正宗西班牙海鲜饭里没海鲜

川水

来自世界各地的美食们，除了味道，背后还有一些故事和渊源，足够让你吃惊。

西班牙| 海鲜饭

最传统的海鲜饭是没有海鲜的

提到西班牙美食，第一个会想到的一定是“西班牙海鲜饭”，不论是脑子里还是口水中都充满了平底锅里全是海鲜的场景。实在太遗憾了，今天要告诉你最正宗和传统的西班牙海鲜饭里并没有海鲜。

海鲜饭的西班牙名字叫Paella，源自西班牙第三大城市瓦伦西亚，瓦伦西亚人从100多年前开始做海鲜饭，但是海鲜和鱼类是无法保存的，所以海鲜饭是用大米、鸡肉或兔肉，还有一些蔬菜放在一起焖制而成。而这道著名的西班牙菜最值得骄傲的地方是“米饭”。成功的海鲜饭不仅取决于米饭的口感、还取决于米饭的颜色。

日本| 天妇罗

竟然是葡萄牙水手教会了日本人

很多人知道天妇罗基本都是通过日本美食而来，那盘被炸出金黄色的炸物，不管是炸虾仁，还是炸蔬菜，食欲从来不可抵挡。但是，天妇罗不是日本人发明的，而是来自葡萄牙。

天妇罗的葡萄牙名字叫Tempora，由于葡萄牙人在斋戒期不能吃肉，只能吃蔬菜或鱼肉，来日本做贸易的葡萄牙水手把鱼直接丢到油锅里炸熟的方法，就这样被日本人学会了，并且流行起来。

意大利| 提拉米苏

提拉米苏有爱情，有亲情，还有点小暧昧

这道里面加了酒精的甜品，关于它的故事还有不同版本，先说几个有意思的吧。

第一个是中国人更愿意相信的版本，二战时期，意大利士兵马上要去战场了，当然能不能活着回来就不一定了，家里的老婆把家里能找出来的奶酪、咖啡和奶油做成了甜品，取名为“带我走”。真是一段真挚的爱情故事。

意大利人显然不买账这么矫情的故事，同样发生在二战时期，但是在妓院里，因为妓院里没有厨房，提拉米苏是为到访客人准备的小餐点。因为含有芝士、可可和浓咖啡，可以帮助客人“提神醒脑”。显然在意大利人眼里，提拉米苏的故事一点不浪漫，还有点小暧昧。

那不勒斯| 玛格丽塔披萨

玛格丽塔披萨就是一面意大利国旗

关于披萨的起源一直争论不休，就说说披萨中的代表人物——来自那不勒斯的玛格丽塔披萨吧。有一年，意大利王后玛格丽塔驾临那不勒斯，餐厅小老板奉命为王后准备特色食物。

为了取悦王后，小老板和他老婆决定做一款披萨，能象征国旗的三色披萨。小老板和他老婆就用白色的水牛奶酪、红色的番茄和绿色的罗勒叶做了一款披萨。这么简单的食材却得到王后的称赞，故事的结局一定能猜得出，小老板和他的餐厅名声大噪了唄，披萨卖到手软。所以说，这个故事告诉我们，从古至今取悦和拍马屁也是需要智慧的！

墨西哥| 玉米饼

美国大兵的老婆们血拼后必备美食！

据说在墨西哥的一个小城里，一群美国大兵的老婆购物血拼了一天之后，非常饿，就找到了一家还开门的餐馆吃东西。这家餐馆没剩下什么食物了，厨师Nacho大概因为太想赚大兵老婆们的钱，所以急中生智把厨房里仅有的一些玉米片掰成三角形，再撒上奶酪，稍微烤一下，最后点缀点墨西哥青辣椒。没想到这帮血拼后的老婆们超级喜欢这个味道，从此墨西哥玉米饼经过再升级便奠定了它的江湖地位。

弗莱堡| 德国香肠

上门女婿让德国香肠成为世界美食

德国真的很喜欢香肠，巴伐利亚白肠、法兰克福香肠、纽伦堡肠、图灵根肠、血肠、肝香肠，德国人居然想出了1500多种香肠来，并且全部都是猪肉制品。要问德国香肠从何时兴起的，必然是二战以后了，没有源源不断供应猪肉哪来的香肠美食。

有个德国人叫马耶尔，二战以后他在弗莱堡市中心的明斯特广场上做起了煎香肠的生意，随着德国经济复苏，香肠摊子的生意越来越好。马耶尔没有儿子，就招了个上门女婿经营煎香肠生意。同时越来越多的摊位开始跟着卖，德国香肠甚至走出国门，被世界各地的人喜欢。