继白巧克力后瑞士再发明“红宝石”巧克力

田思怡

瑞士巧克力大厂嘉乐宝表示，继牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力之后，该公司发明了第四种巧克力，称为“红宝石”巧克力，这是自20世纪30年代白巧克力問世后，80年来首次出现新种类的巧克力。

嘉乐宝用红色的红宝石可可豆创造出有“莓果香和口感浓郁滑顺”的巧克力，呈粉红色，但别称它粉红巧克力。

红宝石可可豆经过几年的制程，释放出独特风味，巧克力的口味和颜色都是纯天然，没有添加莓果味。

嘉乐宝说，“红宝石”巧克力提供全新的味蕾体验，“既不苦，也没有奶味，也不甜”。

巧克力专家肯尼迪说：“红宝石巧克力是完全不同和聪明的产品，口感清新，有一种清淡、奶油般的质地。”

他说：“味道很清淡，像水果，不知不觉就一块接一块吃，因此，比起传统巧克力，消费者能吃更多。”

嘉乐宝希望这种新巧克力能够在千禧世代消费群热销。？笏（摘自美《世界日报》）（编辑/费勒萌）