食之有味

编辑│李明莉

食之有味

编辑│李明莉

人类从出生到死亡，每天都要和食物打交道。《本草纲目》中曾指出：“饮食者，人之命脉也。”食物是人类赖以生存的重要基础，它的存在与我们的生活、生命息息相关。

食物会被人体直接吸收并转化成营养与能量，因此，我们每天摄入的食物种类、质量等都会切实关系到我们的健康。当今社会，经济飞速发展，人们有了更多的食物可以食用，但往往有很多人不会“吃”，因此病从口入，吃出了一身毛病。那么究竟如何才能食之有味且吃出健康呢？我们的食物怎样才能延长“新鲜感”，让我们可以享受更久的美味呢？我们又如何才能破除食品谣言，安心吃喝呢？