空中乘务礼仪教学中存在的问题与对策

黄 利

空中乘务礼仪教学中存在的问题与对策

黄 利

空中乘务是面向大众，面向世界的。高质量，高水平的空中乘务已成为展示公司形象，拉动主要客流量的重要前提。因此，对于空中乘务礼仪的教学，必须重视在重视。从根本上得到大众的肯定，使民航运输顺利完成。

礼仪 空乘 乘务教学

一、礼仪

（1）礼仪的概念:礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合礼仪的精神及要求的行为准则或规范的总和，所以礼仪是体现每个人外在表现、内在品质的重要途径。通过一个人方方面面的行为动作与语言表达，可以判断这个人的思想水平、文化程度与对外的交际能力。甚至于可以判断出此人是否可以深交。礼仪是人类文明的结晶，同时是现代文明的重要组成部分。

（2）礼仪的表现:各国有各国的礼仪，有自己国家不同的特色，表现出各国的文化特点。比如，中国人见面或离别时，握手是他们的礼节。握手时，神情要专注，热情，友好，自然，面含笑容。在日本，又是不同的礼节，日本人相互见面以鞠躬为礼，比较熟悉的人见面互相鞠躬以二、三秒为宜。进入日本人的住家前应脱鞋。

二、空乘

空中乘务工作是非常特殊也是非常难胜任的一份工作。它对每一个乘务人员的要求是相当严格的。它要求乘务人员心理，身体素质，职业人格素质，职业技能，职业行为等各方面十分优秀。首先，在空乘服务中，乘务人员会遇到突发事件，这时，乘务人员应该保持平静。保持头脑清醒，采取最好的方案去解决，不慌不忙，发挥自己的对外交往的沟通能力，使突发事件大事化小，小事化了。其次，空中乘务人员不仅要有好的外表，还应该拥有丰富的专业知识，融洽地人际关系以及精通多国语言。这样他们美丽的外表和内在的完美品质给予一身，更加凸显出乘务人员对他人对自己的尊重。同时，他们也要有很强呢团队合作精神。若在空中运输过程中遇到恶劣的天气或紧急情况，团队合作是确保生命安全的关键性因素。再其次道德是对全体社会成员的要求，所以乘务人员更要有美好的道德品质。在空乘服务中，人与人之间的相互尊重，见义勇为，助人为乐，尊老爱幼等美德，既体现出乘务人员的素质，更发扬了我国的美好品质。最后，乘务人员，不管是内在还是外表，都可堪称完美。

三、开展乘务教学

（一）针对性训练与科学的评价相结合

针对性训练，就是说对学生的外显部分，比如:形体，着装，化妆，谈吐，发型，微笑等进行重点培养。通过舞蹈的练习和形体的训练，能使他们掌握走姿，坐姿，站姿等内容。具备这些能力的同时，还能开阔视野，激发他们的学习兴趣，提高他们的综合素质。期间，我们还可以组织一些技能大赛，比如说:化妆，急救，才艺，礼仪等。在大赛中，有竞争就有动力，大家相互争优，提高整体素质。赛后，对每个人所切缺的，要加强训练，提升职业形象。科学性评价，在乘务课程教学中和其他方案活动后。对不同的人针对不同的能力，缺点进行科学评价，促进他们对职业礼仪的应用，改进以往的评价方式。提倡将言谈举止，礼仪等与社会实践相结合。让他们真正地融入社会进入职业。

（二）情景模拟教学

学习到的知识与技能，我们不仅要记到心中，更加实际的操作出来，真正地用到机会采取一定的措施进行合理的大赛，我们更应该走专门的模拟场地进行模拟练习，在学校可以建一个模拟场地，时不时的进行模拟，有真实实际的状况难题和礼仪礼节的的体现，让让学员的操作知识得到真正的提升，工作环境中，一是为了让礼仪知识得到体现，而是学员的体现职业礼仪和规范性进入社会前，我们应该先进去一个小社会，即心里承受能力同时在模拟中，得到更好的知识信息，通过训练过程中环境的提高会使学员的能力达到一定的提升。

（三）以工作过程为导向教学

教师对学生设定各乘务服务、模拟航空服务每次任务的情境，以活动任务和问题为中心，提出服务过程中的标准和岗位，如：乘务长、头等舱乘务员、乘务员、厨房乘务员、空降学岗位位职员，学生接受任务后，要认真分析项目的分析，进行角色划分，并明确自己的岗位和职责，教师带领学生完成一次飞行任后进行小组练习，每组乘务按照规范的标准，完成一次飞行的全过程，体验过程中的经历和种种改进的同时在过程中不足的地方学习他人的长处弥补自身的短处，增强自己的专业知识和技能分清不同岗位的职员，做好自己应尽的责任，规范性的完成自己的任务，发扬品质。小组中更应该互帮互助礼貌待人，为自己在职位礼仪素养打下良好的基础。

四、结语

空中乘务人员工作的特殊性，决定了他们的规范性，标准化。他们的谈吐，交际能力，整洁的外表，美丽的内在品质，树立了良好的形象，表达了对他人的尊重，使他们的旅行有个舒适的环境。从综合发展来看，对空乘人员进行技能培养，既有了人际关系，我拓宽了知识面，使自己提升到另一个层次，既有良好的人文素养，也有良好的科技素养。同时，只有实践，才能科学的运用到生活中，正常交往，掌握更多的知识。

[1]季正茂.试论空中乘务专业学生应具备的知识结构[J].中国民航飞行学院学报,2004(15):03.

[2]刘晖.我国民航空中乘务人才对策研究[J].航空科学技术,2001(02).

（作者单位：南昌理工学院）