黔西南州野生柊叶资源调查研究

2017-12-01朝峰

种子 2017年1期

关键词：黔西南州壤土粽子

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(1.黔西南民族职业技术学院，贵州兴义 562400； 2.贵州省贞丰县农业局，贵州贞丰 562200)

黔西南州野生柊叶资源调查研究

岑爱华1,邓伟1，莫熙礼1，肖鹏2，邹芬1，肖朝峰1,陈小桦1

(1.黔西南民族职业技术学院，贵州兴义 562400； 2.贵州省贞丰县农业局，贵州贞丰 562200)

通过实地考察、走访和问卷调查等研究方法，对黔西南州野生柊叶资源种类、分布及其生长环境等方面进行了调查，总结出黔西南州柊叶资源特点，并针对黔西南州野生柊叶资源开发利用存在的问题提出相应的建议，以期为黔西南州野生柊叶资源合理开发利用提供参考依据。

黔西南州；野生柊叶；资源；调查研究

柊叶(PhryniumWilld. ) 又称粑粑叶、粽子叶，属芭蕉目、竹芋科多年生草本植物[1]。柊叶因具有形似小芭蕉叶的硕大叶片，气味清香，具有清热、解暑、防腐的功能，用它包粽子，存放数月，米质不变味，因此，在我国南方多省都有用其叶子包粽子的习惯。黔西南布依族苗族自治州(以下简称黔西南州)布依族用柊叶加工的民族传统食品——棕子，其风味独特、营养丰富、有益健康，其产品“贞丰粽子”、望谟“布依妹粽粑”已成为走亲访友的馈赠佳品，远销省内外及国外多个城市和地区，粽子加工已成为黔西南州特色产业。为充分了解黔西南州野生柊叶资源及开发利用情况，本项目组于2015年1月至2016年2月期间，对黔西南州野生柊叶资源及开发利用状况进行了全面调查研究，以期为黔西南州野生柊叶资源合理开发利用提供参考依据。

1 黔西南州自然概况

黔西南州地处黔、滇、桂三省(区)结合部，贵州省西南隅，云贵高原东南端，位于东经104°35′～106°32′、北纬24°38′～26°11′之间，全州总面积16 804 km2，东西长210 km，南北宽177 km，地势西高东低，北高南低，最低海拔为275 m，最高海拔为2 207.2 m。海拔500 m以下地区为南亚热带季风湿润气候区,海拔1 400 m以上为北亚热带季风湿润气候区，海拔500～1 400 m的大部分地区属于中亚热带季风湿润气候区。从山顶到谷底形成独特的高山气候，包括山地中温带、山地暖温带、河谷亚热带，具有“一山有四季，十里不同天”的立体气候，呈现显著的垂直变化[2]。多年年均温为13.8～19.4 ℃，7月平均气温为21～26 ℃，最高气温36.2 ℃，1月平均气温为4.6～10.3 ℃，极端最低气温为-6.2 ℃；无霜期达280～350 d；年平均日照时数在1 374～1 616 h；年降雨量为1 227～1 556 mm[3]。黔西南州水资源丰富，河流长度在10 km以上的大小河流有100多条，属珠江流域，分南、北盘江2个水系。黔西南州具有热量充足，雨量充沛，雨热同季，无霜期长，终年温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑，立体气候明显的特点。复杂的地形和丰富的水热资源，为植物的生长繁衍提供了得天独厚的自然条件，植物资源种类繁多。

2 研究方法

通过走访和问卷调查的方法，了解黔西南州野生柊叶资源基本分布情况，在搜集整理大量相关资料的基础上，对野生柊叶资源较为丰富的册亨县、望谟县、贞丰县、兴义市、安龙县等地进行了实地考察、观测，分析总结出黔西南州柊叶资源特点，同时对黔西南州目前野生柊叶资源开发利用状况进行调研，在此基础上提出合理开发利用的建议。

对观测点的海拔高度、经纬度、土壤酸碱度、柊叶株高、叶片大小等进行测定，其中柊叶株高、叶片的大小，均按随机抽样的方法测定10张叶子的高度、叶片的长度和宽度，取其平均值。

表1 黔西南州各县市区野生柊叶分布状况一览表

地点海拔(m)年均温(℃)年均降雨量(mm)野生柊叶植物分布状况贞丰县324．0～1966．816．61000．0～1400．0全县13个乡镇海拔1400m以下均有分布，在连环乡、龙场镇、长田乡有成片种植。册亨县301．0～1638．019．21340．0全县14个乡镇海拔1400m以下均有分布，在坡妹镇有成片种植。望谟县275．0～1718．119．01222．2全县17个乡镇海拔1400m以下均有分布，在平洞街道办、乐元镇、打易镇、新屯镇、石屯镇有成片种植。安龙县407．0～1966．415．31195．4全县10个乡镇海拔1400m以下均有分布，在栖凤街道办有成片种植。兴义市625，0～2207．715．0～18．01300．0～1600．0主要分布于海拔1000m以下南盘江沿河地区，在巴结镇、三江口镇、沧江乡有分布，在敬南镇海拔1450m处、棒乍镇海拔1627m处也有零星分布。兴仁县535．0～1900．015．21315．3在海拔1200m左右的城南办事处和屯脚镇有零星分布。义龙新区在顶效镇、龙广镇、新桥镇、木咱镇、德卧镇有分布，其中德卧镇分布较多。新桥镇1200．0～1400．015．11243．0木咱镇1200．016．41253．0德卧镇1142．015．11200龙广镇1300．0161300．0晴隆县543．0～2025．014．01500．0～1650．0未发现普安县633．0～2084．613．71395．3未发现

