土塘利润达3万元/亩，5亩能出6,500斤虾，这位养虾达人究竟有何秘诀？

■ 《当代水产》 杨帆 程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

土塘利润达3万元/亩，5亩能出6,500斤虾，这位养虾达人究竟有何秘诀？

■ 《当代水产》 杨帆 程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

南美白对虾是浙江省主要水产养殖品种之一，经过几十年的发展，逐渐形成了由嘉兴市、杭州市、绍兴市、宁波市组成的沿杭州湾分布的对虾养殖区，其中杭州萧山位居榜首，养殖面积一度达到20多万亩，其养殖成绩的好坏往往代表着整个浙江的对虾养殖状况。但是近几年，萧山对虾养殖成功率每况愈下，真正赚钱的养殖户不足2成，哀鸿一片，损失惨痛，信心大挫，导致养殖面积不断萎缩，塘租也从最高峰时的每亩两三千元暴跌至如今一千多元！

在如此低迷的大环境下，转养、弃塘是部分对虾养殖户的无奈之举，而浙江萧山金老板却选择坚持走下去，这份韧劲与情怀着实令人钦佩！

一波三折，成功不易

其实，金老板的养虾事业同样历经坎坷，据他介绍，从2006年建起第一个6亩的养殖塘算起，转眼已过去11年了，而这十来年间遭遇过的每一次挫折，挺过的每一道难关，他仍然记忆犹新，历历在目！

2009年的8月中旬，萧山连续下了20多天雨，对虾大批死亡，那年金老板足足损失了50多万元，接着2014年，萧山遭遇多年一遇的高温大旱，把前两年好不容易赚回的钱都亏了进去，2015年又因为苗种问题遭受重创，直到2016年才开始出现转机，2017年又投入资金用于扩大虾塘面积。总而言之，金老板的这条养虾之路和大部分养殖人一样充满艰辛，陷入今年赚、明年亏的低水平循环。

目前，金老板拥有近100亩（毛面积128.8亩）的成虾养殖水面，今年新增加了4口大棚土塘（24亩），其余则是露天外塘，采取南美白对虾轮捕轮放和罗氏沼虾混养模式，从3月27日开始放苗到现在已足足养殖四造，截止10月23日累计卖虾329万元，仍有露天存塘大虾1.8万斤左右，两个冬棚四口塘尚在养殖阶段（目前规格为100头/斤，每日两餐，每口塘每餐喂料110斤）。已抓的虾平均亩产量1,300斤，最高1,700斤，今年预计卖虾收入400万左右，每亩毛利3万元以上，“也许高位池一亩赚个几万很正常，但土塘能有3万元的盈利非常难得！”金老板满脸自豪地说道。

金老板养殖的南美白对虾

以下是金老板的卖虾记账明细：

第一造：3月27日放苗，24亩土塘大棚，5月18日开捕，最大规格为30头/斤（累计养殖92天，收虾26,485斤，销售额660,965元，整个养殖周期，对虾成活率85%以上，饵料系数仅为1.19）。

第二造：4月25日放苗，100亩土塘外塘，7月8日开捕，最大规格为22头/斤（累计养殖165天，收虾98,115斤，销售额1,777,220元）。

第三造：7月3日土塘大棚放苗24亩（棚已撤掉），8月23日又分出去24亩到土塘外塘继续养殖，共48亩，9月25日开捕，最大规格为25头/斤（累计养殖118天，收虾37,200斤，销售额935,000元）。

第四造：8月26日放苗，标粗至350头/斤规格（外塘），10月10日搬进大棚（6亩水面大棚4口），目前规格100头/斤以内，累计喂料已达13吨。

由于金老板养的虾规格大、体质强、耐运输，深受当地虾中追捧。“金老板的大虾卖相好，活力好，存活率高，一车虾2,000斤，到了市场仅死亡5斤左右，商贩抢着买，不怕卖不出去，哪怕一斤多出一块钱，我也愿意拉金老板的虾！”前来收虾的陈老板向我们说道。

