第3天进行洗池换水,轻轻抖动一下框架,使烂掉的藻体分离出来,再放水,放水时冲涮一下池底和池壁,水排完后,放新水再冲刷。日常管理中若发现有硅藻或杂藻附着,也应及时冲洗,如发现藻体中有附着硅藻,使用噴壶或水泵喷刷种藻,喷水力度要适中,避免使藻体受伤。前期一般5天换一次水,后期生长旺盛时3天换一次。

(2)光照调节:每天用照度计测定光照强度,保持光照在3000-5000lux范围,避免阳光直射,可通过黑色遮阳布和白色遮阳布进行调节。

(3)水温、比重:每天进行水温和比重测量,养殖期间水温为23.5-30.6℃之间,比重相对比较稳定,为1.021左右。

(4)施肥:肥料为氮磷固体复合肥,刚投放藻种前几天不施肥,第一次施肥量为100g左右,后期可根据生长情况增加,施肥可于放水后进行。施肥时应注意均匀泼洒,施肥时间为上午9点前或者下午5点后。

(5)生长观察与测量,每天查看海葡萄生长情况,发现问题及时处理,并定期随机抽取30株海葡萄进行体长、体重测量。

二、结果

1.藻体生长情况。种藻投放2天后,就可见匍匐茎、直立茎和球状小枝出现,5天后假根也出现,附着在聚乙烯网片上。长茎葡萄蕨藻生长时,匍匐茎横向延伸,直立茎向上,假根附着在聚乙烯网片上。生长过程中,球状小枝,假根、匍匐茎、直立茎叶不断增加,球状小枝上葡萄珠也不断增加,经过44天养殖期后测量,藻体直立茎已生长至9.3cm,且珠体亮丽有光泽,无硅藻等杂质附着。

2.产量。试验共投放24框(规格为68cm*82cm),共21kg长茎葡萄蕨藻藻种开展试验。其中2017年7月19日投放的6框藻种计7.5kg(1.25kg/框),经40天养殖,已采收新增藻体13.5kg;2017年7月22日投放18框藻种计13.5kg(0.75kg/框),经44天养殖,平均藻体长9.3cm,平均每框采收新增藻体0.85kg,计采收15.3kg。21kg藻种经40天养殖后,获得新增藻体共22.8kg。原藻种可继续繁殖,新增藻体可作为商品直接销售,又可作为藻种继续培养扩大。

三、小结与讨论

1.海葡萄适宜的生长条件。

(1)温度要求。海葡萄试验养殖过程中,水温在23.5-30.6℃范围内,通过观察,温度在24-27℃期间海葡萄长势较快,而温度达到30℃时,开始发现有藻体发白变烂情况,因此,在养殖过程中,因随时测量水温,发现水温过高时通过及时采收等方式降低损失。冬季温度太低可通过利用太阳能等升温措施进行养殖。

(2)光照要求。本试验获得长茎葡萄蕨藻适宜的光照强度在3000-5000lux范围内,光照太弱,藻体生长缓慢,光照太强,藻体出现白化,硅藻也容易附着,影响海葡萄生长。而根据相关文献资料,长茎葡萄蕨藻光照适宜范围为5000-8000lux,也许跟长茎葡萄距离水面的高度有关,离水面高,可降低光的强度,有可能与品种来源不同也有关系。

(3)其他水质条件要求。盐度要稳定,适宜比重范围为1.019-1.022间,盐度范围为26.2-32.0。前期试验中,发现盐度降至1.012时,藻体出现白化死亡;水处理要干净,本试验育苗室的海水来自外海,水质指标符合国家《渔业水质标准》,海水从沙井中抽取,经过暗沉淀,再经过滤罐或沙虑池处理,减少了底栖硅藻的污染。虽然养殖过程中还是有少量硅藻附着,但通过清洗和调节光照强度,硅藻就脱落了,不影响生长和美观。

2.投放密度。从试验结果看,海葡萄养殖密度不宜过大,投放密度为1345g/m2比投放密度为2242g/m2的增重的多,而且在水温达到30℃时,密度大的框片提前出现烂珠现象,因此养殖过程中,密度应控制在1000-1500g/m2,过稀浪费空间资源,且海葡萄不容易附着,影响生长,投放过密,不仅影响产量,也容易出现藻体腐烂死亡。

3.敌害防治。养殖生长期间,主要是硅藻等杂藻的附着影响,这不仅会影响藻体的生长,而且改变了藻体的外观降低了品质。控制水源污染是主要措施,如有发现硅藻附着时,可通过清洗水泥池,喷洗藻体,以及降低光照强度来改善。

4.有性繁殖出现。养殖中期,发现少量长茎葡萄蕨藻茎头上长出黄色小花,根据文献资料这是长茎葡萄的有性繁殖现象,是否因养殖过程中施肥偏少营养不足造成,有待今后研究。endprint

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