3 调查结果与分析

3.1 野生柊叶植物表现类型

柊叶属植物在全世界约有30种，产于亚洲及非洲的热带地区；我国有5种，柊叶(PhryniumcapitatumWilld.) 、少花柊叶(PhryniumdispermumGagnep.)、海南柊叶(PhryniumhainanenseT.L.Wu et Senjen)、尖苞柊叶(Phryniumplacentarium(Lour.)Merr.)、云南柊叶(新拟)(PhryniumtonkinenseGagnep.)，产于我国南部及西南部[1]。经调查，目前发现黔西南州柊叶属植物资源只有1种——尖苞柊叶(Phryniumplacentarium(Lour.)，表现类型为：株高为80～200 cm；根状茎；叶基生，叶片羽状平行脉，卵状披针形，长30～55 cm，宽15～25 cm，顶端渐尖，薄革质，两面均无毛,有叶鞘，叶柄长达60 cm以上；叶枕长3～7 cm，无毛；头状花序无总花梗，自叶鞘生出，球形，直径6～7 cm，稠密，由60～70或更多小穗组成；苞片绿色、圆状披针形，长2～3 cm长，内藏小花1对，花筒状2 cm长，花冠管白色，裂片橙色、长圆状倒卵形，萼片白色、线形；花期为5—7月。

3.2 野生柊叶资源分布概况

通过对黔西南州9县市区的全面调查，发现野生柊叶分布广但不均匀。全州除晴隆县和普安县没发现外，其他各地均有分布，主要分布在海拨275～1 627 m区域，集中分布于东部、南部、北盘江海拔较低(275～800 m)的河谷地带，特别是在册亨、望谟、贞丰、安龙4个县的各乡镇均有分布。

3.3 野生柊叶植物生长特点

从表2可以看出，柊叶在海拔785.3 m的册亨县秧坝镇大伟村环境条件下生长表现最好，植株最高151.0 cm、叶片面积最大55.5 cm×21.9 cm。海拔在785.3～420.0 m之间，随着海拔的降低，柊叶株高和叶片面积有逐渐降低的趋势，可能与环境条件不同有关，因为随着海拔的降低，年降雨量有较大幅度的降低，年均温有较小幅度的升高，并且兴义市沧江乡沧江村和望谟县蔗香乡乐康村2个点的柊叶均在直射光条件下生长，说明海拔在785.3～420.0 m之间，柊叶的生长受年降雨量和光照条件的影响比较大，柊叶在低海拔地区，适宜在雨量丰富和散射光环境中生长。

从表2可以看出，海拔在785.3～1 627.0 m之间，随着海拔的升高，柊叶的株高和叶片面积有逐渐降低的趋势，其中，柊叶的株高逐渐降低，可能与海拔升高紫外线逐渐增强有关，紫外线能抑制植物的高度增长[4-5]，随着紫外线的增强，柊叶植株越来越矮小；柊叶的叶片面积逐渐降低，可能与其他环境因素有关，因为随着海拔的升高，年均温有明显的降低，说明海拔在785.3～1 627.0 m之间，柊叶的生长受年均温的影响比较大，柊叶适宜在较低海拔温暖地区生长。

从表2可以看出，贞丰县龙场镇坡柳村2个点柊叶生长表现有较大差异，环境条件主要不同点是土质和伴生物，其中分布在壤土和有高大伴生物地点的柊叶生长表现较好，说明在相同海拔条件下，柊叶适宜在保水保肥力好的壤土和散射光下生长。

表2 黔西南州野生柊叶植物生境及生长状况一览表

分布地点海拔(m)年均温(℃)年降雨量(mm)土壤质地土壤pH值地势伴生物株高(cm)叶片长(cm)叶片宽(cm)贞丰县龙场镇1052．017．21300沙壤土6坡地无97．938．014．8坡柳村(1)贞丰县龙场镇1043．017．21300壤土6坡地、水沟边高大竹林140．534．215．4坡柳村(2)贞丰县连环乡869．018．51300壤土6．5坡地高大竹林126．550．421．9细坝村成年杜仲册亨县冗渡镇898．018．51300壤土6．5菜地边、平地成年梨树135．246．025．0硝厂村册亨县秧坝镇785．319．11500壤土6．5坡地竹林、芭蕉、151．055．521．9大伟村甘蔗望谟县蔗香乡420．021．01100沙壤土6．5住房旁、平地龙眼幼树103．844．119．2乐康村兴义市沧江乡763．019．01200壤土6．5菜地边、平地无150．045．020．0沧江村兴义市棒乍镇1627．014．01400粘壤土6．5菜地边、平地无59．538．815．9槽子湾村安龙县德卧镇1042．016．01200壤土6．5菜地边、平地成年梨树136．534．015．0冗桑村