浙江萧山对虾养殖户金老板（左）、上海绿奥总经理李家胜先生（右）

巧遇救星，善于总结

今年金老板可谓是赚得盆满钵满，彻底打了个翻身战，但他却向记者透露，在整个养殖过程中并非一切顺利，前期标苗时也经历过了一段小插曲。今年三月份，金老板标粗池里的虾苗爆发弧菌病，虾苗空肠空胃、白苗、发光，病情十分凶险，用以往的方法根本无法控制弧菌，眼看着自己视如宝贝的虾苗状态越来越差，面临排掉的风险，并影响已订虾苗的养殖户放苗，后果严重，金老板心急如焚，夜不能寐。

“就在这个危急关头，经朋友介绍接触到了绿奥产品，虽然刚开始我只是抱着半信半疑的心态，尝试性地给苗场标粗池投放了绿奥产品，但第二天惊喜地发现虾苗活力明显变好，肠道变粗变黑，肝胰腺轮廓清晰，白苗现场明显减少。经检测，水体和苗体内的弧菌数量明显下降。此后，我对绿奥产品的效果充满信心，按绿奥模式每天坚持使用AB+RB育苗 ，每批苗都非常顺利。”金老板说道。

今年金老板累计出苗3亿多，而且投放此虾苗的客户普遍反馈很好。10月28日，他开始对外预售2018年的虾苗，当日订苗3,400万，养殖户戏称，金老板的苗有三最：虾最好养，产量最高，虾价最好。

金老板之所以如此成功，秘诀在于其十分善于学习和总结，虽然不是科班出身，甚至对水产养殖知识一片空白，但他一路摸爬滚打过来，从失败中吸取教训，并总结出一套属于自己的方法，据他介绍，“整个养殖过程中不肥水，不改底，不消毒，不解毒，不抗应激，不保肝护肝，仅使用绿奥AB+RB拌料，用腐植酸钠控制藻相，预防蓝藻暴发。”如此，每亩节省药品费用约1,500元，100亩就是15万，非常可观，由于没使用抗生素等药品，虾的活力好，卖相好，口感也好，收虾老板给的价格也好。养殖过程非常顺利，可以按行情决定卖虾时间，掌握卖虾主动权，不会出现因虾病暴发而紧急卖虾，被恶意压价收购的情况。

10月29日，绿奥生物菲律宾代理商李先生慕名来访，带领技术人员到金老板虾场参观学习。

注重细节，亲力亲为

真可谓实践出真知，重视养殖细节的金老板说起养虾来颇有心得，堪称一线专家，他的用心和亲力亲为令人敬佩，即便普普通通的拌料过程，他都总结出一套详细的操作流程。

据了解，绿奥产品在拌料之前都需要溶解于水中，大多数人都是简单地直接倒进水中浸泡，而他则自创出一道工序：先将产品放入搓洗虾片用的绢丝袋内，用双手使劲揉搓，充分搓开搓细之后再放入水里搅匀。俗话说慢工出细活，只有这样才能在拌料时，让产品均匀并充分地渗透进每一粒饲料中，最后再倒入粘合增效剂进行包裹，避免浪费有效成份。

也许部分养殖户认为每天拌料工作繁重，难以坚持，但如果能够了解其中的科学原理，可能就不会这么认为了。为此，上海绿奥总经理李家胜先生介绍说：“目前弧菌问题是造成偷死和白便的主要原因，有害细菌产生的毒素对动物组织具有一定的破坏力，而动物本身也有一定的自我修复能力，当有害细菌在动物体内达到一定数量，造成自身修复能力低于破坏力后才会发病，导致死亡。之所以要求每天坚持使用AB+RB拌料，是因为养殖环境中（包括水体、底泥、飞鸟、饲料等）都含有大量弧菌，虾通过吃料感染弧菌（病从口入），弧菌在虾体内快速繁殖，破坏肝胰腺和肠道，造成空肠空胃，引起偷死和白便。仅简单的泼水只能够杀灭水中的弧菌，而不能杀死虾体内的弧菌，因此每天拌料是最有效的措施，药效直达体内，保持虾体内较低的弧菌数量，使虾能够平稳的健康生长，降低养殖风险，大幅提高养殖成功率。”

后记：成功没有捷径！成功也绝非偶然！金老板的养殖成功为我们指引了方向，如今的对虾养殖业需要更多如金老板这样的先行者，推动行业步入良性发展！