从柊叶生长的综合表现可以看出，分布于黔西南州的柊叶适宜在温暖、湿润、土壤肥沃、微酸性土壤、有遮荫条件的环境中生长。

4 结束语

目前，黔西南州在柊叶植物资源的开发利用上，主要用于粽子的加工，近几年粽子加工产业发展较快。据2015年的统计，目前共有贞丰胖四娘食品厂等加工零售、包装批发企业、作坊和代销点100多家，2015年端午节期间,贞丰粽子销售量在1 500万个以上。同时，粽子加工特色产业的发展也带动了州内柊叶植物种植业的发展，近几年柊叶种植已成为部分农民致富的途径之一。尽管黔西南州对柊叶资源的开发利用已初具规模，但仍然存在一些的问题。建议： 1) 重视教育引导，增强柊叶资源的保护力度。据调查了解，虽然黔西南州布依族聚居的地方柊叶资源得到一定的保护和开发利用，但其他地方，人们对柊叶资源的保护、利用价值认识不够，还存在挖除等破坏资源的现象，造成当地粽子加工用叶需要从外地收购。因此，应加强对柊叶资源地区广大老百姓的科学知识普及教育，增强对柊叶资源保护和开发利用价值的认识，提高对柊叶资源保护的自觉性。 2) 加强柊叶品种选育和栽培技术研究，促进粽子加工特色产业的持续发展。随着黔西南州粽子加工特色产业的发展，柊叶的需求量不断增加，但目前，黔西南州柊叶处于野生或半野生状态，一般零星种植于农户家的房前屋后，任其自然生长，虽然在望谟、贞丰等县有一定面积的成片种植，但栽培技术水平低，管理比较粗放，柊叶长势参差不齐，使生产的柊叶与企业加工用叶的要求存在较大的差距，粽子加工所需柊叶叶子，除从本州收购外，还需从广西等外地收购，因此，要实现柊叶叶片质量的提高和数量的增加，应加快对柊叶品种选育和栽培技术研究，规范柊叶种植技术和扩大种植规模，提高农民种植柊叶的经济效益，促进粽子加工特色产业的持续发展。 3) 加强柊叶综合开发利用研究，提高柊叶综合利用率。柊叶除利用其叶片包粽子外，还具有药用价值和生态效益。据《中国中药资源志要》[6]记载，柊叶的根状茎及叶具有清热解毒，凉血止血，利尿功效；根状茎可治肝肿大，痢疾，尿赤；叶可治音哑，咽喉痛；叶柄可治口腔溃疡，醒酒。据《中国民族药志要》[7]记载，柊叶的药用价值为【瑶药】：根茎治酒精中毒，风湿骨痛，腰痛；【壮药】花用于治月经过多，失音。据陈福坤等人的研究[8]，发现柊叶作为湿地植物应用于波式潜流人工湿地，对生活污水有较好的净化效果。除此之外，柊叶还可以作为园林植物种植于园林草地、沟边、林下或盆栽作室内观赏植物。而目前，黔西南州柊叶植物资源的开发利用上，仅仅用于粽子的加工上，对柊叶植物资源的开发利用单一，综合利用率不高。加强柊叶药用方面的研究，一方面可以增加黔西南州药材种类，另一方面还可以使不能达到粽子生产收购标准的柊叶叶子得到充分的利用；加强柊叶在保护环境和园林应用方面的研究，能充分发挥柊叶绿化、美化环境的作用。

[1]中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志第16(2)卷[M].北京:科学出版社,1981.

[2]《黔西南布依族苗族自治州概况》编写组.黔西南布依族苗族自治州概况[M].北京：民族出版社，2007.

[3]李腹广，王芬，赵玉金.黔西南气候资料与农业生产[J].广西气象，2006,27(12)：43-44.

[4]曾羽，陈兴福，邹元锋,等.高海拔地区不同海拔对菊花植物生长与品质的影响[J].广西植物，2015，35(4)：546-550.

[5]李乾碧，严飞，吕俊明,等.不同栽培密度与海拔高度对道真玄参产量的影响[J].农技服务，2010,27(2)：273-274.

[6]中国药材公司.中国中药资源志要[M].北京:科学出版社,1994.

[7]贾敏如,李星炜.中国民族药志要[M].北京:中国医药科技出版社,2005.

[8]陈福坤，喻泽斌，张丽薇,等.柊叶波式潜流人工湿地处理生活污水的研究[J].河南师范大学学报,2012,40(5):118-120.

The Investigation and Study on Wild Resource of Phrynium Willdin Qianxinan Prefecture

CENAihua1,DENGWei1,MOXili1,XIAOPeng2,ZOUFen1，XIAOChaofeng1,CHENXiaohua1

2016-10-25

2015年度贵州省黔西南州科技计划项目农业攻关类(2015-1-05)。